6 inventos, patentes y modelos de REGUANT MIRANDA,JORDI
Alimento funcional con efectos positivos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
(05/02/2013) La presente invención contempla una formulación alimentaria caracterizada porque comprende una mezcla de cantidades efectivas de al menos 1 ingrediente de cada uno de los 4 grupos formados por frutos secos, cacao, aceites vegetales ricos en lípidos insaponificables y harinas ricas en fibra soluble, donde dicha mezcla proporciona unas cantidades mínimas efectivas de al menos los siguientes compuestos bioactivos: fibra soluble, lípidos insaponificablesy ácidos grasos insaturados, cuya combinación produce un efecto positivo en la prevención de enfermedades vasculares en mamíferos,incluido el hombre. Asimismo, se contempla el posible empleo dedicha formulación para la elaboración de productos alimentarios…
INGREDIENTE RECONSTITUIDO DE FRUTO SECO Y/O ALGARROBA.
(28/11/2012) Ingrediente reconstituido de fruto seco o algarroba.
La presente invención describe un ingrediente alimenticio reconstituido que comprende un fruto seco, algarroba, un derivado de los mismos o sus mezclas que presenta un contenido bajo en grasa, o bajo en azúcares, o bajo en grasa y azúcares, caracterizado por estar enriquecido en compuestos fenólicos, y/o esteroles y tocoferoles procedentes de fruto seco o algarroba. La invención describe asimismo un procedimiento para preparar dicho ingrediente alimenticio reconstituido, así como su empleo en el tratamiento y/o prevención de enfermedades cardiovasculares, enfermedades vasculares, enfermedades neuronales, neurodegenerativas, cáncer, procesos inflamatorios, síndrome metabólico etc. mediante el uso de este ingrediente…
PROCEDIMIENTO EN CONTINUO DE FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
(26/01/2010) Procedimiento en continuo de fabricación de productos alimenticios, en el que se parte de frutos y azúcar , que comprende mezclar los frutos y el azúcar y calentar a la vez en medios automáticos de mezcla y calentamiento hasta obtener una mezcla de morfología y temperatura homogéneas, enfriar la mezcla obtenida en medios automáticos de enfriamiento , trocear la mezcla obtenida, y tamizarla en medios automáticos de tamizado , controlando la granulometría de dicha mezcla troceada
FRUTO SECO REVESTIDO DE UNA PELICULA COMESTIBLE Y PROCEDIMIENTO PARA SU PRODUCCION.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(03/11/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: LA MORELLA NUTS, S.A.. Clasificación: A23B9/14, A23L1/00P8B8, A23L1/36B2, A23L1/00P8B4, A23L1/00P8B6, A23L1/212C2, A23B7/16, A23L1/36.
Comprende un fruto seco provisto y al menos una capa de recubrimiento a base de un compuesto comestible, seleccionándose este último entre hidroxipropilmetilcelulosa, hidroxipropilcelulosa, metilcelulosa, carboximetilcelulosa, etilmetilcelulosa, goma arábiga, maltodextrina, un lípido o una combinación de varios lípidos, y sus mezclas. El recubrimiento comestible actúa como una protección que alarga la vida útil del fruto seco y, potencialmente, sirve, además, como soporte para aditivos que modifican las características originales del fruto seco.
ALIMENTO FUNCIONAL CON EFECTOS POSITIVOS EN LA PREVENCION DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/07/2008). Solicitante/s: LA MORELLA NUTS, S.A.. Clasificación: A23L1/30.
Alimento funcional con efectos positivos en la prevención de enfermedades cardiovasculares.#La presente invención contempla una formulación alimentaria que comprende una mezcla equilibrada de ingredientes naturales seleccionados de los grupos formados por frutos secos, cacao, aceites vegetales y harinas, en proporciones adecuadas, que varían entre 0-75% de cada ingrediente, cuyos componentes bioactivos actúan de forma sinérgica proporcionando un efecto positivo en la prevención de enfermedades cardiovasculares en humanos. Asimismo, se contempla el empleo de dicha formulación para la elaboración de productos a1imentarios y/o dietéticos tales como pasteles, helados, salsas, productos dietéticos, etc, que, sin implicar aumento de peso, proporcionan efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares en humanos.
FRUTO SECO RECUBIERTO CON UNA PELICULA DE RECUBRIMIENTO COMESTIBLE Y SU OBTENCION.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/03/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: LA MORELLA NUTS, S.A.. Clasificación: A23B7/16, A23L1/36.
Fruto seco provisto de un recubrimiento comestible y procedimiento para su obtención. El fruto seco provisto de un recubrimiento comestible comprende un fruto seco, y al menos, una capa de recubrimiento de dicho fruto seco que comprende una película comestible, comprendiendo dicha película un compuesto comestible seleccionado del grupo formado por hidroxipropilmetilcelulosa , hidroxipropilcelulosa , metilcelulosa, carboximetilcelulosa , etilmetilcelulosa, goma arábiga, maltodextrina, un lípido, y sus mezclas. El recubrimiento comestible actúa como una protección que alarga la vida útil del fruto seco y, potencialmente, sirve, además, como soporte para aditivos que modifican las características originales del fruto seco.
