CIP-2021 : A23L 29/275 : de origen animal, p. ej. quitina.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).
A23L 29/00 Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos (con aditivos que modifican sus cualidades nutritivas A23L 33/10; con aditivos sustancialmente indigestos, p. ej. fibras alimentarias, A23L 33/21 ); Su preparación o tratamiento.
A23L 29/275 · · de origen animal, p. ej. quitina.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Método para preparar un colorante a partir de un extracto rico en genipina de Genipa americana.
(12/02/2020) Método de preparación de un colorante a partir de Genipa americana que comprende las etapas de:
1) preparar un extracto rico en genipina a partir de Genipa americana; y
2) usar dicho extracto rico en genepina en la producción de colorantes;
en el que la preparación del extracto rico en genepina comprende las siguientes etapas de:
a) lavar y/o blanquear los frutos maduros de Genipin americana;
b) pelar los frutos y cortarlos en trozos;
c) moler o combinar los frutos con agua o disolventes polares en una razón en peso de 1:0,5-5,0;
d) extraer los frutos con el agua o los disolventes polares;
e) separar la pulpa, las semillas y la cáscara del fruto mediante filtración y recoger el filtrado líquido;
f) ajustar…
Suplementación con minerales de bebidas.
(27/03/2019). Solicitante/s: DSM IP ASSETS B.V.. Inventor/es: LI,FENG, BREMER,LEONARDUS GERARDUS BERNARDUS, TUINIER,REMCO.
Una micela central de coacervado complejo que contiene metal que comprende
del 80 al 99% en peso de un agente quelante cargado negativamente,
del 0,2 al 10% en peso de un catión polimérico de calidad para alimento natural de alto peso molecular,
del 0,5 al 10% en peso de un catión metálico, y agua, significando el % en peso el porcentaje en peso seco basado en el peso total de la micela central de coacervado complejo, y estando el tamaño medio de partícula medido mediante dispersión de luz dinámica entre 10 y 150 nm, y siendo el metal hierro en la forma Fe2+.
PDF original: ES-2729839_T3.pdf
Suministro y liberación controlada de nutrientes lipófilos encapsulados.
(04/10/2017) Un sistema de suministro de coacervados complejos que comprende una dispersión acuosa de coacervados complejos;
en que los coacervados complejos son no aglomerados sino que comprenden una corteza única que encapsula un núcleo único, núcleo único que comprende al menos un polímero catiónico de calidad alimenticia y al menos un polímero aniónico de calidad alimenticia;
en que el núcleo único comprende al menos un nutriente lipófilo;
en que los coacervados complejos en el sistema de suministro de coacervados complejos liberan el nutriente lipófilo de una manera controlada por el pH en la parte del tracto gastrointestinal por debajo del estómago, donde el pH es neutro o alcalino,
en que al menos una mayoría de los coacervados complejos tienen un…
(02/08/2017). Solicitante/s: KITOZYME. Inventor/es: TEISSEDRE,PIERRE-LOUIS, BORNET,AURÉLIE, GAUTIER,SANDRINE, MAQUET,VÉRONIQUE, GRANES,DANIELS, PIC-BLATEYRON,LUCILE.
Quitosano insoluble en agua en polvo en el que la granulometría está comprendida en entre 0.1 y 200 micrómetros y donde el D y en el que la granulometría está comprendido entre 5 y 30 micrómetros, estando la mencionada granulometría medida mediante difractometría láser, presentando el mencionado quitosano al menos un 90% de su masa insoluble en el agua destilada en relación a la masa total de quitosano.
PDF original: ES-2642491_T3.pdf
Microcápsulas de múltiples capas que contienen un agente activo oxidable y un procedimiento de preparación las mismas.
(14/09/2016) Microcápsula que consiste en o que contiene:
• un núcleo que consiste en o que comprende un agente activo oxidable (OA),
estando dicho núcleo opcionalmente rodeado por un prerecubrimiento que consiste en o que comprende un compuesto antioxidante X, estando dicho núcleo, opcionalmente rodeado por un prerecubrimiento que consiste en o que comprende dicho compuesto antioxidante X, opcionalmente rodeado por un recubrimiento que consiste en o que comprende un compuesto insoluble en agua,
• una primera capa que rodea al núcleo mediante cualquiera de:
- un disolvente orgánico o hidrosoluble, en particular etanol, un agente de encapsulación soluble (EA 1), o - medio para inducir insolubilidad en agua de dicho agente de encapsulación…
Composición alimentaria antibacteriana.
(14/09/2016). Solicitante/s: Nutrivercell. Inventor/es: RENARD,LOÏC.
Composición alimentaria antibacteriana que comprende un extracto de arándano Vaccinium macrocarpon y un extracto de propóleo, donde:
- el extracto de propóleo comprende ácido cafeico, ácido ferúlico, galangina y pinocembrina,
- el extracto de arándano Vaccinium macrocarpon contiene una proporción en peso de proantocianidinas (PAC) mayor que o igual a 10%, preferiblemente mayor que 10%, ventajosamente entre 20% y 50%, dicho porcentaje se mide por el método de ensayo por vainillina
la composición se caracteriza por una relación en peso de extracto de propóleo: extracto de arándano Vaccinium macrocarpon de entre 1:2 y 2:1.
PDF original: ES-2603745_T3.pdf