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Composiciones de proteína de suero lácteo desnaturalizada con alto contenido proteico, que contienen caseinomacropéptidos, productos que las contienen y usos de las mismas.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(18/09/2018). Solicitante/s: ARLA FOODS AMBA. Clasificación: A23C9/13, A23C21/06, A23J1/20, A23L33/19.
Una composición de proteína de suero lácteo desnaturalizada, que contiene:
- una cantidad total de proteína de al menos 60 % (p/p) sobre una base de peso seco,
- una cantidad total de caseinomacropéptido (CMP) de al menos 16 % (p/p) con respecto a la cantidad total de proteína,
- partículas insolubles de proteína de suero lácteo que tienen un tamaño de partícula en el intervalo de 1-10 μm, en donde la cantidad de dichas partículas insolubles de proteína de suero lácteo está en el intervalo de 50-90 % (p/p) con respecto a la cantidad total de proteína.
PDF original: ES-2682037_T3.pdf
Método para aislar osteopontina usando alimentaciones que contienen caseinomacropéptido (CMP).
(16/12/2015) Un método para aislar osteopontina a partir de una alimentación procedente de leche, método que comprende las operaciones de:
a) obtener una alimentación procedente de leche que comprende osteopontina, alimentación procedente de leche que tiene un pH en el intervalo de 3,6-6,5 a 25 °C y una conductancia específica en el intervalo de 0,4-1,0 S/m (4-10 mS/cm) a 25 °C, y en donde dicha alimentación procedente de leche comprende además
- caseinomacropéptido en una cantidad de al menos 1% (peso/peso) con respecto a la cantidad total de proteína de la alimentación procedente de leche,
b) someter dicha alimentación procedente de leche a cromatografía de intercambio aniónico, que incluye poner la alimentación procedente de leche en contacto con un medio de intercambio aniónico,
c) opcionalmente, lavar…
Método para aislar osteopontina usando alimentaciones concentradas.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(16/12/2015). Ver ilustración. Solicitante/s: ARLA FOODS AMBA. Clasificación: C07K14/47, C07K14/52, C07K1/18.
Un método para aislar osteopontina a partir de una alimentación procedente de leche, método que comprende las operaciones de:
a) obtener una alimentación procedente de leche que comprende osteopontina, alimentación procedente de leche que tiene un pH en el intervalo de 3,6-6,5 a 25 °C y una conductancia específica en el intervalo de 0,4-1,0 S/m (4-10 mS/cm) a 25 °C, y en donde la alimentación procedente de leche comprende una cantidad total de proteína en el intervalo de 50-250 g/l de alimentación procedente de leche,
b) someter dicha alimentación procedente de leche a cromatografía de intercambio aniónico, que incluye poner la alimentación procedente de leche en contacto con un medio de intercambio aniónico,
c) opcionalmente, lavar el medio de intercambio aniónico, y
d) recuperar la proteína unida al medio de intercambio aniónico, obteniéndose de este modo una composición que comprende osteopontina aislada.
PDF original: ES-2565380_T3.pdf
(06/11/2013) Fórmula para lactantes o alimento para bebés complementado con osteopontina láctea de origen mamífero nohumano, en la que la osteopontina láctea está contenida en una cantidad que da como resultado al menos 50-300mg de osteopontina/litro en una fórmula de alimento preparado.
UNA ISOMERASA TERMOESTABLE Y SU USO, EN PARTICULAR PARA PRODUCIR TAGATOSA.
Sección de la CIP Química y metalurgia
(16/03/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: BIONEER A/S. Clasificación: C12N1/21, C12P19/02, C12N9/90.
Una L-arabinosa-isomerasa capaz de isomerizar D-galactosa en D-tagatosa, isomerasa que tiene al menos una identidad de secuencia del 70% con la secuencia de SEQ ID NO:2.
USO DE OSTEOPONTINA EN FORMULACIONES DENTALES.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/05/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: ARLA FOODS AMBA. Clasificación: A61K8/98, A61Q11/00, A61K8/64.
El uso de osteopontina de leche para reducir o prevenir la proliferación bacteriana de la placa sobre el esmalte dental.
