13 patentes, modelos y diseños de MECATHERM, SOCIETE ANONYME
Dispositivo de placa de soporte para productos de panadería, pastelería o repostería.
(18/09/2019) Un dispositivo de placa de soporte para hornear productos de panadería o pastelería, que comprenden un marco en donde se fija un material de soporte sólido configurado para organizar carcasas para recibir rollos de masa , dichas carcasas se extienden paralelas entre sí desde un borde hasta un borde opuesto de dicha placa , donde cada carcasa está formada por una lámina sólida que tiene una sección arqueada y se compone de un elemento independiente relativo a otra carcasa , caracterizado porque los bordes adyacentes de dos carcasas vecinas están separadas para formar una ranura continua entre ellos, definiendo dicha ranura un paso…
Dispositivo de placa de soporte para productos horneados.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(24/04/2019). Inventor/es: SERGENT, OLIVIER, ZORN,BERNARD. Clasificación: A21B3/13.
Un dispositivo de placa de soporte para productos de panadería, pastelería o pastel, que comprenden al menos una placa inferior y al menos dos moldes soportados por dicha placa inferior , comprendiendo dicho dispositivo también al menos una placa superior superpuesta a dichos moldes , entrando su cara inferior en contacto con las llantas superiores de sus bordes respectivos, caracterizados porque comprenden medios de retorno elásticos de cada molde con una fuerza que repele individual e independientemente. cada molde contra la cara inferior de la placa superior.
PDF original: ES-2738535_T3.pdf
Tolva que comprende un dispositivo para favorecer el flujo de pasta de panadería, bollería o similar, a lo largo de una pared.
(03/06/2015) Tolva para la alimentación de pasta de panadería, bollería o similar, en una unidad de tratamiento posterior , que contiene al menos un dispositivo para favorecer el flujo de dicha pasta a lo largo de una pared de dicha tolva, dicha pared es móvil y se desplaza en la dirección del flujo gravitacional de dicha pasta , desde una posición inicial, para acompañarla por un recorrido determinado, dicha pared se superpone con respecto a una pared inferior fija (3A) de dicha tolva de manera que la doble, caracterizada porque dicha pared móvil es de longitud finita, se monta corrediza con respecto a dicha pared fija (3A) de la tolva gracias a las correderas implantadas en sus extremidades o por debajo y se desplaza en una dirección inversa al flujo de la pasta de manera que la traiga a su posición inicial.
Procedimiento de división volumétrica de masa.
(16/10/2013) Procedimiento de división volumétrica de masa de panadería, bollería, pastelería o similar, contenida en unatolva , en el que:
- se deja circular dicha masa que se ha de dividir en una cámara capaz de dosificar una cantidad de masa que se ha de dividir y que se extiende por debajo de una abertura situada en la base de dicha tolva ,
- se cierra al menos parcialmente dicha cámara ,
- se procede a la división volumétrica en piezas de masa de la cantidad de masa contenida en dicha cámara,
- se extraen dichas piezas de masa divididas de dicha cámara para depositarlas sobre un soporte deevacuación ;
caracterizado porque dicha masa que se ha de dividir circula por gravedad y no experimenta ninguna tensión deaspiración o de succión.
Dispositivo de preformado de masa de panadería en una cinta de masa para su división en trozos de masa.
(18/07/2012) Dispositivo de preformado en una cinta de masa de panadería para su división en trozos de masa, que comportadebajo de la abertura de una tolva de almacenamiento de masa un pasaje para conformar esta masa enuna cinta de masa , que comprende :
- una cinta transportadora sustancialmente horizontal y sometida a medios de accionamiento adaptados ;comportando dicho dispositivo también un rodillo de alisado de masa que se extiende transversalmente, a unadistancia (d) determinada encima de la cinta transportadora y sometido a un desplazamiento alternativo hacia amonte y hacia a valle sustancialmente paralelamente y en la dirección (D) de desplazamiento de esta cintatransportadora ,
caracterizado por que comporta a ambos lados de esta cinta y paralelamente a…
TOLVA DE PARED RECUBIERTA DE UNA PELICULA LUBRICANTE.
(17/05/2010) Tolva destinada a recibir masa de panadería, bollería, pastelería o similar, constando las paredes de dicha tolva de una superficie a lo largo de la cual está previsto el deslizamiento de dicha masa , caracterizada por que cada pared está recubierta de al menos una película textil compuesta de fibras o hilos hidrófobos de lubricación, para el deslizamiento de dicha masa , mediante retención de agua que crea a lo largo de dicha superficie una película de agua a través de medios de aportación de agua por inyección de esta última entre dicha superficie y dicha película textil
HORNO DE COCCION DE PRODUCTOS DE PANADERIA, BOLLERIA, PASTELERIA O SIMILARES.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura
(01/07/2008). Ver ilustración. Inventor/es: VOEGTLIN, RENE. Clasificación: A21B1/48, F24C7/06, A21B1/02, A21B1/26, A21B1/52, A21B1/22.
Horno de cocción de productos de panadería, bollería, pastelería o similares, que comporta al menos un recinto de cocción con un fondo móvil o fijo, sobre el cual se apoyan dichos productos durante la cocción, sea directamente, sea a través de un soporte de cocción adaptado, tal como una placa, una red o un molde de cocción, siendo previstos debajo de dicho fondo medios de calentamiento por radiación del fondo, llamados placa de calentamiento de fondo , de modo que entre el fondo y la placa de calentamiento de fondo esté previsto un espacio de circulación en circuito cerrado de fluido de calentamiento por convección, siendo dicho fondo diseñado permeable a un complemento de calentamiento por convección de los productos, caracterizado por que dicho fluido de calentamiento por convección lame los productos a través de dicho fondo sin por eso penetrar en el recinto de cocción.
HORNO DE COCCION CONTINUA DE PRODUCTOS DE PANADERIA, PANADERIA VIENESA, PASTELERIA Y SIMILARES.
(16/09/1999) LA INVENCION SE REFIERE A UN HORNO DE COCCION CONTINUA DE PRODUCTOS DE PANADERIA, REPOSTERIA, PASTELERIA Y SIMILARES, COMPUESTO POR MODULOS YUXTAPONIBLES (A, B, C), COMPRENDIENDO CADA MODULO (A,B,C) UN RECINTO DE COCCION (3,3',3") Y MEDIOS DE TRANSPORTE (4,4',4") DE SOPORTES SOBRE LOS QUE ESTAN DISPUESTOS LOS PRODUCTOS PARA ENCAMINARLOS A TRAVES DEL RECINTO DE COCCION (3,3',3"). ESTE HORNO DE COCCION CONTINUA SE CARACTERIZA EN QUE LA ABERTURA DE ENTRADA (5,5',5") DEL RECINTO DE COCCION (3,3',3") DE UN MODULO (B,C) ES APTA PARA COINCIDIR CON LA ABERTURA DE SALIDA (6,6') DE UN MODULO (A,B) PRECEDENTE, PRESENTANDOSE ESTAS ABERTURAS EN FORMA DE RANURAS Y ESTANDO ENVUELTAS DE MEDIOS DE CONEXION QUE PERMITEN A UN MODULO SOLIDARIZARSE AL MODULO QUE LO PRECEDE Y/O LO SIGUE, COMPRENDIENDO DICHOS MEDIOS DE TRANSPORTE…
DISPOSITIVO PARA ESTIRAR Y/O SEPARAR PEDAZOS DE PASTA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/03/1995). Inventor/es: VOEGTLIN, RENE. Clasificación: A21C3/02, A21C9/08.
LA INVENCION SE REFIERE A UN DISPOSITIVO POLIVALENTE PARA ESTIRAR O SEPARAR O, SIMULTANEAMENTE, SEPARAR Y ESTIRAR, SEGUN EL CASO, PEDAZOS DE PASTA PREALARGADOS ENTEROS O CORTADOS EN PORCIONES Y QUE PROCEDEN DE UNA CONFORMADORA-CORTADORA PARA LA FABRICACION INDUSTRIAL DE PANES LARGOS O DE PANECILLOS LARGOS. ESTE DISPOSITIVO LLEVA, POR AMBAS PARTES DE SU PLANO MEDIANO VERTICAL UNA SERIE DE CHASIS MONTADOS DE MANERA ARTICULADA ALREDEDOR DE UN EJE PERPENDICULAR AL PLANO FORMADO POR UNA TABLA DE TRATAMIENTO , INTEGRANDO ESTOS CHASIS (13A, 13B ...) Y (14A, 14B ...) POLEAS DE REENVIO ALREDEDOR DE LAS CUALES SE ENROLLA UNA CORREA TORICA DE MANERA A DEFINIR UN RAMAL ACTIVO QUE SE EXTIENDE POR ENCIMA DE DICHA TABLA DE TRATAMIENTO , CERRANDO EXTERIORMENTE ESTA CORREA TORICA SU CIRCUITO EN EL CHASIS ENROLLANDOSE, PARCIALMENTE, AL MENOS ALREDEDOR DE UN TAMBOR MOTOR DISPUESTO PERPENDICULARMENTE A DICHO PLANO MEDIANO VERTICAL.
PROCESO DE CONFORMACION ADECUADA DE PIEZAS DE MASA PARA LA FABRICACION DE PANES LARGOS Y UN DISPOSITIVO QUE PERMITE LA APLICACION DE ESTE PROCESO.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/02/1995). Inventor/es: VOEGTLIN, RENE. Clasificación: A21C5/00.
LA INVENCION SE REFIERE, POR UNA PARTE, A UN PROCESO DE CONFORMACION ADECUADA DE PIEZAS DE MASA QUE PRECEDE A SU INTRODUCCION EN UN LAMINADOR DE UN CONFORMADOR DESTINADO A LA FABRICACION DE PANES LARGOS Y, POR OTRA PARTE, UN DISPOSITIVO QUE PERMITE LA APLICACION DE ESTE PROCESO. MAS EN PARTICULAR, PARA OBTENER, EN LA SALIDA DEL CONFORMADOR, PANES LARGOS DE MASA ENROLLADA DE FORMA CILINDRICA REGULAR, EL PROCESO SEGUN LA INVENCION CONSISTE EN CONFERIR A LAS PIEZAS DE MASA UNA FORMA OBLONGA CUYO EJE LONGITUDINAL ES PERPENDICULAR AL EJE DE AVANCE Y QUE PRESENTA EN CADA UNO DE SUS EXTREMOS UN SUPERESPESOR RESPECTO DEL ESPESOR DE SU PARTE CENTRAL Y QUE DESPUES SE TRANSFORMAN ESTAS PIEZAS DE MASA DE FORMA OBLONGA EN TARTAS RECTANGULARES CUYOS LADOS SON SENSIBLEMENTE RECTOS.
HORNO DE PANADERIA DE COCCION CONTINUA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(01/12/1993). Inventor/es: VOEGTLIN, RENE. Clasificación: A21B3/07, A21B1/44.
UN HORNO DE PANADERIA DE COCCION CONTINUA COMPORTA UN RECINTO DE COCCION PROVISTO DE UNA BOCA DE ENHORNADO Y DE UNA BOCA DE DESCARGA DE HORNO ENCERRANDO UN DISPOSITIVO DE TRANSPORTE HELICOIDAL PROVISTO DE UN CAMINO HELICOIDAL PARA ENCAMINAR LOS PRODUCTOS DE PANADERIA, VIENES O SIMILAR, DISPUESTOS SOBRE UNOS PLATILLOS, PLACAS, FILETES O ANALOGOS DESDE LA BOCA DE ENHORNADO A LA BOCA DE DESCARGA DE HORNO . DE MANERA QUE PERMITAN UNA COCCION EN CONTINUO DE LOS PRODUCTOS DE PANADERIA, VIENES O SIMILAR GARANTIZANDO UNA PERFECTA TOMA DE CARGA DE ESTOS ULTIMOS A TRAVES DEL RECINTO DE COCCION , ESTE HORNO DE PANADERIA COMPORTA UNOS CHASIS QUE ASEGURAN LA TOMA DE CARGA INDIVIDUAL DE LAS PLACAS, PLATILLOS, FILETES O ANALOGOS EN EL EXTERIOR DEL RECINTO DE COCCION PARA CONDUCIRLOS A TRAVES DE ESTE ULTIMO POR INTERMEDIO DEL DISPOSITIVO DE TRANSPORTE HELICOIDAL , ESTE COMPRENDE UNOS MEDIOS PARA CONDUCIR Y GUIAR, INDIVIDUALMENTE, DICHOS CHASIS A LO LARGO DEL CAMINO HELICOIDAL.
DISPOSITIVO PARA EL CENTRADO Y FORMADO DE PIEZAS DE MASA DE PAN O SIMILAR.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/03/1991). Inventor/es: VOEGTLIN, RENE. Clasificación: A21C7/01, A21C7/00.
INSERTA ENTRE DOS MAQUINAS DE TRATAMIENTO DE UNA LINEA DE FABRICACION INDUSTRIAL DE PRODUCTOS DE PANADERIA Y ESPECIALMENTE ENTRE UN DIVISOR PESADOR Y UNA CAMARA DE PREFERMENTACION Y UNA FORMADORA-ALARGADORA U OTRAS MAQUINAS DE ESTA LINEA, CONSTITUIDA POR EL ARRASTRE POR RODAMIENTOS DE LA PIEZA DE MASA VERTIDA, POR UN CONVOY TRANSPORTADOR SITUADO EN LA ENTRADA DEL DISPOSITIVO , ENTRE DOS CORREDERAS DE GUIADO E INTRODUCIDA POR UN GOLLETE DE CENTRADO SITUADO DELANTE DE LAS CORREDERAS ENTRE DOS PAREDES VERTICALES PARALELOS DE UN CANAL DE FORMACION CONFIRIENDO A LA PIEZA DE MASA DOS PLANOS PARALELOS VERTICALES , UNA CINTA SIN FIN PROVISTA DE UNAS MUESCAS CONSTITUIDAS POR UNAS BARRITAS DE PALETAS IGUALADORAS AGITAN SUCESIVAMENTE POR DEBAJO DE LA PIEZA DE MASA.
HORNO DE PANADERIA CON BANDEJA GIRATORIA.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/09/1990). Inventor/es: VOEGTLIN, RENE. Clasificación: A21B1/44.
COMPRENDE UNA CAMARA DE COCCION 53 , UNA PUERTA DE CIERRE 5 UN CUADRO ELECTRICO 68, UN CANAL DE RECICLAJE 59, UN VENTILADOR 61, MEDIOS DE CALEFACCION 64 DEL AIRE, UN MECANISMO 54, 56, Y UN MOTOR 58 DE POTACION DE LA BANDEJA 2, UN COLECTOR DE SOPLADO 74 Y COMPONENETES CONSTRUTIVOS 3, CONSTITUIDO POR UN NUDO CENTRAL 4 DE FORMA PARALEPIPEDA.
