APARATO Y METODO PARA UNIR UN PRODUCTO DE CARNE EMBUTIDO, ALARGADO.

HAY TRES EJES DE BARRENA PARALELOS (44) QUE TIENEN PALETAS IDENTICAS (46) SOBRE LOS MISMOS COLOCADOS EN EJES SEPARADOS POR IGUAL ENTRE SI PARA PROPORCIONAR UN EJE CENTRAL (52) EQUIDISTANTE DE LOS EJES DE LAS BARRENAS.

UNA RISTRA ALARGADA (54) DE UN PRODUCTO DE CARNE EMBUTIDO SE MUEVE A TRAVES DEL EJE CENTRAL DE LA MISMA DE TAL MODO QUE CUANDO LAS PALETAS DE LAS BARRENAS SE ENCUENTRAN EN UN PUNTO COMUN, EL DIAMETRO DE LA RISTRA SE COMPRIME PARA CREAR UNA UNION (56) EN LA RISTRA. EN UN SEGUNDO ASPECTO DE LA INVENCION, LAS TRES BARRENAS (44) SE COLOCAN EN UN DISPOSITIVO ROTATIVO, ROTANDO LAS BARRENAS (44) ALREDEDOR DE SUS PROPIOS EJES ASI COMO ALREDEDOR DEL EJE CENTRAL. EN UN TERCER ASPECTO DE LA INVENCION, SE UTILIZA UN ELEMENTO DE CONTROL ENVOLVENTE (78) EN EL EXTREMO DE ENTRADA DE CADA UNA DE LAS BARRENAS (44) PARA QUE COOPERA CON LA BOQUILLA O CUERNO (16) A TRAVES DEL CUAL SE SUMINISTRA EL MATERIAL EMBUTIDO TRAS LO CUAL LOS ELEMENTOS DE CONTROL (78) HACEN ROTAR AL MATERIAL ENVOLVENTE Y CONTROLAN LA EXPANSION DEL MATERIAL ENVOLVENTE HASTA SU DIAMETRO TOTAL A MEDIDA QUE LA EMULSION DE CARNE FLUYE ENTRANDO EN LA ENVOLTURA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: TOWNSEND ENGINEERING COMPANY.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 2425 HUBBELL AVENUE,DES MOINES, IA 50317.

Inventor/es: TOWNSEND, RAY, T.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 27 de Noviembre de 1996.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C11/10 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 11/00 Fabricación de embutidos. › Aparatos para retorcer los embutidos.
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