MEJORAS ITRODUCIDAS EN EL OBJETO DE LA PATENTE PRINCIPAL N. P8902900/3 POR: PROCESO DE ELABORACION DE BIVALVOS EN SU JUGO NATURAL Y DISPOSITIVO PARA AMNTENER CERRASS SUS VALVAS DURANTE LA COCCION.

MEJORAS INTRODUCIDAS EN EL OBJETO DE LA PATENTE PRINCIPAL NUMERO P-892900/3 POR:

PROCESO DE ELABORACION DE BIVALVOS EN SU JUGO NATURAL Y DISPOSITIVO PARA MANTENER CERRADAS SUS VALVAS DURANTE LA COCCION. SE CONSIGUE UN PROCESO DE ELABORACION DEL MEJILLON U OTRO PRODUCTO BIVALVO DE QUE SE TRATE, DE MANERA QUE DURANTE LA COCCION Y POSTERIOR CONGELACION SE MANTENGAN EN SU INTERIOR TODOS SUS JUGOS, AL HACER QUE EL MOLUSCO YA DEPURADO, EXTRAIDO EL BISO Y LAVADO, QUEDE DISPUESTO EN RECIPIENTES EN LOS QUE SE LE OBLIGA A MANTENER CERRADAS SUS VALVAS, CONSERVANDO SU JUGO NATURAL. DESPUES PASA A LAS FASES DE COCCION, ENFRIAMIENTO Y TRANSPORTE POR EL TUNEL DE CONGELACION, SIENDO ULTERIORMENTE EMPAQUETADO. ACORDE CON LA PRESENTE INVENCION, SE COLOCAN LOS MOLUSCOS CONVENIENTEMENTE LIMPIOS Y SELECCIONADOS, EN RECIPIENTES QUE SON CERRADOS HERMETICAMENTE Y HECHO EL VACIO EN SU INTERIOR, LO QUE DETERMINA QUE DURANTE LA FASE DE COCCION LAS VALVAS PERMANEZCAN CERRADAS ACORDE CON EL OBJETIVO PREVISTO. EL PRODUCTO SE OFRECE AL CONSUMIDOR EN LOS PROPIOS RECIPIENTES DE TRATAMIENTO, EN EL TAMAÑO O TAMAÑOS DESEADOS, DEPENDIENTEMENTE DEL PESO Y/O NUMERO DE ELEMENTOS INTRODUCIDOS.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: LOPEZ SOTO, ANGEL.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: PONTEVEDRA.

Inventor/es: LOPEZ SOTO, ANGEL.

Fecha de Solicitud: 3 de Octubre de 1995.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 19 de Septiembre de 1997.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C29/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Tratamiento de mariscos o crustáceos, p. ej. ostras, langostas.
  • B65B55/00 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES.B65B MAQUINAS, APARATOS, DISPOSITIVOS O PROCEDIMIENTOS DE EMBALAJE DE OBJETOS O MATERIALES; DESEMBALAJE (dispositivos para la colocación en paquetes y el prensado de puros A24C 1/44; dispositivos para tensar y fijar ataduras adaptadas para ser soportadas por el objeto u objetos a fijar B25B 25/00; colocación de cierres en botellas, tarros o recipientes análogos B67B 1/00 - B67B 6/00; limpieza, llenado y cierre simultáneo de botellas B67C 7/00; vaciado de botellas, jarras, latas, cubas, barriles o contenedores similares B67C 9/00). › Conservación, protección o purificación de paquetes o de conjunto paquete-contenido (embalando en condiciones atmosféricas o gaseosas especiales B65B 31/00; dispositivos para colocar hojas, tapones o zunchos de protección alrededor del contenido B65B 61/22).
  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • Pinit
MEJORAS ITRODUCIDAS EN EL OBJETO DE LA PATENTE PRINCIPAL N. P8902900/3 POR: PROCESO DE ELABORACION DE BIVALVOS EN SU JUGO NATURAL Y DISPOSITIVO PARA AMNTENER CERRASS SUS VALVAS DURANTE LA COCCION.

Patentes similares o relacionadas:

DISPOSITIVO LIMPIADOR DE MEJILLONES U OTROS MARISCOS, del 16 de Diciembre de 2015, de YEPEZ BETANCOURT, Erika Paola: 1. Dispositivo limpiador de mejillones u otros mariscos, caracterizado por el hecho de que comprende un cuerpo hueco de geometría esférica […]

INSTALACION DE TRATAMIENTO DE PRODUCTOS DEL MAR., del 16 de Junio de 2007, de FRANCE AGRO INDUSTRIES: Instalación de tratamiento de productos del mar, en particular de crustáceos de tipo gambas o cigalas, por lo menos por un líquido de tratamiento apropiado, instalación […]

DISPOSITIVO PARA EL TRATAMIENTO HUMANITARIO DE CRUSTACEOS., del 1 de Junio de 2004, de BUCKHAVEN, SIMON: Un aparato para aplicar una corriente eléctrica a un crustáceo que comprende: (i) un tanque aislado eléctricamente, adaptado para contener […]

MAQUINA ALIMENTADORA-POSICIONADORA DE CEFALOPODOS Y OTRAS ESPECIES MARINAS., del 1 de Noviembre de 2003, de PALINOX INGENIERIA Y PROYECTOS, S.L.: Máquina alimentadora-posicionadora de cefalópodos y otras especies marinas. Está destinada a asegurar el posicionamiento del cefalópodo […]

MAQUINA PARA LA LIMPIEZA Y CLASIFICACION DE MEJILLONES., del 16 de Junio de 2003, de SUAREZ SANCHEZ,JOSE MANUEL: 1. Máquina para la limpieza y clasificación de mejillones, caracterizada porque está constituida por una estructura en la que se encuentra montada […]

PROCEDIMIENTO DE COCCION Y DE CONGELACION DE CRUSTACEOS., del 1 de Junio de 2002, de CASTRO SELIN,FRANCISCO: Procedimiento de cocción y de congelación de crustáceos; que comprende: cocer en un recipiente con agua los crustáceos a temperatura de ebullición y durante 25 minutos. Quitar […]

MAQUINA LAVADORA DE MOLUSCOS., del 16 de Diciembre de 2000, de CASTELO ABUIN,MANUEL: Máquina lavadora de moluscos. Provista de un depósito de agua de lavado desde el que se bombea el agua hacia un colector superior , centra sus características en el hecho […]

MAQUINA PARA LIMPIEZA INDUSTRIAL DE CEFALOPODOS Y SIMILARES., del , de ELITXU, S.L.: Máquina para limpieza industrial de cefalópodos y similares, que consta de sendas plataformas de trabajo dispuestas en un mismo plano horizontal […]