DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE CERVEZA.

Dispositivo para la elaboración de cerveza, especialmente una caldera para cocción de mosto

(1), con un cuerpo de recipiente (2) para la recepción de una reserva de mosto de cerveza (3), una caldera interna de ebullición (4) dispuesta en el cuerpo de recipiente (2) que está dotada de un intercambiador de calor (5) y una pantalla de guía (8), y con una circulación forzada de mosto de cerveza (10) unida a una bomba (12) que se extiende por la caldera de ebullición (4), caracterizado porque la circulación forzada de mosto de cerveza (10) posee un dispositivo de distribución de capa fina (17) para el mosto de cerveza que presenta una sección de tubería (11b) unida con la bomba (12) que desemboca por encima de la pantalla de guía (8) a través de un orificio de desembocadura (13) con una sección transversal de salida reducida, en el cuerpo de recipiente (2) y que presenta por encima del orificio de desembocadura (13), una superficie de choque (15) que fluye desde abajo y dirige la corriente, para la desviación del líquido en dirección a la reserva de mosto de cerveza (3).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ANTON STEINECKER MASCHINENFABRIK GMBH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: RAIFFEISENSTRASSE 30,85356 FREISING-ATTACHING.

Inventor/es: STIPPLER, KURT, DR., WASMUHT, KLAUS-KARL.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 6 de Julio de 2005.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION C — QUIMICA; METALURGIA > BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE;... > FABRICACION DE CERVEZA (limpieza de materias primas... > Aparatos de cervecería no cubiertos por uno solo... > C12C13/02 (Calderas de cervecería)
google+ twitter facebookPin it
DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE CERVEZA.