DISPOSITIVO DE MANIPULACION DE PESCADOS PARA CONSERVA.

1. Dispositivo de manipulación de pescados para conserva, que teniendo por misión seccionar de cada pescado porciones tales como cabeza y cola,

para después extraer las vísceras y proceder finalmente al enlatado del resto del pescado, esencialmente se caracteriza porque se constituye a partir de una bancada por la que discurre longitudinalmente una cadena de transmisión a la que se encuentran relacionados, a distancias regulares, una serie de transportadores de pescados que en su desplazamiento se enfrentan respectivamente a mecanismos de corte, eviscerado, lavado y enlatado, estando constituido cada transportador por un cuerpo en forma de canal fijo por su fondo a la cadena de transmisión y dotado en cada uno de los bordes superiores de sus alas de una pareja de muescas en las que encajan varillas a modo de guías que colaboran con otras guías que encajan en otras muescas existentes en la parte inferior de los costados del propio transportador; con la particularidad de que al paso de tales transportadores a lo largo de la bancada, ésta comporta en primer lugar el mecanismo de corte compuesto por una pareja de discos tras los que se sitúan los mecanismos de eviscerado compuestos parejas de elementos de absorción capaces de extraer las vísceras del cuero del pescado ya descabezado y desprovisto de cola, estando tales elemento de absorción gobernados por una válvula desde la que se comunica depresión a dichos elementos absorbedores, desde la que se comunica depresión a dichos elementos absorbedores, desde un acumulador de vacío combinado con un depósito de vísceras, habiéndose previsto seguidamente los mecanismos lavadores, y bajo todo ello una bandeja colector de desechos producidos por el corte y el lavado, de tal forma que tras la operación de lavado la bancada comporta un mecanismo extractor de los pescados, desde el transportadores hacia los envases que acceden al extremo del dispositivo de un modo sincronizado con el resto de las operaciones.
2. Dispositivo de manipulación de pescados para conserva, según reivindicación 1, caracterizado porque la pareja de discos que constituyen el mecanismo cortador están dispuestos paralelamente entre sí y montados sobre el eje de salida de un electromotor, de tal forma que la separación entre ambos discos de corte es tal que los transportadores a su paso se ajustan entre dichos discos, produciendo el corte de las partes salientes de los pecados, tales como cabeza y cola, con la particularidad de que tales discos se encuentran protegidos por una semicarcasa envolvente a la que llega una conducción de agua para el lavado de los pecados y de los propios discos.
3. Dispositivo de manipulación de pescados para conserva, según reivindicación 1, caracterizado porque la pareja de elementos de absorción que componen el mecanismo de eviscerado están compuestos por sendos conductos que finalizan en forma preferentemente ensanchada y tronco- cónica, cuya base mayor o libre comporta una placa dotada de orificios a través de los cuales pasan las vísceras extraídas por absorción, quedando la placa de cada conducto tronco-cónico enfrentada a la respectiva embocadura lateral del transportador; habiéndose previsto que tales conductos de absorción se comunican con el respectivo depósito de vísceras, cuyo depósito cuenta con dos partes o compartimientos, uno inferior o receptor propio de las vísceras y otro superior de almacenamiento de vacío, constitutivo del acumulador.
4. Dispositivo de manipulación de pescados para conserva, según reivindicación 1, caracterizado porque los mecanismos lavadores están constituidos por un conducto tubular y rígido a modo de puente superior, del que emergen unas boquillas laterales y superior, dirigidas todas ellas hacia el transportador cuando éste ocupa una posición enfrentada al referido puente.
5. Dispositivo de manipulación de pescados para conserva, según reivindicación 1, caracterizado porque el mecanismo extractor del pescado cortado, eviscerado y lavado, está constituido por una placa que se adapta internamente a los laterales y fondo del transportador, cuya placa, al enfrentarse al respectivo transportador, es desplazada hacia adentro mediante un mecanismo neumático o hidraúlico, empujando al pescado hacia un envase debidamente colocado y enfrentado al otro extremo del transportador, con la particularidad de que el producto del envase es comprimido por medios mecánicos para posteriormente ser arrastrado por otro empujador que lo desplaza fuera de la bancada hasta un canal o cinta transportadora.