CIP-2021 : C12H 1/12 : sin precipitación.
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Notas[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA
C QUIMICA; METALURGIA.
C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.
C12H PASTEURIZACION, ESTERILIZACION, CONSERVACION, PURIFICACION, CLARIFICACION O ENVEJECIMIENTO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS; METODOS PARA ALTERAR EL CONTENIDO DE ALCOHOL DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS O DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS (desacidificación del vino C12G 1/10; procesos para evitar la precipitación del tártaro C12G 1/12; envejecimiento artificial por aromatización C12G 3/06).
C12H 1/00 Pasteurización, esterilización, conservación, purificación, clarificación o envejecimiento de bebidas alcohólicas.
C12H 1/12 · sin precipitación.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Estabilizante de sales tartáricas para el vino.
(19/04/2017). Solicitante/s: Dow Global Technologies LLC. Inventor/es: ADDEN,ROLAND, HUEBNER,BRITTA, PRETESACQUE,STEPHANIE.
Un estabilizante de las sales tartáricas para el vino, que comprende aglomerados de carboximetilcelulosa con un contenido residual de agua menor que 10% en peso y que se dispersan fácilmente en el vino sin formación de grumos, donde los aglomerados de carboximetilcelulosa han sido producidos mediante un procedimiento que comprende introducir carboximetilcelulosa bruta en un mezclador de alta cizalla, añadir al menos 20 por ciento en peso de agua a la carboximetilcelulosa sin aditivos adicionales de tratamiento superficial, formar aglomerados de carboximetilcelulosa y secar los aglomerados mediante medios de secado sin contacto.
PDF original: ES-2628194_T3.pdf
Proceso para la estabilización de bebidas alcohólicas y sus precursores y derivados.
(04/03/2015) Proceso para la estabilización de bebidas alcohólicas y sus precursores y derivados, que consiste en la adición de la composición que contiene poliglutamato y/o poliaspartato.
SISTEMA PARA CONSERVAR EL VINO USANDO UN VACIO CENTRAL.
(03/03/2010) Un aparato para la conservación de bebidas sin gas que comprende:
un tanque de vacío;
una bomba de vacío;
un conducto de vacío conectado de manera flexible a dicho tanque de vacío;
al menos una cabeza de válvula conectada de manera flexible a dicho conducto de vacío para interconectarse con una botella que tiene un tapón puesto en la misma;
un accionador , en el que en funcionamiento se evacua sustancialmente el aire de la botella por exposición al vacío y se evita que vuelva a entrar en la botella por el tapón y
una liberación de vacío, en la que la liberación de vacío permite la igualación de presión entre la atmósfera y el área por encima del tapón en la cabeza de la válvula;
caracterizado por que el tanque de…
BEBIDAS DE MALTA CON SABOR.
(16/03/2004). Solicitante/s: MILLER BREWING COMPANY. Inventor/es: RYDER, DAVID, S., TRIPP, MATTHEW L., RADER, SYDNEY R., RAO, SUBBA C.
SE DESCRIBE UN METODO DE PREPARACION DE UNA CERVEZA CLARA, SIN COLOR MEDIANTE UN METODO QUE INCLUYE ULTRAFILTRACION Y LA ADICION DE DEXTRINAS, AGENTES DE AMARGURA Y UN MEJORADOR DE ESPUMA. TAMBIEN SE DESCRIBEN METODOS DE PREPARACION DE BEBIDAS DE MALTA NO ALCOHOLICAS MEJORADAS Y DE FABRICACION DE COMPONENTES DE ESPUMACION DE CERVEZA NATURAL. SE DESCRIBEN OTROS METODOS PARA FABRICACION DE BEBIDAS DE MALTA CON SABOR, INCLUYENDO BEBIDA DE MALTA CON SABOR DE CITRICOS ESTABLES.