CIP-2021 : A22C 25/18 : Corte del pescado en porciones.

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Notas^[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

Notas^[g] desde A22C 25/00 hasta A22C 29/00: Tratamiento del pescado, incluidos los mariscos y los crustáceos

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.

A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00).

A22C 25/00 Tratamiento del pescado.

A22C 25/18 · Corte del pescado en porciones.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Dispositivo y procedimiento para la detección sin contacto de estructuras de tejido rojas, así como disposición para desprender una banda de estructuras de tejido rojas.

(22/07/2020) Dispositivo para la detección sin contacto de estructuras de tejido rojas en productos de carcasas de animales sacrificados, que comprende un equipo de transporte para el transporte continuo de los productos en una dirección de transporte (F), una fuente de luz equipada para generar un campo de luz plano , que está configurada y equipada para formar a partir del campo de luz plano una línea de luz que discurre transversalmente a la dirección de transporte (F) del producto , un equipo de detección para detectar las estructuras de tejido rojas , que comprende al menos un medio sensor óptico para el registro de las partes de luz reflejadas por el producto , en donde la fuente de luz está configurada como una fuente de luz infrarroja, estando la fuente de luz y el medio sensor óptico distanciados…

Cortadora así como procedimiento para cortar barras elásticas, en particular barras de carne.

(16/10/2019) Cortadora para fabricar rodajas a partir de barras de un material elástico, por ejemplo barras de carne , y en particular porciones compuestas por varias rodajas, en particular de peso exacto, en donde la cortadora - comprende al menos un tubo formador abierto por delante y por detrás, que discurre en dirección de prensado longitudinal (10a), la dirección axial, para una barra de carne en cada caso, preferentemente varios de dichos tubos formadores dispuestos en paralelo unos al lado de otros, - para cada uno de los tubos formadores está presente un punzón de prensado longitudinal , que puede insertarse en el tubo formador desde el extremo de carga (2b) posterior en dirección de prensado longitudinal (10a) del tubo formador , - en el extremo de corte (2a) anterior del tubo formador está…

DISPOSITIVO DE CORTE AUTOMÁTICO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONGELADOS EN PORCIONES DE PESO EXACTO.

(27/06/2019). Solicitante/s: ASTECH FOOD MACHINERY, S.L. Inventor/es: MASOLIVER FEIXAS,Ricard.

Dispositivo de corte automático de productos alimenticios congelados en porciones de peso exacto; caracterizado porque comprende: - un alimentador de entrada que desplaza longitudinalmente una pieza (P) del producto a cortar, - un detector que proporciona unas señales adecuadas para determinar la longitud total y la posición del extremo final de la pieza (P); un cabezal móvil motorizado provisto de unas garras para el agarre y desplazamiento de la pieza (P) de producto en dirección longitudinal desde el alimentador de entrada hasta una zona de corte; - un escáner que determina la sección de la pieza de producto durante su desplazamiento; - una zona de corte provista de una sierra cinta vertical y de un carro de desplazamiento transversal alternativo de la pieza a cortar y; - un autómata programable para la programación del funcionamiento del dispositivo de corte.

Cortadora de alimentos con seguridad mejorada.

(20/03/2019) Cortadora para una pieza entera de alimento que comprende medios de corte , una estructura móvil , adecuada para posicionar la pieza entera de alimento, y un tope , dispuestos de tal manera que soporten la totalidad del alimento cuando se posiciona en dicha estructura móvil , caracterizada por que: - la estructura móvil comprende un área de confinamiento que es adecuada para fijar la pieza entera de alimento con: i. una base, ii. una abertura , a través de la cual una sección de la pieza entera de alimento, cuando está posicionada en dicha base, está expuesta a dichos medios de corte y iii. medios…

DISPOSITIVO DE CORTE AUTOMÁTICO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONGELADOS EN PORCIONES DE PESO EXACTO.

(08/05/2018). Solicitante/s: ASTECH FOOD MACHINERY, S.L. Inventor/es: MASOLIVER FEIXAS,Ricard.

PDF original: ES-2666947_A1.pdf

Disposición de cuchillo, particularmente para rebanar carne de pescado.

(27/09/2017). Solicitante/s: Marel Salmon A/S. Inventor/es: BRO,THOMAS.

Un aparato rebanador del tipo usado para rebanar, en particular, filetes de pescado, donde el aparato comprende una ruta de transporte y un medio de corte dispuesto en dicha ruta de transporte, donde el medio de corte comprende un juego de cuchillos móviles en vaivén y una pista de corte, donde el medio de corte comprende, además, medios para mover los cuchillos en relación con la pista de corte y la superficie de la ruta del transportador, caracterizado porque el medio para mover los cuchillos en relación con la pista de corte comprende medios (44, 47, 46, 46', 49, 49', 45, 58, 58', 64, 57, 56) de guía móviles activos, dispuestos en ambos extremos del cuchillo.

PDF original: ES-2653702_T3.pdf

Método para preparar piezas de atún.

(29/09/2016) Método para preparar piezas de atún de la mayor calidad posible a partir de mercancías de entrada, de forma que tenga lugar un rendimiento óptimo de las mercancías de entrada, en donde las mercancías de entrada que procesar se captan ópticamente, se les da un peso objetivo y, a continuación, se forman hasta darles una forma adecuada para el envasado y/o el procesado posterior, caracterizado por las siguientes etapas: • utilización de una mercancía de entrada en forma de una o varias piezas de atún ultracongeladas para llevar a cabo el método, en donde, en el caso de dos o más piezas de atún, estas se comprimen hasta formar un conjunto/bloque unido pegado entre sí, • captación de la posición, forma y/o tamaño de la mercancía de entrada mediante un medio de captación óptico considerando de forma directa o indirecta la posición…

Método para preparar porciones individuales.

(13/04/2016) Método para preparar una cantidad de porciones individuales de carne con un peso total deseado y con una forma y un tamaño respectivamente predeterminados de uno, dos o más pedazos de carne congelados, exactamente pesados, de cualquier forma de ave de corral, res, cerdo, oveja o pescado, cuyo peso total corresponde al peso total de las porciones deseadas de carne, en cuyo caso los pedazos de carne se introducen en una cavidad de un molde de prensa con un borde externo sobresaliente y luego se empuja desde arriba hacia la cavidad un punzón moldeado en correspondencia con el borde externo de la cavidad, hasta que se moldea un pedazo continuo de carne que llena toda la cavidad y con esto cubre todo el piso…

Disposición de cuchillas, particularmente para cortar carne de pescado.

(03/02/2016). Ver ilustración. Solicitante/s: Marel Salmon A/S. Inventor/es: BRO,THOMAS.

Disposición de cuchillas para uso por ejemplo en un aparato de corte en lonchas para cortar lonchas de carne, y en particular carne de pescado, donde la disposición de cuchillas comprende dos cuchillas con movimiento de vaivén (40, 40'), cada cuchilla (40, 40') tiene una hoja con un borde afilado y un borde opuesto , y material de hoja entre dichos bordes, caracterizada porque adyacente a un primer extremo de cada cuchilla (40, 40') está dispuesto un miembro de acoplamiento , miembro de acoplamiento que sobresale perpendicular al plano de la hoja (40, 40') y donde, en uso, los miembros de acoplamiento están dispuestos en el mismo extremo de las cuchillas y donde las hojas de las dos cuchillas (40, 40') están dispuestas adyacentes entre sí, con sus bordes afilados orientados en la misma dirección, y donde el miembro de acoplamiento en cada hoja sobresale en direcciones opuestas en relación con el plano de la hoja, pero sustancialmente paralelo a un eje común.

PDF original: ES-2570457_T3.pdf

Máquina de corte para obtención de piezas de pescado.

(25/11/2015) 1. Máquina de corte para obtención de piezas de pescado, en particular piezas de pescado (p) congelado, como pez espada y especies similares, en forma de rodaja sin espina central, caracterizada por comprender un tablero que determina una superficie de soporte para colocar las piezas de pescado a cortar, existiendo sobre dicho tablero , un conjunto de accionamiento combinado compuesto por una placa de sujeción con movimiento de desplazamiento vertical asociado a un primer actuador , y una cuchilla tubular circular de corte tipo troquel, también con movimiento de desplazamiento vertical asociado a un segundo actuador , las cuales, respectivamente, sujetan por presión la pieza…

MÁQUINA PARA EL SECCIONADO DE PULPO EN RODAJAS.

(08/04/2015) 1. Máquina para el seccionado de pulpo en rodajas, caracterizada porque se constituye a partir de una bancada en la que está establecida una carcasa de acero inoxidable, con carácter basculante, bajo la cual queda situado un grupo motriz de accionamiento de un sistema de transmisión en combinación con dos ejes longitudinales de giro contrario asociado a un sistema de transmisión, ejes portadores de discos de corte dispuestos alternadamente entre sí de forma secante, entre los que se disponen arandelas que determinan los medios de regulación del ancho de corte de las rodajas, habiéndose previsto que en dicha carcasa se defina una torre para la protección del grupo motriz así como un sector de protección de los medios…

PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA SEPARACIÓN LONGITUDINAL EN CONTINUO DE ATÚN COCIDO.

(16/09/2014) Procedimiento y aparato para la separación longitudinal en continuo de atún cocido, que comprende sujetar cada atún a través de la cabeza y cola en posición horizontal, clavar en el cuerpo del mismo una cuchilla dorsal y otra ventral y provocar el desplazamiento relativo entre el cuerpo del atún y las cuchillas (9 y 10), hasta lograr el corte del atún en dos mitades. Las cuchillas (9 y 10) sobresalen de otras tantas cabezas basculantes (2') articuladas a otros tantos brazos robotizados , bajo los que discurre una cinta transportadora para la recogida de las mitades del atún , una vez cortadas.

Dispositivo y procedimiento para realizar la limpieza de una superficie de carne.

(02/05/2012) Dispositivo para limpiar una superficie de carne, en particular de filetes de pescado, comprendiendo un elementode transporte para efectuar el transporte continuo de los productos que se han de tratar en el sentido detransporte T a la zona de un cabezal de corte , un elemento para identificar la posición de los productos, uncabezal de corte para limpiar los productos, así como un sistema de control para realizar el movimiento delcabezal de corte en función de los datos e informaciones determinadas por el elemento de identificación de laposición, caracterizado porque el cabezal de corte es una cuchilla circular y comprende un apoyo opuestoal corte , y está realizado para efectuar automáticamente los cortes de limpieza siguiendo libremente el…

METODO Y APARATO PARA CORTAR EN PORCIONES PRODUCTOS ALIMENTICIOS O ARTICULOS SIMILARES.

(27/04/2010) Método para cortar artículos (100; 100A, 100B), tales como productos alimenticios, en porciones de tamaño predeterminado, comprendiendo dicho método las etapas siguientes - colocar los artículos sobre medios transportadores (1; 1A, 1B, 1C); - transportar, sobre los medios transportadores, los artículos hacia medios de medición y, desde los medios de medición, hacia medios de corte; - medir por lo menos una característica de cada artículo con los medios de medición; - seccionar los artículos con los medios de corte; - controlar y regular por lo menos un parámetro del proceso de corte con el fin de lograr porciones predeterminadas del producto basándose en la característica medida del artículo; caracterizado porque dichos artículos se colocan de forma consecutiva…

PERFECCIONAMIENTO EN EL OBJETO DE LA PATENTE N. 200502404 POR "SISTEMA DE CORTE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL ENVASADO".

(16/12/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: METRONICS TECHNOLOGIES, S.L. Inventor/es: GUTIERREZ ARTOLA,CAMILO JOSE.

Perfeccionamientos en el objeto de la Patente Nº 200502404 por "Sistema de corte de productos alimenticios para el envasado", comprendiendo un proceso de cortes sucesivos que se realizan mediante desplazamiento de los trozos de producto a lo largo de la instalación, sobre una superficie de deslizamiento que se mueve en elevación y descenso, actuándose el desplazamiento de los trozos de producto en las distintas fases mediante correspondientes empujadores longitudinales , los cuales van todos ellos solidarios sobre una estructura portante , mediante la que se mueven conjuntamente y a la vez todos los grupos de empujadores mediante un solo motor.

SISTEMA DE CORTE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EL ENVASADO.

(16/03/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: METRONICS TECHNOLIGIES, S.L. Inventor/es: GUTIERREZ ARTOLA,CAMILO JOSE.

Sistema de corte de productos alimenticios para el envasado, que comprende una fase de alimentación de los productos en bloques de gran tamaño, seguida de una zona de corte en la que los bloques se dividen en tajadas planas , las cuales se distribuyen por canales paralelos de procesado de corte, en donde las tajadas se dividen en trozos que a su vez se cortan en un porcionamiento cuadrangular, para el suministro mediante un descargador a una cadena posterior de envasado.

INSTALACION PARA CORTE EN CONTINUO DE UN PRODUCTO EN PORCIONES.

(01/11/2003). Ver ilustración. Solicitante/s: AYALA PAUNER,BASILIO. Inventor/es: AYALA PAUNER,BASILIO.

Instalación para corte en continuo de un producto en porciones. Comprende un transportador desplazando unos soportes para piezas de un producto (P) a lo largo de un circuito cerrado que pasa por al menos un dispositivo de corte y al menos un puesto de carga, cuyos soportes comprenden una superficie de apoyo inclinada hacia un lateral de dicho transportador donde se encuentra un filo de corte del dispositivo cortador , inclinado en dirección perpendicular a la superficie de apoyo , comprendiendo el dispositivo cortador un plano de tope de corte paralelo a dicha dirección de avance del transportador y desplazado una distancia regulable respecto a dicho filo de corte para determinar el grosor de las rodajas (RP), y un pisador para presionar la pieza de producto (P) contra la superficie de apoyo limitando su movimiento durante el corte.

MAQUINA PARA EL DESPIECE DE CEFALOPODOS.

(16/08/2001) 1. Máquina para el despiece de cefalópodos, en particular los del tipo que poseen un manto o bolsa con aletas, tal como calamares, caracterizada esencialmente porque comprende dos bandas sin fin circulantes (3 y 4) tendidas entre respectivos pares de rodillos motores y locos de eje vertical, cuales bandas son de naturaleza flexible y quedan paralelas y con una separación entre sí suficiente para llevar aprisionada la bolsa (23b) del cefalópodo en cuestión. 2. Máquina según la reivindicación 1 caracterizada porque se ha dispuesto por encima y a poca distancia de dichas bandas sin fin (3 y 4) una pista dotada de una abertura…

MAQUINA CORTADORA.

(16/06/1996) UNA MAQUINA PARA CORTAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS CONGELADOS, EN PIEZAS DE UN TAMAÑO PREDETERMINADO, COMPRENDIENDO: A) UN TRANSPORTADOR ; B) MEDIO PARA HACER AVANZAR EL TRANSPORTADOR; C) UN DISPOSITIVO DE CORTE CIRCULAR , POSICIONADO POR ENCIMA DEL TRANSPORTADOR , CUYA CUCHILLA ESTA PARALELA A LA DIRECCION DEL MOVIMIENTO DEL TRANSPORTADOR; D) UN ELEMENTO PORTADOR PARA EL PRODUCTO ALIMENTICIO, FIJO AL TRANSPORTADOR, Y PROVISTO DE UNA RANURA ALINEADA CON LA CUCHILLA DEL DISPOSITIVO DE CORTE CIRCULAR CUANDO LA POSICION DE CORTE PERMITE EL CORTE DEL PRODUCTO ALIMENTICIO , Y UNA CUBIERTA POSICIONADA A UN LADO DEL ELEMENTO PORTADOR , LATERALMENTE DE LA RANURA , ADAPTADA PARA DESPLAZARSE DESDE UNA POSICION ABIERTA ASCENDENTE DEL DISPOSITIVO DE CORTE CIRCULAR, A UNA POSICION CERRADA, ADYACENTE…

METODO DE CORTE.

(16/03/1996). Solicitante/s: FRISCO-FINDUS AG. Inventor/es: WADELL, LARS GUSTAF ALBERT.

UN METODO DE CORTAR ALIMENTO O PESCADO CONGELADO, EL CUAL COMPRENDE TRANSPORTAR EL ALIMENTO O PESCADO CONGELADO A UNA POSICION ESTACIONARIA PARA CORTAR, ASEGURANDO EL ALIMENTO O PESCADO CONGELADO EN DICHA POSICION, Y AVANZAR UN DISPOSITIVO DE CORTE CIRCULAR SOBRE SU EJE A TRAVES DEL ALIMENTO O PESCADO CONGELADO A CORTAR EN PIEZAS MUY PEQUEÑAS.

DISPOSITIVO PARA EL DESMONTAJE DE PRODUCTOS PARA CORTAR EN FILETES PREFERIBLEMENTE TROZOS DE CARNE Y ESPECIALMENTE SALMON.

(16/02/1995). Solicitante/s: SCHMIDT, HANS-JOACHIM. Inventor/es: SCHMIDT, HANS-JOACHIM, DR.

UN DISPOSITIVO PARA EL DESMONTAJE DE PRODUCTOS PARA CORTAR EN FILETES PREFERIBLEMENTE TROZOS DE CARNE Y ESPECIALMENTE SALMON, TIENE UNA ESTACION DE CORTE Y UN PRODUCTO DE CORTE QUE PASA POR LA ESTACION DE CORTE MEDIANTE EL DISPOSITIVO DE TRANSPORTE . EL DISPOSITIVO DE TRANSPORTE INCLUYE UNA VIA CUYA SUPERFICIE DE CONTACTO DEL PRODUCTO A CORTAR ESTA FORMADA DE SECTORES DE VIA COLOCADOS UNO AL LADO DEL OTRO. EL NUMERO DETERMINADO O PREESTABLECIDO DE SECTORES DE VIA ESTA FORMADO COMO SECTORES DE VIA AL LADO DE ELLOS, MEDIANTE UN ORGANO PROPULSOR QUE HACE POSIBLE EL MOVIMIENTO DE MERCANCIAS A CORTAR. EL ORGANO PROPULSOR CONSTA DE VARIOS ELEMENTOS PARA LA PROPULSION VERTICAL Y PARA LA PROPULSION VERTICAL DE LOS SECTORES DE VIA. CADA SECTOR DE VIA SE EXTIENDE POR UNA REGLETA A LO LARGO DE TODA LA VIA DEL ELEMENTO.

INSTALACION PARA CORTAR PEDAZOS DE FILETES DE PESCADO.

(01/11/1993). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: SCHMUSER, DIRK, WENZEL, WERNER, DIPL.-ING., GROSSEHOLZ, WERNER DIPL.-ING.

SE DESCRIBE AQUI UN PROCEDIMIENTO PARA PARTIR FILETES DE PESCADO EN PEDAZOS ASI COMO LA MAQUINA QUE LO REALIZA. LA INSTALACION CONSISTE EN UN DISPOSITIVO CONOCIDO PARA QUITAR LA PIEL QUE VA PRECEDIDO POR UN DISPOSITIVO DE CORTE ROTATORIO . ESTE ULTIMO SE COMPONE DE UN RODILLO DE CUCHILLAS QUE CORTA TODO EL FILETE MENOS LA PIEL DE ABAJO. A CONTINUACION ACTUA EL DISPOSITIVO DE PELAR QUE QUITA LA PIEL Y LA PIEZA ENTERA CAE EN PEDAZOS DE FILETE.

DISPOSITIVO PARA PARTIR FILETES.

(01/08/1992). Ver ilustración. Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: HOLZHUTER, ANDREAS, JURS, MICHAEL.

EN UN DISPOSITIVO PARA CORTAR FILETES DE PESCADO, SE UTILIZA UN DISPOSITIVO CLASIFICADOR DE LOS TROZOS DE TAMAÑO UTIL DE FILETE OBTENIDOS SEGUN UNAS CARACTERISTICAS O PROPIEDADES GEOMETRICAS O VOLUMETRICAS PREDETERMINADAS. PARA ESTE OBJETO, DETRAS DE LA CINTA TRANSPORTADORA DEL DISPOSITIVO PARA CORTAR FILETES SE COLOCA UN TRANSPORTADOR DE CONEXION, DEJANDOSE UN ESPACIO INTERMEDIO ENTRE AMBOS, EN EL CUAL SE INSTALA UN JUEGO DE ELEMENTOS BASCULANTES ALREDEDOR DE UN EJE COMUN, INDIVIDUALMENTE ACCIONADOS. EN LA POSICION ACTIVADA, ESTOS ELEMENTOS ACTUAN COMO RAMPA DE DESVIACION ENTRE LAS MENCIONADAS CINTAS TRANSPORTADORAS, MIENTRAS QUE EN LA POSICION DE REPOSO QUEDA UN HUECO DE CAIDA DETRAS DE LA CINTA TRANSPORTADORA DEL DISPOSITIVO. LA ELECCION DE LOS ELEMENTOS BASCULANTES QUE SE DEBEN ACTUAR EN CADA CASO SE REALIZA POR MEDIO DE UN PROGRAMA PREFIJADO.

CORTADOR DE RODAJAS DE PRODUCTOS CONGELADOS.

(16/06/1992) DISPOSITIVO PARA CORTAR EN RODAJAS UN PRODUCTO ALIMENTICIO RIGIDO, EN ESPECIAL PARA CORTAR EN FILETES PESCADO CONGELADO, CON UN TRANSPORTADOR PARA EL TRANSPORTE DEL PRODUCTO ALIMENTICIO CONTRA UN DISPOSITIVO DE CORTE, COMPRENDIENDO UNA CANTIDAD DE PARES DE CUCHILLAS DE CORTE, QUE ESTAN SITUADAS ESCALONADAMENTE UNAS TRAS OTRAS EN FORMA CONSECUTIVA Y PROGRESIVAMENTE DESVIADAS ENTRE SI, DE MODO QUE LAS DISTANCIAS ENTRE LAS CUCHILLAS DE CORTE SE VAN REDUCIENDO PROGRESIVAMENTE A LO LARGO DE LA DIRECCION DE TRANSPORTE, CARACTERIZADO PORQUE EL TRANSPORTADOR ESTA CONFIGURADO EN FORMA YA DE POR SI CONOCIDA, COMO TRANSPORTADOR…

MECANISMO PARA DIVIDIR FILETES DE PESCADO.

(16/11/1990). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG. Inventor/es: BRAEGER, HORST.

EL INVENTO SE REFIERE A UN MECANISMO PARA DIVIDIR FILETES DE PESCADO EN PIEZAS COMO COLAS , LOMOS Y CUERPO . EL MECANISMO REALIZA EL TROCEADO Y LA MEDICION DE LOS FILETES AUTOMATICAMENTE O LO SEÑALA OPTICAMENTE. SE PROPONE UN MECANISMO DE CORTE CON CORTADORES Y CON MOVIMIENTO TRANSVERSAL A LA SUPERFICIE QUE LLEVA EL FILETE, CUYA CORONILLA CIRCULAR PRESENTA UN APLANAMIENTO QUE PRODUCE UNA INVERSION DE LA POSICION DE LAS CORONILLAS CIRCULARES DESPUES DE REALIZAR EL CORTE Y PUEDE LLEVAR A LAS MISMAS MEDIANTE UN GIRO A LA POSICION DE CORTE. SE EFECTUARA EL CONTROL DE LAS CORONILLAS CIRCULARES A TRAVES DEL ANALISIS DE LAS MEDICIONES Y/O SEÑALES OPTICAS DE LAS FORMACIONES DE FILETES , MEDIANTE UNA VIDEOCAMARA Y UN CALCULADOR.

UN PROCEDIMIENTO CON SU APARATO CORRESPONDIENTE PARA EL CORTE AUTOMATICO DE CARNE O PESCADO.

(01/06/1989). Ver ilustración. Solicitante/s: FRISCO-FINDUS AG. Inventor/es: AKESSON, YNGVE REINHOLD, MATS, OLOFSSON.

UN PROCEDIMIENTO CON SU APARATO CORRESPONDIENTE PARA EL CORTE AUTOMATICO DE CARNE O PESCADO, A FIN DE PRODUCIR PORCIONES DE PESO CONSTANTE. EL APARATO CONSTA FUNDAMENTALMENTE DE DOS TRANSPORTADORES ADYACENTES Y SEPARADOS UNOS 40 MM, UNA BALANZA, PREFERENTEMENTE DE RESORTE, UNA UNIDAD DE CORTE MOVIBLE QUE LLEVA UN RODILLO MOVIL Y UNA SIERRA CIRCULAR . EL PROCEDIMIENTO CONSISTE, ESENCIALMENTE, EN COLOCAR LAS PIEZAS DE CARNE O PESCADO A CORTAR SOBRE AMBAS CINTAS PARALELAS Y QUE AVANZAN EN EL SENTIDO INDICADO POR LAS FLECHAS; CUANDO LAS PIEZAS ALCANZAN LA CINTA SE REGISTRA EL PESO CORRESPONDIENTE Y UNA SEÑAL PONE EN MARCHA UN MOTOR DE PASOS QUE DESPLAZA LA UNIDAD DE CORTE MOVIL TRANSVERSALMENTE AL MOVIMIENTO DE LAS CINTAS, PROVOCANDO EL CORTE DE LAS PIEZAS, QUE SON EVACUADAS POR OTRA CINTA TRANSPORTADORA . EL PRESENTE INVENTO TIENE APLICACION EN PRODUCTOR DE CARNE Y PESCADO DE CUALQUIER TAMAÑO Y FORMA, POR EJEMPLO BACALAO O SALMON.

"PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA PREPARAR MECANICAMENTE PIEZAS DE COLA DE IGUAL LONGITUD DE PESCADO TRANSPORTADO TRANSVERSALMENTE A SU EJE LONGITUDINAL".

(01/06/1983). Solicitante/s: NORDISCHER MASCHINENBAU RUD. BAADER GMBH + CO KG.

PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA PREPARAR MECANICAMENTE PIEZAS DE COLA DE PESCADO DE IGUAL LONGITUD, PARTIENDO DE PESCADOS TRANSPORTADOS TRANSVERSALMENTE A SU EJE LONGITUDINAL. EL PROCESO COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, LOS PECES SE ALINEAN SEGUN LA PROSICION DE LA BASE DE LA COLA; SEGUNDA, LOS PECES ALINEADOS SE DESPLAZAN MEDIANTE UN ATAQUE A MODO DE TRACCION EFECTUADO EN LA ZONA DE SUS ALETAS CAUDALES; TERCERA, SE TERMINA EL DESPLAZAMIENTO DE LOS PECES HASTA QUE OCUPEN LA POSICION CORRECTA; Y POR ULTIMO, LAS PIEZAS DE COLA SE SEPARAN POR MEDIO DE UN CORTE TRAZADO TRANSVERSALMENTE A TRAVES DEL TRONCO DEL PEZ.

METODO Y SU CORRESPONDIENTE APARATO PARA TROCEAR ATUN CONGELADO.

(01/08/1976). Solicitante/s: THE LAITRAM CORPORATION.

Resumen no disponible.

DISPOSITIVO PARA CORTAR CALAMARES.

(16/02/1976) Dispositivo para cortar calamares, caracterizado porque está constituido por una serie de placas sufrideras paralelas y equidistantes entre sí, montadas fijamente en un, eje transversal y dotadas de una o más aletas periféricas formando sendas alineaciones, y de una serie de cuchillas circulares paralelas y equidistantes entre sí, montadas fijamente en un eje paralelo al anterior y situados ambos a un mismo nivel, en que las citadas cuchillas penetran correlativamente en los espacios intermedios de las mencionadas placas, estando acoplados ambos ejes a un equipo motor reductor para giro simultáneo en sentidos opuestos, en mutua convergencia por la parte superior, habiendo un peine inferior que inserta sus púas entre las expresadas cuchillas…