CIP-2021 : A23L 5/43 : utilizando colorantes orgánicos o pigmentos naturales, sus duplicados artificiales o sus derivados.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 5/00 Preparación o tratamiento de alimentos o productos alimenticios, en general; Alimentos o productos alimenticios obtenidos de esta manera; Sus materias (su conservación en general A23L 3/00).
A23L 5/43 · · · utilizando colorantes orgánicos o pigmentos naturales, sus duplicados artificiales o sus derivados.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Método para preparar un colorante a partir de un extracto rico en genipina de Genipa americana.
(12/02/2020) Método de preparación de un colorante a partir de Genipa americana que comprende las etapas de:
1) preparar un extracto rico en genipina a partir de Genipa americana; y
2) usar dicho extracto rico en genepina en la producción de colorantes;
en el que la preparación del extracto rico en genepina comprende las siguientes etapas de:
a) lavar y/o blanquear los frutos maduros de Genipin americana;
b) pelar los frutos y cortarlos en trozos;
c) moler o combinar los frutos con agua o disolventes polares en una razón en peso de 1:0,5-5,0;
d) extraer los frutos con el agua o los disolventes polares;
e) separar la pulpa, las semillas y la cáscara del fruto mediante filtración y recoger el filtrado líquido;
f) ajustar…
Estabilización de los colorantes naturales mediante un polvo de acerola.
(09/04/2019). Solicitante/s: Diana Food. Inventor/es: RENAULT,EMILIE, LAROQUE,DELPHINE.
Polvo constituido por 0,5% a 8% en peso de agua y por una materia seca constituida por 88% a 95% en peso de un extracto seco de fruta de acerola y por 5% a 12% en peso de hidróxido o de carbonato de magnesio, calcio o cinc.
PDF original: ES-2708473_T3.pdf
Método de coloración de materiales con colorantes naturales y artículos correspondientes.
(23/01/2019). Solicitante/s: Tintex - Textiles, S.A. Inventor/es: DOS SANTOS MARINHO DA SILVA,CARLA JOANA, DA ROCHA CARDOSO,ANA PATRÍCIA, ANTUNES BARROS,ALEXANDRE ANTÓNIO, MACHADO,MARIA JOSÉ, DO CARMO CRISPIM RIBEIRO,LUÍS FILIPE, TARRIO AGREIRO BEZERRA,RODRIGO JOSÉ, MONTEIRO RODRIGUES,ANTÓNIO JOSÉ.
Método de coloración de materiales con colorantes naturales que comprende las siguientes etapas:
• preparar un baño de agua que comprende extractos de origen natural para la coloración y enzimas con actividad oxidasa o peroxidasa en los extractos indicados, a una temperatura de 30-60 °C y un pH de 4-6;
• impregnar el material para la coloración en el baño anteriormente mencionado;
en el que los materiales se someten previamente a un proceso de pretratamiento con plasma y/u ozono.
PDF original: ES-2720180_T3.pdf
Composición de confitería que comprende antocianina azul.
(03/01/2018). Solicitante/s: MARS, INCORPORATED. Inventor/es: NGUYEN, ISABELLE.
Un producto de confitería recubierto duro que comprende un núcleo central y al menos una capa de una composición que comprende antocianina azul y azúcar cristalizado.
PDF original: ES-2664813_T3.pdf
Material rico en genipina y su uso.
(14/06/2017) Un método para preparar colorantes rojos a partir de un material rico en genipina del fruto de Genipa Americana que comprende
(a) suministrar zumo o extracto de fruta de una planta de Genipa americana, que contiene suficiente genipina o derivados de genipina capaces de formar la aglicona genipina;
(b) extraer la genipina/derivados de genipina de la fruta usando un disolvente seleccionado entre agua, un disolvente polar y mezclas de los mismos;
(c) ajustar el pH de la etapa de extracción (b) para formar la aglicona genipina, usando ácidos
(d) extraer la aglicona genipina de la mezcla de la etapa (c) usando un disolvente…
Polvo para dorar la superficie de alimentos.
(26/04/2017). Solicitante/s: NESTEC S.A.. Inventor/es: CAVIN,SANDRINE, SHAMAILA,MAWELE, HALDEN,JONAS.
Uso de un polvo para colorear una superficie de producto alimenticio cuando se calienta, comprendiendo el polvo
- un extracto de plantas,
- una base química, y
- un vehículo,
en donde el extracto de planta comprende un compuesto con por lo menos un anillo aromático que tiene por lo menos dos grupos hidroxilo soportados por dos átomos de carbono adyacentes del anillo aromático.
PDF original: ES-2629755_T3.pdf
Protección contra la oxidación integrada micelarmente para colorantes naturales.
(17/08/2016). Solicitante/s: AQUANOVA AG. Inventor/es: BEHNAM, DARIUSH.
Un material solubilizado que contiene
por lo menos un colorante natural que no es soluble en agua o es sólo difícilmente soluble en ella,
por lo menos un agente emulsionante con un valor de HLB comprendido entre 8 y 19 con una proporción del agente emulsionante que está comprendida en el intervalo de 65 % en peso a 90 % en peso, de manera preferida en el intervalo de 69 % en peso a 85 % en peso, y
por lo menos un agente antioxidante soluble en agua y por lo menos un agente antioxidante soluble en grasas, presentándose el colorante y los agentes antioxidantes encerrados en común dentro de unas micelas.
PDF original: ES-2602812_T3.pdf