13 patentes, modelos y diseños de ELECTROLUX PROFESSIONAL S.P.A.

(28/06/2017) Un quemador para una placa de cocina de gas que comprende un cuerpo principal provisto de una primera pluralidad de agujeros capaces de producir unas primeras llamas con un primer ángulo (h) con respecto a un plano horizontal de referencia (P), y una segunda pluralidad de agujeros capaces de producir unas segundas llamas con un segundo ángulo (k) con respecto a dicho plano horizontal (P), que es menor que el primero, la primera y segunda pluralidad de agujeros mencionadas constan de unos grupos de agujeros (5a, 5b; 6a, 6b, 6c) correspondientes, estando asociado cada grupo con la misma llama, donde cada grupo de agujeros consta de agujeros alineados verticalmente (5a,…

(25/07/2012) Aparato para cocinar productos alimenticios por ambos lados de los mismos; que comprende: un elemento de base que comprende una superficie de soporte de alimentos transparente tanto a radiación de microondas como a radiación infrarroja, un dispositivo de calentamiento eléctrico y al menos un generador de microondas , estando dicho generador de microondas conectado a una cavidad de guía de ondas para irradiar los productos alimenticios, un elemento superior que comprende una superficie de calentamiento en contacto con los alimentos y adaptado para cerrarse sobre el elemento de base a fin de formar una cámara de cocinado que…

(27/06/2012) Un aparato de cocción que comprende una carcasa inferior estructurada para descansar sobre una mesa de trabajo genérica, una placa inferior de calentamiento de contacto con el producto alimenticio, que está posicionada sobre la parte superior (2a) de la carcasa inferior en una posición sustancialmente horizontal y que está estructurada para soportar directamente los productos alimenticios (f) que deben cocinarse, y un cuerpo superior configurado en forma de campana, que está montado de forma móvil sobre la carcasa inferior para que sea móvil hacia y desde una posición cerrada, en la que el cuerpo configurado en forma de campana descansa sobre la parte superior (2a) de la carcasa inferior y define, junto con la carcasa inferior , una cavidad cerrada que contiene la placa…

(23/05/2012) Campana para extraer y tratar gases de cocción, en particular asociados a un horno correspondiente quese utiliza para cocinar alimentos en aplicaciones de cocinas profesionales, que comprende: un catalizador , un ventilador de extracción adaptado para extraer gases, humos y vapores de la cavidad de cocción dedicho horno, una primera abertura de admisión adaptada para permitir que dichos gases circulen desde el interior de lacavidad de cocción de dicho horno hasta dicha campara extractora, una abertura de escape adaptada para permitir que dichos gases se descarguen del interior de dicha campanaextractora al ambiente exterior, un…

(03/09/2009) Máquina para cocer o freír, destinada particularmente a aplicaciones de restauración colectiva y servicios de comida comerciales, que comprende: #- una cuba para cocer o para freír que contiene un baño de agua o de aceite o grasa para freír, estando formada esta cuba por una pared cilíndrica vertical o estando delimitada por, al menos, una pluralidad de paredes verticales y con diversas inclinaciones, #- medios de calentamiento destinados a calentar, en forma controlable, dicho baño de agua o de aceite o de grasa para freír, #- una cesta perforada, destinada a recibir y contener los alimentos a cocer/freír y a ser sumergida en dicho recipiente y a ser retirada de él de manera selectiva, caracterizada porque dichos medios de calentamiento comprenden:…

(01/09/2008) Disposición para cocinar a la parrilla, mediante grill o tostar trozos de comida sólida, tales como en particular lonchas de carne, bolas de carne, hamburguesas o algunos tipos de vegetales preparados y cortados a un espesor limitado, que comprende: - un aparato de tratamiento de comida que puede moverse y situarse manualmente que incluye una placa de un tamaño limitado y está dotado al menos de un asa superior - medios de calentamiento eléctricos dispuestos dentro del mismo y adaptados para calentar dicha placa hasta una temperatura muy alta y - una conexión de alimentación respectiva que conecta dichos medios de calentamiento eléctricos a medios de alimentación externos apropiados, caracterizada porque: - dicho aparato de tratamiento de comida comprende además una pluralidad de conductos interiores adaptados para transportar…

(16/04/2008) Aparato para cocinar productos alimenticios por ambos lados de los mismos; que comprende un elemento de base asociado a una superficie de calentamiento de abajo adaptada para soportar productos alimenticios que van a cocinarse, un elemento superior asociado a una superficie de calentamiento de arriba y unido de una manera articulada al elemento de base de modo que, cuando el elemento superior se desplaza hacia el elemento de base, la superficie de calentamiento de arriba se dispone opuesta a la superficie de calentamiento de abajo para encerrar los productos alimenticios entre las mismas, estando adaptado el elemento superior para cerrarse sobre el elemento de base para formar una cavidad de cocinado que contiene dichas superficies …

(16/10/2007) Recipiente de cocción para cocinar alimentos, tales como alimentos miscibles o alimentos en suspensión en un líquido de cocción, que comprende: - una tapa para cerrar la abertura superior de dicho recipiente de cocción, - un mecanismo para sostener e inclinar dicho recipiente de cocción mediante una acción manual o servo asistida o eléctrica, - un dispositivo de agitación para mezclar los alimentos que se están cocinando en el recipiente de cocción, - una segunda tapa adaptada para cerrar dicha abertura superior del recipiente de cocción y provista además de una pluralidad de aberturas pasantes, estando…

(16/12/2003) 1. Quemador para fuegos abiertos, que comprende un cuerpo inferior hueco y preferentemente cilíndrico, provisto de al menos una pared difusora de llama externa , en la cual hay una pluralidad de orificios pasantes con sus correspondientes ejes, caracterizado porque un subconjunto de dichos orificios pasantes tiene sus correspondientes ejes con una inclinación diferente (h) de la inclinación (k) de los ejes de los restantes orificios pasantes . 2. Quemador para fuegos abiertos, según la reivindicación 1ª, caracterizado porque dichos orificios pasantes se encuentran sustancialmente en un mismo plano. 3. Quemador para fuegos abiertos, según la reivindicación 1ª o 2ª, caracterizado porque dichos orificios pasantes incluidos en dicho subconjunto están colocados…

(16/09/2003) 1. Ventilador radial para horno de cocción de alimentos, en particular para la recirculación de vapor o aire o mezcla de aire y vapor en la cámara de cocción, la cual es accesible desde el lado anterior de dicho ventilador, que está dotado, sobre la zona periférica, de una pluralidad de paletas y de una superficie posterior , estando perfiladas dichas paletas con una correspondiente curvatura y dispuestas de manera sustancialmente ortogonal a dicha superficie posterior, caracterizado porque - dichas paletas están inclinadas respecto al plano que pasa por el eje de rotación (O) de dicho ventilador y por un punto del citado ventilador, - la parte interna de dichas…

(16/11/2002) 1. Horno de cocción perfeccionado con ventilador y deflectores, en particular para su uso en colectividades, que comprende: - un aspirador radial para la recirculación del vapor o de la mezcla de aire-vapor dentro de la cámara de cocción, que está unida al lado anterior de dicho ventilador, - una toma para la aspiración de aire fresco externo y un conducto que une dicha toma con la zona dispuesta detrás del citado ventilador, - ventilador que está dotado, sobre la zona periférica, de una pluralidad de palas y de una superficie anular posterior , - estando además dotado dicho ventilador de una pluralidad de aberturas aptas para unir dicha zona , dispuesta por detrás del citado ventilador, con la porción periférica…