TRATAMIENTO DE TE NEGRO.
LAS HOJAS DE TE NEGRO SE OXIDAN PARA PROPORCIONAR HOJAS TRATADAS DE LAS QUE SE PUEDE OBTENER EXTRACTOS DE TE ACUOSO CON MINIMA TURBIEDAD,
PARTICULARMENTE AL ENFRIARSE. LA REACCION DE OXIDACION SE LLEVA A CABO SOBRE HOJAS DE TE NEGRO QUE CONTIENEN HUMEDAD SOLO EN CANTIDAD TAL QUE SE PRODUZCA LA REACCION DE OXIDACION EN SITIOS LOCALIZADOS Y DENTRO DE LA ESTRUCTURA DE LA HOJA DE TE.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: CASE POSTALE 353,CH-1800 VEVEY.
Inventor/es: LIU, RICHARD, TIEN-SZU, PROUDLEY, JOHN C.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 15 de Febrero de 1995.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23F3/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › A23F 3/00 Té; Sucedáneos del té; Sus preparaciones. › Oxidación; Fermentación.
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