EQUIPO CALENTADOR Y DESHUMIDIFICADOR DE AIRE PARA HORNOS DE PAN Y BOLLERÍA.
(10/12/2012) Equipo calentador y deshumidificador para hornos de pan y bollería.
Comprende: un recinto de calentamiento en un lateral del horno albergando el recinto dos conjuntos de resistencia calefactora y ventilador comunicando con el horno por unas aberturas y unas aberturas laterales , una salida del vapor generado por el horno; y un conducto que evacua dicho vapor al exterior. Se ha previsto un bulbo detector de la temperatura alcanzada en dicho recinto de calentamiento y horno ubicado entre dos conjuntos resistencia y ventilador que están separados por un tabique dividiendo el recinto de calentamiento en dos partes (5a, 5b), y el bulbo está instalado en dicho tabique dentro de una ranura vertical , participando así uniformemente de la temperatura de dichas dos partes (5a,…
DISPOSITIVO PARA EVACUACION RAPIDA DE FLUIDOS GASEOSOS EN UN HORNO DECONVECCION.
(04/02/2011) Dispositivo para evacuación rápida de fluidos gaseosos en un horno de convección.Aplicable en un horno con una cámara , para pan o bollería y un recinto de dicha cámara , cerrado superiormente y abierto por sus laterales que alberga dos ventiladores centrífugos, asociados a un inversor de giro y a unas resistencias eléctricas , instalados uno al lado del otro y separados por una pared divisoria para hacer circular aire calentado en el interior de dicha cámara . El dispositivo para evacuación de fluidos gaseosos comprende una disposición de elementos deflectores que proporciona al menos una pared inclinada, en rampa descendente hacia la periferia de dichos ventiladores determinando una configuración de embudo que estrangula…
MEJORAS EN EL OBJETO DE LA PATENTE PRINCIPAL N. 200700144 POR "HORNO Y METODO DE COCCION Y DESHUMIDIFICACION DE PAN PARCIALMENTE PRECOCIDO O DE DESHUMIDIFICACION DE PAN COCIDO".
Secciones de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura Necesidades corrientes de la vida
(03/12/2009). Ver ilustración. Inventor/es: BRASERO SANCHEZ, DOMINGO. Clasificación: F28B1/06, A21B3/04.
Mejoras introducidas en el objeto de la Patente principal n° 200700144 por "Horno y método de cocción y deshumidificación de pan parcialmente precocido o de deshumidificación de pan cocido".
Un extractor está conectado a la salida de la cámara del horno y un condensador está conectado a la salida del extractor . El condensador comprende al menos un serpentín de tubo que tiene un extremo de entrada en comunicación con la salida de dicho extractor y un extremo de salida en comunicación con el mencionado desagüe.
HORNO Y METODO DE COCCION Y DESHUMIDIFICACION DE PAN PARCIALMENTE PRECOCIDO O DE DESHUMIDIFICACION DE PAN COCIDO.
Secciones de la CIP Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura Necesidades corrientes de la vida
(03/12/2009). Ver ilustración. Inventor/es: BRASERO SANCHEZ, DOMINGO. Clasificación: F24C15/32, A21B1/26.
Horno y método de cocción y deshumidificación de pan parcialmente precocido o de deshumidificación de pan cocido.
El horno comprende una cámara para albergar piezas de pan (P) parcial o totalmente cocidas, unos medios de calentamiento para calentar aire contenido en el interior de dicha cámara , y unos medios de circulación de aire para hacer circular aire calentado alrededor de dichas piezas de pan (P) en el interior de la cámara . El horno comprende además unos medios activos de extracción de aire en cooperación con una salida formada en la cámara para extraer de manera forzada aire húmedo del interior de la cámara . El pan caliente obtenido puede ser inmediatamente embolsado en bolsas de papel y dispensado sin que pierda su cualidad crujiente. El método prevé cocer y deshumidificar pan del tipo llamado "precocido" o simplemente deshumidificar pan caliente previamente cocido en un horno convencional.
HORNO INDUSTRIAL DE CONVECCION CON UNA CAMARA SECUNDARIA DETRAS DE LA CAMARA DE COCCION PARA RECIRCULACION DEL AIRE, MEDIOS DE INYECCION DE AGUA PULVERIZADA Y CHIMENEA.
(16/10/1996) 1. HORNO INDUSTRIAL DE CONVECCION, PERFECCIONADO, DEL TIPO QUE COMPRENDE UN PANEL DE FONDO QUE DELIMITA POR DETRAS DEL MISMO UN RECINTO O CAMARA SECUNDARIA CON SALIDA LATERAL HACIA LA CAMARA DE COCCION, CUYO PANEL INTEGRA UNA DOBLE PARED QUE DEFINE UN COMPARTIMENTO PARA ADMISION DE AIRE CALIENTE Y GASES PROCEDENTES DE UNA FUENTE DE CALOR TAL COMO UN QUEMADOR DE GAS O SIMILAR, Y CUYO COMPARTIMENTO TIENE UNA SALIDA EN FORMA DE CHIMENEA ANULAR QUE RODEA UNA PORCION TUBULAR DE PASO QUE ATRAVIESA DICHO PANEL Y COMPARTIMENTO, ENCARADA CON UNA TURBINA SITUADA POR DETRAS DEL CITADO PANEL, PARA ASPIRACION DEL CITADO AIRE CALIENTE Y GASES Y RECIRCULACION A TRAVES DEL CITADO PASO TUBULAR DEL AIRE CALIENTE DEL INTERIOR DEL HORNO, HACIA DICHA CAMARA SECUNDARIA,…
MAQUINA AUTOMATICA PARA LA PREPARACION DE LIQUIDOS DENSOS COMESTIBLES.
(16/08/1995) MAQUINA AUTOMATICA PARA LA PREPARACION DE LIQUIDOS DENSOS COMESTIBLES, TALES COMO CHOCOLATE, DEL TIPO QUE COMPRENDE UNOS MEDIOS PARA VERTER UNA CANTIDAD Y UN VOLUMEN PREDETERMINADOS DE UN PRODUCTO SECO, EN POLVO, Y DE UN LIQUIDO CALIENTE, RESPECTIVAMENTE, AL INTERIOR DE UN DEPOSITO , QUE ALBERGA UN DISPOSITIVO REMOVEDOR PARA BATIDO Y CENTRIFUGADO DE LA MEZCLA DE DICHOS INGREDIENTES, ACCIONADO POR UN ORGANO MOTOR, Y CUYO DEPOSITO COMPRENDE UN SECTOR INFERIOR, DE CONFIGURACION TRONCOCONICA INVERTIDA, CON UN ORIFICIO EN SU FONDO PARA VACIADO DEL DEPOSITO UNA VEZ INTERRUMPIDO EL CENTRIFUGADO DE LA MEZCLA, CARACTERIZADO PORQUE EL DISPOSITIVO REMOVEDOR ESTA CONSTITUIDO POR UN EJE VERTICAL, ACOPLADO GIRATORIAMENTE A UN ORGANO MOTOR POR SU EXTREMO SUPERIOR, GUIADO MEDIANTE UN MANGUITO SOLIDARIO DE UNA PIEZA PUENTE , PERFECTAMENTE CENTRADO…
HORNO INDUSTRIAL DE CONVENCCION.
(01/12/1994) HORNO INDUSTRIAL DE CONVECCION, DEL TIPO QUE COMPRENDE UNO O VARIOS GENERADORES DE CALOR, TAL COMO UNA CAMARA DE COMBUSTION DE GASES , Y UNOS CONDUCTOS PARA INTRODUCCION DE AIRE CALIENTE, QUE ES ASPIRADO AL INTERIOR DE UNA CORRESPONDIENTE CAMARA ASOCIADA A LA PARED DE FONDO DEL HORNO Y PARA DISTRIBUCION DE DICHO AIRE CALIENTE A TODO EL RECINTO DE COCCION , PRESENTANDO DICHA PARED DE FONDO UNAS ABERTURAS QUE COMUNICAN CON UNOS CONDUCTOS PARA SALIDA DE VAHOS, VAPORES Y AIRE CALIENTE SOBRANTE, UNA VEZ EQUILIBRADA LA PRESION INTERNA DEL RECINTO DEL HORNO CON LA ATMOSFERICA, E INTEGRANDO EL HORNO UN DISPOSITIVO VAPORIZADOR CUYA ACTUACION, DE BREVE DURACION, TIENE LUGAR CON INTERRUPCION DEL SUMINISTRO DE AIRE CALIENTE, CARACTERIZADO PORQUE CUBRIENDO LA DESEMBOCADURA INTERIOR DE LOS CONDUCTOS DE ADMISION DE…
BOTON DE MANDO CON INDICADOR.
Sección de la CIP Física
(01/12/1991). Inventor/es: BRASERO SANCHEZ, DOMINGO. Clasificación: G12B11/00.
BOTON DE MANDO CON INDICADOR, DEL TIPO QUE VA ACOPLADO SOBRE UN EJE PARA POSIBILITAR SU ACTUACION, SUSTANCIALMENTE EN GIRO, QUEDANDO DISPUESTO JUNTO A UN PANEL PROVISTO DE UNA ESCALA GRADUADA DEL CENTRO DE LA CUAL EMERGE DICHO EJE, CARACTERIZADO PORQUE EL INDICADOR SE CONSTITUYE POR UNA MOLDURA QUE QUEDA ADOSADA, ENCAJANDO PARCIALMENTE EN EL SENO DE UN REBAJE PRACTICADO EN LA SUPERFICIE EXTERIOR DEL CUERPO DEL BOTON, DE MANERA QUE QUEDA EN RESALTE RESPECTO A DICHA SUPERFICIE, DISPONIENDO LA CITADA MOLDURA DE POR LO MENOS DOS APENDICES QUE SE INTRODUCEN, EN FUNCIONES DE ANCLAJE, A TRAVES DE UNOS ORIFICIOS PRACTICADOS EN EL FONDO DE DICHO REBAJE.
DISPOSITIVO PARA LA ELABORACION Y SERVICIO AUTOMATICO DE PALOMITAS DE MAIZ.
(16/05/1989) DISPOSITIVO PARA LA ELABORACION Y SERVICIO AUTOMATICO DE PALOMITAS DE MAIZ, EL CUAL CONSTA DE UNA TOLVA DE ACUMULACION DE PALOMITAS, SUPERPUESTA A UN DOSIFICADOR ACTIVADO POR UN DISPOSITIVO ACEPTADOR SELECTOR DE MONEDAS, Y QUE COMUNICA CON UNA ZONA DE EXPENDICION DEL PRODUCTO, POR ENCIMA DE CUYA TOLVA VA DISPUESTO UN RECIPIENTE PARA LA ELABORACION Y SUMINISTRO DE DICHA TOLVA DE PALOMITAS, EL CUAL DISPONE EN SU POSICION DE TRABAJO, HORIZONTAL, DE UNA TAPA DE CIERRE, MOVIL, CARGADA ELASTICAMENTE Y QUEDANDO INTRODUCIDAS EN SU CAVIDAD, UNAS VARILLAS RADIALES LIGADAS A UN EJE VERTICAL, ANIMADO DE UN MOVIMIENTO DE GIRO, PARA REMOVER EL PRODUCTO, DURANTE SU PREPARACION, TODO ELLO SEGUN TECNICA CONVENCIONAL, CARACTERIZADO ESENCIALMENTE PORQUE EL SUMINISTRO DE PALOMITAS A LA TOLVA, SE REALIZA SEGUN UN CICLO AUTOMATICO, COMANDADO POR UN SENSOR DE NIVEL INSTALADO…
