Disposición para el ranurado lateral por ambos lados de la piel de una canal de animal sacrificado en posición a horcajadas, cuerpo de soporte de una disposición de este tipo para disponer a horcajadas la canal, máquina de procesamiento que usa la disposición para el ranurado de la piel así como procedimiento correspondiente para el ranurado de la piel.
(24/01/2018) Disposición para el ranurado lateral por ambos lados de la piel de una canal de animal sacrificado en posición a horcajadas sobre un cuerpo de soporte , que comprende un paso destinado al paso del cuerpo de soporte y que se extiende en una dirección de paso (D), formado por un par de elementos de ranurado que pueden moverse transversalmente a la dirección de paso (D) por medio de un de control para practicar las ranuras y un medio de control para llevar a cabo los movimientos de control, estando formado el medio de control por un par de elementos de deslizamiento que pueden moverse transversalmente a la dirección de paso (D), destinados al contacto deslizante,…
Dispositivo de separación de tendones, así como dispositivo de tratamiento con un dispositivo de separación de tendones de este tipo y procedimiento para la separación automática de tendones y/o porciones de tendón que se encuentran en filetes interiores de pechuga.
(17/12/2014) Un dispositivo de separación de tendones para la separación automática de tendones y/o porciones de tendón que se encuentran en filetes interiores de pechuga en cuerpos de ave eviscerados y con las alas completamente retiradas, en los que tanto el filete interior de pechuga que se asienta directamente contra la carcasa como el filete exterior de pechuga que cubre el filete interior de pechuga están dispuestos en su posición natural, y que son transportados con las articulaciones del hombro por delante en la dirección de transporte T a lo largo de un trayecto de transporte que define el plano de transporte E, estando orientado el esternón dirigido hacia abajo en la dirección longitudinal de la dirección de transporte T y en paralelo a ésta, comprendiendo…
Dispositivo y procedimiento para separar completamente de la canal filetes de pechuga ya separados parcialmente de la canal de un cuerpo de ave eviscerado.
(29/10/2014) Dispositivo para separar completamente de la canal filetes de pechuga ya liberados parcialmente de la canal de un cuerpo de ave eviscerado, que comprende un par de medios de separación para separar del esternón los filetes de pechuga que cuelgan hacia abajo a ambos lados del esternón de la canal, y medios de guiado para guiar la canal en la dirección de los dos medios de separación dispuestos separados entre sí, comprendiendo el medio de guiado dos elementos de guiado situados uno al lado de otro y separados entre sí que forman entre sí un hueco dirigido en la dirección de transporte T de los cuerpos de ave para alojar y para guiar el esternón de la canal, y penetrando los medios de separación desde abajo…
Dispositivo y procedimiento para separar completamente al menos una parte del cartílago pectoral de una carcasa de ave liberada de la pechuga.
(04/06/2014) Dispositivo que está configurado y diseñado para separar completamente al menos una parte del cartílago pectoral de una carcasa de ave liberada de la pechuga, que comprende un transportador que presenta al menos un cuerpo de apoyo para alojar y fijar la carcasa de ave para transportar la carcasa de ave en una dirección de transporte T, un medio de corte para separar el cartílago pectoral o partes del mismo de la carcasa de ave y un dispositivo de control para controlar el medio de corte ,
estando el transportador con el o cada cuerpo de apoyo orientado y accionado de modo que una…
Dispositivo y procedimiento para el corte automatizado de las alas de cuerpos de ave.
(22/04/2013) Dispositivo para el corte automatizado de las alas de cuerpos de ave, que comprende un medio de transporte con al menos un asiento de transporte para el alojamiento y la sujeción de los cuerpos de ave y eltransporte de los mismos, la pechuga hacia arriba y con la base del cuello por delante, en la dirección de transporteT a través del dispositivo a lo largo de un equipo de separación , equipo de separación que presentavarios pares de elementos de separación dispuestos respectivamente de manera simétrica en amboslados del medio de transporte , concretamente un primer par de cuchillos de corte para la realización decortes…
PROCESO PARA LA OBTENCION MECANICA DE LA CARNE DE CUERPOS DE AVES Y DISPOSITIVO PARA LA EJECUCION DEL PROCESO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/03/1997). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Clasificación: A22C21/00.
EN ESTE PROCESO SE EMPLEA UNA SERIE DE HERRAMIENTAS DISPUESTAS A LO LARGO DE UN TRANSPORTADOR PROVISTO CON GANCHOS PARA LA SUJECION DE LOS CUERPOS DE LAS AVES , CUYA CONFIGURACION ESTA PREVISTA PARA OBTENER UN PRODUCTO FINAL DE BUENA CALIDAD Y ELEVADO RENDIMIENTO. EL PROCESADO DE LOS CUERPOS DE AVES MOVIDOS POR LOS GANCHOS Y MANTENIDOS SEGUROS EN ELLOS, SE REALIZA SUCESIVAMENTE MEDIANTE DEDOS RASCADORES, ELEMENTOS DE RETENCION, HOJAS RASCADORAS, CUCHILLAS Y SEPARADORES, QUE DESPRENDEN LAS UNIONES DEL FILETE DE CARNE CON EL CUERPO DEL ESQUELETO EN SUCESION DEFINIDA.
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA SEPARAR CARNE DEL CUERPO DE UN AVE DOMESTICA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/07/1993). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Clasificación: A22C21/00.
SE DESCRIBE UN DISPOSITIVO PARA SEPARAR LA CARNE EN FORMA DE FILETES DEL CUERPO DE UN AVE, CUYA TAREA CONSISTE EN APROVECHAR LA CARNE SOBRE LAS COSTILLAS EN LA ZONA DORSAL CUANDO SE TRATA POR "FRONT-HALFS". ESTO SE LOGRA MEDIANTE RASCADORES QUE CONTORNEAN EL ESQUELETO Y TIENEN FORMA CONCAVA, MOSTRANDO UN CANTO SEPARADOR DIRIGIDO CONTRA EL SENTIDO DE AVANCE DEL ESQUELETO.