CIP-2021 : A23P 10/20 : Agglomeración; Granulación; Formación de comprimidos.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23P CONFORMACIÓN O TRATAMIENTO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO CUBIERTO ÍNTEGRAMENTE POR UNA SOLA DE LAS OTRAS SUBCLASES.
A23P 10/00 Conformación o tratamiento de productos alimenticios caracterizado por los productos.
A23P 10/20 · Agglomeración; Granulación; Formación de comprimidos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Métodos y composiciones para inducir saciedad.
(27/05/2020) Un medicamento, alimento, ingrediente alimenticio o complemento alimenticio fluido o administrable con cuchara que comprende (a) uno o más mono- y/o disacáridos y (b) una metilcelulosa, en donde la metilcelulosa tiene unidades de anhidroglucosa ligadas por enlaces 1-4 en donde grupos hidroxi de las unidades de anhidroglucosa están sustituidos con grupos metilo de modo que s23/s26 sea de 0,17 a 0,36,
en donde s23 es la fracción molar de unidades de anhidroglucosa en las que solo los dos grupos hidroxi en las posiciones 2 y 3 de la unidad de anhidroglucosa están sustituidos con grupos metilo y
en donde s26 es la fracción molar de unidades de anhidroglucosa en las que solo los dos grupos hidroxi en las posiciones 2 y 6 de la unidad de anhidroglucosa están sustituidos con grupos metilo,
en donde la metilcelulosa…
Un método para preparar una composición que incluye posos de café.
(23/10/2019) Un método para preparar un compuesto que incluye posos de café, el cualcomprende:
deshidratar de un 20% a un 50% en peso de posos de café de modo que un contenido de agua de posos de café sea de entre un 0,1% a un 3%;
revolver y mezclar los posos de café secos con entre un 40% a un 70% en peso de plástico , con entre un 5% a un 25% en peso de carbonato de calcio y con entre un 3% a un 10% en peso demodificador de mezcla que se compone de entre un 1,8% a un 6% en peso de un agente de acoplamiento y de entre un 1,2% a un 4% en peso de un aglomerante; y
granular los materiales revueltos y mezclados de manera que se pueda formar un primer compuesto granular y después aplastar el primer compuesto granular con el fin de que se convierta en un segundo compuesto granular con el objetivo de que se exporte…
Producto de cocción que comprende harina de microalgas en forma de gránulos y procedimiento de preparación.
(21/08/2019) Producto de cocción caracterizado por que se obtiene añadiendo a los ingredientes del producto de cocción harina de microalgas que comprende células al menos parcialmente lisadas en forma de gránulos, que presenta las tres características siguientes:
- una distribución granulométrica monomodal, medida con un granulómetro láser LS de marca COULTER®, comprendida entre 2 y 400 μm, centrada en un diámetro de partículas (modo D) entre 5 y 15 μm,
- notas de fluidez, determinadas según un ensayo A, comprendidas entre 0,5 y 60% en peso para la fracción retenida por el tamiz a 2.000 μm, comprendidas entre 0,5 y 60% en peso para la fracción retenida por el tamiz a 1.400 μm y comprendidas entre 0,5 y 95% en peso para la fracción retenida por el tamiz a 800 μm, y
- un grado de mojabilidad, expresado según un…
Edulcorantes cocristalizados.
(07/08/2019). Solicitante/s: FIRMENICH SA. Inventor/es: BARRA,JEROME, DI PIETRO,Angela, GREGSON,CHRISTOPHER M, SILLICK,MATTHEW P.
Un procedimiento de preparación de una composición de edulcorante cocristalizado con azúcar que comprende un azúcar cocristalizado con un Compuesto I, el procedimiento comprende:
mezclar azúcar con agua con agitación para formar una mezcla;
calentar la mezcla para formar un jarabe concentrado caliente de sacarosa/agua;
incorporar el Compuesto I en el jarabe para formar una dispersión uniforme, en el que el Compuesto I tiene la estructura:**Fórmula**
o una de sus sales;
retirar la mezcla del calor;
dejar enfriar la mezcla con agitación vigorosa; y
tamizar los aglomerados resultantes.
PDF original: ES-2753256_T3.pdf
Grasa vegetal a base de harina de microalgas y su uso en panificación y pastelería.
(31/07/2019). Solicitante/s: Corbion Biotech, Inc. Inventor/es: VARLAMOFF,CAROLINE, DELEBARRE,MARIE, BOURSIER,THOMAS.
Mantequilla vegetal caracterizada por que contiene harina de microalgas, un líquido potable y un agente de retrogradación seleccionado entre los almidones naturales, los almidones modificados y/o los hidrolizados de almidón.
PDF original: ES-2752019_T3.pdf
Composición de barra a base de cereales del tipo difícil de masticar y método para preparar tal composición de barra a base de cereales.
(08/05/2019). Solicitante/s: Tereos Starch & Sweeteners Belgium. Inventor/es: REDL,ANDREAS, HENDRICKX,LIEN.
Composición de barra a base de cereales del tipo difícil de masticar, que comprende una parte de cereales y una parte de aglutinante, caracterizada por que la parte de aglutinante consiste en un 30 a 45% en peso de una composición de plastificante y un 55 a 70% en peso de composición de gluten vital de trigo y la composición de plastificante está compuesta por un 70 a 100% en peso de glicerol como primer agente plastificante y un 0 a 30% en peso de un segundo agente plastificante seleccionado del grupo de alcohol de azúcar, ingrediente de carbohidrato de calorías reducidas y/o hidrolizado de almidón, en donde la composición de gluten vital de trigo consiste en un 60 a 100% en peso de gluten vital de trigo y un 0 a 40% en peso de proteínas vegetales y/o animales, en donde el ingrediente de carbohidrato de calorías reducidas se selecciona del grupo de fructooligosacáridos, inulina, polidextrosa, pirodextrina y/o maltodextrina ramificada.
PDF original: ES-2727724_T3.pdf
Aglutinante alimentario de baja actividad acuosa y procedimientos relacionados con el mismo.
(10/04/2019). Solicitante/s: KELLOGG COMPANY. Inventor/es: GARTER,BARBARA.
Un jarabe aglutinante que comprende: polidextrosa en una cantidad de al menos un 30 % en peso, fructosa cristalina en una cantidad de al menos un 1 % en peso y glicerina en una cantidad de al menos un 1 % en peso, y en el que la cantidad combinada total de glucosa y sacarosa en dicho aglutinante es menor de un 1 % en peso basada en el peso total del jarabe aglutinante, en el que el jarabe aglutinante tiene una actividad acuosa de menos de 0,55.
PDF original: ES-2708659_T3.pdf
Método para fabricar productos de plantas aromáticas granulados.
(12/03/2019) Un método para preparar un producto de planta aromática granulado que consiste en plantas aromáticas y agente osmótico, en el que dichas plantas aromáticas representan al menos un 0,5 % p/p de materia seca hasta un 48 % p/p de materia seca del producto y se encapsulan en dichos agentes osmóticos, y teniendo dicho producto una forma granulada, comprendiendo el método las etapas de:
- moler plantas aromáticas frescas;
- mezclar la planta aromática obtenida anteriormente con agente osmótico con una humedad de hasta el 30 % y una temperatura de -10 a 65 grados C, con el fin de formar una mezcla viscosa;
- granular la mezcla obtenida para obtener los gránulos;
- secar…
Materia grasa aligerada y su utilización en panadería y pastelería.
(06/03/2019). Solicitante/s: Corbion Biotech, Inc. Inventor/es: VARLAMOFF,CAROLINE, DELEBARRE,MARIE, BOURSIER,THOMAS.
Materia grasa aligerada caracterizada por que al menos 5% de su carga lipídica inicial se reemplaza por una harina de microalgas en forma de gránulos que presenta las tres características siguientes:
- una distribución granulométrica monomodal, medida con un granulómetro láser LS de marca COULTER®, comprendida entre 2 y 400 μm, centrada en un diámetro de partículas (modo D) entre 5 y 15 μm,
- notas de fluidez, determinadas según un ensayo A, comprendidas entre 0,5 y 60% en peso para la fracción retenida por el tamiz a 2.000 μm, comprendidas entre 0,5 y 60% en peso para la fracción retenida por el tamiz 1.400 μm y comprendidas entre 0,5 y 95% en peso para la fracción retenida por el tamiz a 800 μm,
- un grado de mojabilidad, expresado según un ensayo B, por la altura del producto decantado en un vaso de precipitado, con un valor comprendido entre 0 y 4 cm, preferentemente entre 0 y 2 cm, y más preferentemente entre 0 y 0,5 cm.
PDF original: ES-2721934_T3.pdf
Gránulos de harina de microalgas y método para la preparación de los mismos.
(20/02/2019). Solicitante/s: Corbion Biotech, Inc. Inventor/es: PASSE,DAMIEN.
Gránulos de harina de microalgas, caracterizados por que tienen al menos las tres características siguientes:
- una distribución de tamaño de partícula monomodal, medida en un analizador de tamaño de partícula, de 2 a 400 μm, centrada en un diámetro modal de partícula (moda D) entre 5 y 15 μm,
- grados de flujo, determinados según un ensayo A,
o 0,5 a 60% en peso para la sobredimensión a 2000 μm,
o 0,5 a 60% en peso para la sobredimensión a 1400 μm,
o 0,5 a 95% en peso para la sobredimensión a 800 μm,
- un grado de humectabilidad, expresado según un ensayo B, por la altura del producto asentado en un vaso de precipitados, a un valor de 0 a 4,0 cm, preferiblemente de 0 a 2,0 cm, más preferiblemente de 0 a 0,5 cm, y en el que el porcentaje de lípidos en los gránulos es al menos 25% en peso seco y el porcentaje de células lisadas en los gránulos es de 25% a 95%.
PDF original: ES-2701049_T3.pdf
Composición en polvo de sorbitol y chicle que comprende esta composición.
(12/02/2019). Solicitante/s: Tereos Starch & Sweeteners Belgium. Inventor/es: CAMUEL,NADIA, BENSOUISSI,ABDELFATTAH.
Composición en polvo que presenta
• al menos 96% de sorbitol (p/p) en materia seca,
• una relación A de sorbitol/(manitol + arabitol) (p/p) comprendida entre 105 a 150, preferentemente de 110 a 149, y/o un índice de estabilidad mecánica D(v,0,1) (ISMD(v,0,1)) inferior al 60%, preferentemente inferior al 55%, siendo el ISMD(v,0,1) igual a:
en la que D(v,0,1)b corresponde a la D(v,0,1) de dicha composición en polvo medida después de una prueba de impacto que comprende tres ciclos de proyección de dicha composición en polvo a 20 m/s sobre una superficie lisa no deformable y D(v,0,1)a correspondiente a la D(v,0,1) de dicha composición en polvo medida antes de la prueba de impacto,
• una densidad aparente de 630 a 700 g/l,
• preferentemente, una superficie específica comprendida entre 0,6 y 1,8 m2/g.
PDF original: ES-2699645_T3.pdf
Composiciones sólidas en forma de polvos o granulados para la administración oral de ingredientes activos y método para obtenerlas.
(12/07/2017). Solicitante/s: Labomar S.r.l. Inventor/es: FRATTER, ANDREA, BERTIN,WALTER.
Composiciones sólidas en la forma de polvos o granulados que contienen:
a) un ingrediente activo seleccionado de entre: polifenoles con peso molecular inferior a 1.000 dalton e insolubles o poco solubles en agua, ácidos grasos omega-3, vitaminas solubles en grasa, aminoácidos poco solubles en agua, flavonoides, xantinas, ácidos boswélicos, aceites esenciales, capsaicina, melatonina, levaduras probióticas y sus mezclas;
b) un triglicérido;
c) un éster de polioxietilensorbitán;
d) palmitato de ascorbilo;
e) un polialcohol y/o azúcar y/o un glucosaminoglicano;
f) un agente de adsorción y un agente lipogelificante.
PDF original: ES-2643493_T3.pdf