(26/05/2017). Solicitante/s: METRONICS TECHNOLOGIES, S.L. Inventor/es: DE ORTE GLARIA,BENITO ANDRES.

Sistema, y método que emplea dicho sistema, para tratamiento de líquido alimenticio a alta presión que comprende una zona de tratamiento ; medios de bombeo para bombear el líquido que comprenden un primer lado para entrada y salida del líquido sin tratar y un segundo lado para entrada y salida del líquido tratado, cada uno de los lados con una cámara en la que es alojable el líquido, y un elemento desplazable principal para bombear alternativamente el líquido por el primer lado y por el segundo lado ; y, un conducto dispuesto para conducir el líquido sin tratar a la cámara del primer lado y de la cámara del primer lado a la zona de tratamiento , y para conducir el líquido tratado de la zona de tratamiento a la cámara del segundo lado y a la salida de la cámara del segundo lado.

PDF original: ES-2613878_A2.pdf

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(03/05/2017). Solicitante/s: PROLACTA BIOSCIENCE, INC. Inventor/es: LEE,MARTIN L, MEDO,ELENA MARIA, MONTOYA,ARMANDO, RECHTMAN,DAVID.

Un método para la obtención de una composición de leche humana que comprende: (a) filtración de leche entera agrupada a través de un filtro de 100-400 micrómetros; (b) tratamiento térmico de la leche entera a 58-65 °C durante 20-40 minutes; (c) separación de la leche entera en una porción desnatada y una porción de grasa; (d) ultrafiltración de la porción desnatada a través de uno o más ultrafiltros para obtener una porción permeada y una fracción retenida desnatada rica en proteínas; (e) mezclado de una fracción de la porción de grasa con la fracción retenida desnatada rica en proteínas para obtener una composición de leche humana.

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(13/02/2017). Solicitante/s: FUNDACIÓN PARA LA INVESTIGACIÓN BIOMÉDICA DEL HOSPITAL 12 DE OCTUBRE. Inventor/es: RODRIGUEZ GOMEZ,JUAN MIGUEL, FERNÁNDEZ ÁLVAREZ,LEÓNIDES, ESCUDER VIECO,Diana, PALLÁS ALONSO,Carmen Rosa, SIEGFRIED SELEY,Pablo, ESPINOSA MARTOS,Irene.

Pasteurizador en continuo para leche humana, que permite eliminar los microorganismos patógenos presentes en la misma y mejorar su calidad nutricional e inmunológica. Comprende un tanque de entrada y un tanque de salida con sistemas de agitación en cada uno de ellos, una bomba peristáltica , un circuito de calentamiento donde tiene lugar una pasteurización a una temperatura de entre 72 y 75°C durante un periodo de entre 10 y 20 s a un caudal de 10 l/h y un circuito de enfriamiento integrado con un sistema mecánico de producción de frío que permite la salida de la leche a una temperatura de entre 2 y 4°C para su posterior envasado en condiciones higiénico-sanitarias óptimas. Todos los componentes y procesos son regulados mediante una unidad de control.

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(02/03/2016). Solicitante/s: ARLA FOODS AMBA. Inventor/es: RAY,Colin , SUNDGREN,ANJA, NIELSEN,JACOB HOLM.

Un método de producción de un producto relacionado con la leche, comprendiendo el método las etapas de: a) proporcionar un producto relacionado con la leche que comprende lactosa; b) oxidar del 0,1 al 5 % de la lactosa en dicho producto relacionado con la leche a ácido lactobiónico; c) someter el producto relacionado con la leche obtenido en la etapa (b), a tratamiento a alta temperatura (HT) que comprende: (i) calentar el producto relacionado con la leche a una temperatura en el intervalo de desde +135 ºC a +180 ºC; (ii) mantener dicha temperatura durante un periodo de tiempo de desde 25 milisegundos a 10 segundos; y (iii) enfriar el producto relacionado con la leche.

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(01/12/2006). Solicitante/s: CARGILL ( POLSKA) SPOLKA Z O.O. Inventor/es: MUSIAL, DARIUSZ, ROMANIUK, JACEK, WINECKA, ALICJA.

Procedimiento para la fabricación de la leche condensada en el cual la leche es desengrasada, estandarizada y pasteurizada, caracterizado por el hecho que es añadido a la leche un estabilizador, citrato de sodio de forma ventajosa en una cantidad de 0.01 – 0.1 % en peso, por lo cual la leche es endurecida a la temperatura de 120 a 130º C y, a continuación es endulzada con sirope en la forma de una composición de carbohidratos, de manera ventajosa con sirope de glucosa, y luego son añadidos aditivos de sabor.

(01/11/2004). Solicitante/s: TETRA LAVAL HOLDING & FINANCE. Inventor/es: LINDQUIST, ANDERS.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA LA PRODUCCION DE LECHE DE CONSUMO ASEPTICO CON UN CIERTO CONTENIDO DE GRASA MEDIANTE UNA MICROFILTRACION. SE HACE PASAR UNA CORRIENTE CONTINUA DE LECHE CON UN CIERTO CONTENIDO DE GRASA A TRAVES DE UN MICROFILTRO CON UN TAMAÑO DE LOS POROS DE 0,05 A 0,2 MI M. EN EL MICROFILTRO, LA LECHE SE DIVIDE EN DOS CORRIENTES, UNA CORRIENTE DE FILTRADOS Y UNA CORRIENTE DE CONCENTRADOS. A LA CORRIENTE DE CONCENTRADOS QUE CONTIENE GRASA Y UNA FRACCION PRINCIPAL DE LA CASEINA, SE LE SOMETE A UN TRATAMIENTO A ALTA TEMPERATURA ANTES DE REMEZCLARLA CON LA CORRIENTE DE FILTRADOS QUE CONTIENE LA FRACCION PRINCIPAL DE LAS PROTEINAS DE SUERO. LA MEZCLA SE HOMOGEINIZA Y SE ENVASA ASEPTICAMENTE.

(16/06/2004). Solicitante/s: TETRA LAVAL HOLDINGS & FINANCE S.A.. Inventor/es: LINDQUIST, ANDERS.

La invención se refiere a un procedimiento para la producción de leche desnatada comercialmente estéril. Después de su preparación, la fracción de leche desnatada se trata mediante microfiltrado en uno o más pasos. El microfiltrado da como resultado un flujo de materia que ha pasado el filtro y un flujo de materia que ha quedado retenida en el mismo, en donde todos los microorganismos de un tamaño dado se han separado de forma efectiva del flujo de materia que ha pasado el filtro. Después del microfiltrado, el flujo de materia que ha pasado el filtro se trata mediante calor a una temperatura de entre 72 a 134º C durante el período de tiempo requerido. Para obtener leche desnatada estéril que esté libre de los microorganismos destruidos, el flujo de materia que ha quedado en el filtro no se emplea.

(16/05/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: TETRA LAVAL HOLDINGS & FINANCE SA. Inventor/es: LARSEN, PETER H.

UN METODO PARA LA PRODUCCION CONTINUA DE LECHE PARA EL CONSUMO CON UN CONTENIDO EN GRASAS VARIABLE COMPRENDE LA MICROFILTRACION DE UN FLUJO DE LECHE DESNATADA. A PARTIR DEL MICROFILTRADO SE OBTIENE UN FLUJO RETENIDO Y UN FLUJO FILTRADO. EL FLUJO FILTRADO DE LECHE DESNATADA SE SOMETE A UN TRATAMIENTO POR CALOR Y SE MEZCLA SEGUIDAMENTE CON UN FLUJO PARCIAL DE PRODUCTO DE NATA TRATADO CON ELEVADA TEMPERATURA EN LA CANTIDAD DESEADA. A PARTIR DE ESTA MEZCLA SE OBTIENE LECHE PARA EL CONSUMO CON BUENAS CUALIDADES DE CONSERVACION.

(01/08/1993). Solicitante/s: FBI BRANDS LTD. Inventor/es: POOLE, DONALD A.

ESTA INVENCION ES CONCERNIENTE AL PROBLEMA DE PROVEER PRODUCTOS COMESTIBLES LIQUIDOS QUE SEAN AUTO ESTABLES. UN PLASTICO O UNA ENVOLTURA PLASTICA SE RELLENA EN FRIO CON UN PRODUCTO COMESTIBLE LIQUIDO NO CARBONATADO LIBRE DE ORGANISMOS PATOGENOS. EL CONTENEDOR SE SELLA. EL PRODUCTO ALIMENTICIO DEL PAQUETE ES ENTONCES TRATADO POR PASTEURIZACION A ALTA TEMPERATURA ENTRE 160 F Y 174 F Y SE MANTIENE A ESTA TEMPERATURA POR UN TIEMPO SUFICIENTE PARA PROVEER UNA NEUTRALIZACION ADECUADA DE ESENCIALMENTE TODOS LOS MICROORGANISMOS DEL PRODUCTO ALIMENTICIO. EL PRODUCTO ALIMENTICIO SE ENFRIA ENTONCES.

(16/06/1992). Solicitante/s: BRAVO S.P.A.. Inventor/es: BRAVO, FRANCESCO.

EL DISPOSITIVO COMPRENDE UN TANQUE CON MEDIOS DE CIRCULACION DE MEZCLA. EL TANQUE ES ELIPSOIDAL FORMADO POR UN ARMAZON Y UNA BASE , LOS MEDIOS DE CIRCULACION DE MEZCLA COMPRENDEN UN DISPOSITIVO TIPO TALADRO ADYACENTE A LA BASE , EL CUAL TIENE LA FORMA DE UN DISCO Y CON UN BORDE CIRCUNFERENCIAL TAPADO . DESDE EL LATERAL SUPERIOR DEL DISCO SE EXTIENDEN UNAS LENGUETAS QUE TIENEN UNOS DISPOSITIVOS DE ASPIRACION DE MEZCLA , MIENTRAS POR DEBAJO ESTOS DISPOSITIVOS EXTIENDEN UNAS ALETAS CENTRIFUGAS , LAS CUALES MUEVEN LA MEZCLA ASPIRADA A TRAVES DE LAS MISMAS.

(01/01/1992). Ver ilustración. Solicitante/s: LA MECANICA JIJONENCA-MECTUFRY, S/N. Inventor/es: SIRVENT ROS, FTANCISCO J.

PASTEURIZADOR CONTINUO, CARACTERIZADO POR COMPRENDER UNA TOMA , POR TUBERIAS, DESDE UN CONTENEDOR DEL PRODUCTO INDEPENDIENTE DE LA INSTALACION, POR MEDIACION DE UNA BOMBA CUYA TUBERIA SE PROLONGA A TRAVES DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR VERTICAL CILINDRICO DE PRECALENTADO , AL QUE SIGUE UN INTERCAMBIADOR DE GRAN CAPACIDAD INMERSO EN UN DEPOSITO DE AGUA CALENTADA POR RESISTENCIAS ELECTRICAS A CUYA SALIDA EL PRODUCTO PASA POR UN SEGUNDO INTERCAMBIADOR VERTICAL CILINDRICO DE PREENFRIADO , DENTRO DEL CUAL LA CONDUCCION FORMA UN BUCLE QUE DUPLICA EL TRAMO DE PASO, LLEGANDO LA CONDUCCION HASTA OTRO INTERCAMBIADOR DE GRAN CAPACIDAD SITUADO DENTRO DE UN DEPOSITO DE AGUA REFRIGERADA POR UN EVAPORADOR ACCIONADO POR UN COMPRESOR CON SALIDA CORRESPONDIENTE AL PRODUCTO PASTEURIZADO; CONTANDO AMBOS DEPOSITOS DE AGUA CALIENTE Y FRIA CON AGITADORES MOTORIZADOS (15 Y 16).

(01/04/1985). Solicitante/s: FRIGOMAT S.A.S. DI ALBERTO CIPELLETTI & C.

PROCEDIMIENTO Y SU INSTALACION CORRESPONDIENTE PARA LA PASTEURIZACION DE PRODUCTOS LACTEOS.CONSISTE EN REALIZAR LA PASTEURIZACION EN DOS TINAS INDEPENDIENTES , PROCEDIENDO EN UNA PRIMERA FASE AL CALENTAMIENTO DEL PRODUCTO CONTENIDO EN LA PRIMERA TINA , A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE LOS 60 Y 85JC, PARA POSTERIORMENTE PROCEDER EN UNA SEGUNDA FASE AL ENFRIAMIENTO DE DICHO PRODUCTO HASTA UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE C5 Y 5JC, PREVIENDOSE QUE SIMULTANEAMENTE A LA SEGUNDA FASE DE ENFRIAMIENTO SE REALICE EL CALENTAMIENTO DEL PRODUCTO CONTENIDO EN LA SEGUNDA TINA HASTA UNA TEMPERATURA TAMBIEN DE 60-85JC, DE MODO QUE EL CALOR LIBERADO EN LA FASE DE ENFRIAMIENTO DE LA PRIMERA TINA ES UTILIZADO PARA PRODUCIR EL CALENTAMIENTO DE LA SEGUNDA TINA.