(20/11/2009). Ver ilustración. Solicitante/s: COGNIS IP MANAGEMENT GMBH. Inventor/es: HORLACHER, PETER, ADAMS, WOLFGANG, GOLITZ, HARTMUT, FUNKE, ANDREAS, KIELMEYER,FRIEDRICH, TRALLES,INGO.

Un procedimiento para la extrusión de una composición, con lo cual esa composición comprende al menos una sustancia tensoactiva y al menos un portador hidrofilizado, y con lo que el procedimiento comprende a) poner a disposición un portador, b) la hidrofilización de este portador a través de la adición de al menos un emulsionante hidrófilo al portador, de manera que se mantenga el portador hidrofilizado, c) el agregado de al menos una sustancia tensoactiva al portador hidrofilizado, de manera que se mantenga la composición que comprende al menos una sustancia tensoactiva y el portador hidrofilizado, y d) la extrusión de esta composición, con lo cual el añadido de la sustancia tensoactiva al portador hidrofilizado se realiza después de agregar los emulsionantes hidrófilos al portador.

(16/05/2007). Solicitante/s: COUNCIL OF SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL RESEARCH. Inventor/es: RAJIV, JYOTSNA, PRABHASANKAR, PICHAN, INDRANI, DASAPPA, RAO, GANDHAM, VENKATESWARA.

Formulación emulsionante a base de aditivo graso para preparar tartas de calidad mejorada, comprendiendo dicha formulación: (a) 10, 6 partes de monoestearato de glicerol destilado (DGMS); (b) 0, 4 partes de estearoil-2-lactilato de sodio (SSL); (c) 5, 3 partes de monoestearato de sorbitán (SMS); (d) 16 partes de monoestearato de poliglicerol (PGMS); (e) 2, 5 partes de polisorbato (PS-60); y (f) 100 partes de agente aditivo graso.

(16/05/2007). Solicitante/s: PURATOS N.V.. Inventor/es: OHLIN, EDWARD ARTHUR, BIEBOUT, DIDIER MARIE ADOLF.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN MEJORANTE PARA MASAS APLICABLE PARA OBTENER PRODUCTOS COCIDOS TOTAL O PARCIALMENTE QUE SON MENOS DUROS DESPUES DE RECALENTAMIENTO EN MICROONDAS; DICHO MEJORANTE INCLUYE AL MENOS LOS INGREDIENTES SIGUIENTES: OJA Y HUEVO,.

(16/10/2005). Solicitante/s: DSM N.V.. Inventor/es: SCHUTTE, ERNST, JAN, SCHOONEVELD-BERGMANS , MARGOT, ELISABETH, FRANCOISE, MULDER, HERMANNES, MARRIEN, NOBEL, LEO.

Composición líquida de mejora del pan que comprende: - 30-70% en peso de un aceite vegetal con triglicéridos; - 2, 5-15% en peso de grasas y/o emulsionantes; - 0, 05-5% en peso de partículas de enzimas, de forma que un 70% de las partículas tiene un tamaño superior a 50 m; - 5-50% en peso de otros ingredientes de mejora del pan;.

(01/02/2004). Solicitante/s: QUEST INTERNATIONAL B.V.. Inventor/es: COENDERS, PETER JOHANNES, GOMBERT, JOHANNES DURK, ROEST, MARTIN ROBERT, VAN SCHIE, BARTHOLOMEUS JOZEF, STEGEMAN, PIETER HENDRIK PAUL.

Mezcla que comprende ésteres del ácido diacetiltartárico de monoglicéridos y diglicéridos derivados de los ácidos grasos de C12 a C22, cuya mezcla comprende monoésteres de glicerol de ácido diacetiltartárico que contienen: (A) Un grupo de ácidos grasos, un grupo de monoésteres de ácido diacetiltartárico y un grupo de hidroxilos libres y (B) Un grupo de ácidos grasos y dos grupos de monoésteres de ácido diacetiltartárico en los que la concentración de (A) anterior en la mezcla total obtenida dividiendo la cantidad molar de (A) por la suma de las cantidades molares de todos los componentes en la mezcla y multiplicando por 100 es al menos un 45%, preferiblemente al menos un 50%.

(01/12/2003). Solicitante/s: LUCAS MEYER GMBH & CO. Inventor/es: SCHNEIDER, MICHAEL.

EMPLEO DE UNA COMPOSICION DE LISOLECITINA Y/O DE UNA FRACCION DE LISOLECITINA Y DE GRASA VEGETAL O ANIMAL FACILMENTE DERRETIBLE COMO ADITIVO DE PANIFICACION. LA LISOLECITINA O LA FRACCION DE LISOLECITINA PUEDEN EMPLEARSE EN FORMA LIQUIDA O DESACEITADA Y PUEDEN TENER UN GRADO DE HIDROLISIS ENTRE (5 %. LA GRASA PUEDE TENER UN PUNTO DE FUSION EN EL AMBITO DE LOS (GRADOS) C.

(16/11/2003). Solicitante/s: KAO CORPORATION. Inventor/es: KOBORI, JUN, KAMEO, YOJI, HOSOYA, NAOKI, FUKUNAGA, TOMOKO, AZABU, YOSHIHIDE, YASUMASU, TAKESHI, MAEDA, HIDEO.

UNA MEZCLA DE ESTER DE DIGLICEROL CON ACIDO GRASO SATURADO CONTENIENDO DIESTER(ES) DE DIGLICEROL CON ACIDO GRASO SATURADO QUE TIENEN DOS GRUPOS DE MONOHIDROXIMONOACILOPROPILO , EN DONDE LOS GRUPOS DE LOS ACILOS SON DERIVADOS DE ACIDOS GRASOS SATURADOS QUE TIENEN DE 10 A 24 ATOMOS DE CARBONO Y DOS GRUPOS DE LOS ACILOS SON IGUALES O DIFERENTES EL UNO DEL OTRO, EN UNA CANTIDAD DEL 80% DEL PESO O MAS BASADO EN EL PESO TOTAL DE LOS DIESTERES DE DIGLICEROL CON ACIDO GRASO SATURADO CONTENIDOS EN LA MEZCLA, Y DIESTER(ES) DE DIGLICEROL CON ACIDO GRASO SATURADO EN UNA CANTIDAD DEL 45% DEL PESO O MAS BASADO EN EL PESO COMPLETO DE LA MEZCLA, SON USADOS COMO MODIFICADOR DE MATERIALES QUE CONTIENEN PROTEINA, EN PARTICULAR, PARA EL CONTROL DE LA PEGAJOSIDAD EN LA SUPERFICIE DE LA MASA DURANTE LA PRODUCCION DE LA MISMA, PARA LA MEJORA DE LA RESISTENCIA MECANICA Y LA MANEJABILIDAD, Y PARA LA MEJORA DE LOS SENTIDOS MIENTRAS SE COME, COMO EL DE LA BLANDURA.

(16/11/2003). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: DE MAN, TEUNIS.

PUEDEN PREPARARSE GRASAS DE PASTELERIA DE PETISU CON BAJO SAFA A PARTIR DE MEZCLAS DE GRASAS, QUE INCLUYEN: UN 70 - 85 % DE ACEITE LIQUIDO > 15 % DE (H 2 M+H 3 ) - TRIGLICERIDOS MOSTRANDO DICHA MEZCLA: SAFA < 50 % N35 < 35 N20: 15 - 40 S20 > 150 Y PRESENTANDO DICHA MEZCLA UN CONTENIDO (C 20 +C 22 ) TOTAL > 1 %. H = ACIDO GRASO SATURADO C 16 - C 24 M = ACIDO GRASO SATURADO C 6 - C 14.

(16/03/2003). Solicitante/s: RIKEN VITAMIN CO., LTD. Inventor/es: ONODERA, HIROSHI, HORIKAWA, KUMI.

UNA COMPOSICION DE AGENTE ESPUMANTE PARA ALIMENTOS QUE CONTIENE UN ESTER DE UN ACIDO GRASO DE GLICERINA (PREFERENTEMENTE UN MONOESTER) Y ESTER DE ACIDO GRASO DE POLIGLICERINA COMO EMULSIFICANTE. LA COMPOSICION NO CONTIENE ESTER DE ACIDO GRASO DE SORBITANO, ESTER DE ACIDO GRASO DE PROPILENGLICOL O ESTER DE ACIDO GRASO DE SACAROSA. LA COMPOSICION DE AGENTE ESPUMANTE SE UTILIZA PARA PASTELES TALES COMO BIZCOCHOS, PASTELES DE MANTEQUILLA Y SIMILARES.

(16/02/2003). Solicitante/s: NABISCO, INC.. Inventor/es: SULLIVAN, JOANNE.

CUBIERTAS DE PASTEL HOJALDRADO QUE MANTIENEN SU INTEGRIDAD ESTRUCTURAL INCLUSO CUANDO SE LLENAN CON RELLENOS DE ALTA HUMEDAD QUE CONTIENEN GRASAS QUE SOPORTAN RESIDUOS DE ACIDOS C2 A C4 CORTOS, Y RESIDUOS DE ACIDO GRASO C16 A C22 SATURADOS, LARGOS. UNA REALIZACION PREFERIDA CONTIENE GRASAS QUE SOPORTAN RESIDUOS DE ACIDO BUTIRICO Y RESIDUOS DE ACIDOS GRASOS DERIVADOS DE ACEITES COMPLETAMENTE HIDROGENADOS QUE CONTIENEN AL MENOS SOBRE EL 75% DE ACIDO ESTEARICO COMO ACEITE DE SOJA HIDROGENADO O CANOLA HIDROGENADA. OTRA REALIZACION PREFERIDA CONTIENE GRASAS QUE SOPORTAN EL MISMO COMPLEMENTO DE RESIDUOS LARGOS SATURADOS, AUNQUE LOS RESIDUOS CORTOS SE DERIVAN DE ACIDOS ACETICO Y PROPIONICO. ESTAS GRASAS SON BAJAS EN CALORIAS Y BAJAS EN ACIDO PALMITICO Y RESIDUOS DE ACIDO TRANS INSATURADO. LAS CUBIERTAS DE PASTEL FABRICADAS CON LAS GRASAS SON MAS TIERNOS Y MUESTRAN COHERENCIA MEJORADA Y FUERZA MECANICA DURANTE EL ENVIO, MANEJO Y ALMACENAMIENTO.

(16/07/2002). Solicitante/s: BONAZELLI, MARCO BONAZELLI, PAOLO. Inventor/es: BONAZELLI, PAOLO.

LA PRESENTE INVENCION ESTA RELACIONADA CON ACEITE VEGETAL ALIMENTICIO, PREFERIBLEMENTE VIRGEN O EXTRA-VIRGEN, LLEVADO A UN ESTADO SOLIDO PARTICULAR, DE TAL FORMA QUE SE INCREMENTE NOTABLEMENTE SU VOLUMEN PARA HACERLO ADECUADO A LOS PRODUCTOS DE PASTELERIA RAPIDA, GALLETAS FRIABLES Y SIMILARES, EN SUSTITUCION DE GRASAS ANIMALES, MANTEQUILLA O MARGARINAS. PARA CONSEGUIR ESTAS FACETAS, EL ACEITE SE SOLIDIFICA LLEVANDOLO A UNA TEMPERATURA BAJA EN UN EQUIPO DE AGITACION, CON FLUJO SIMULTANEO DE AIRE O GAS INERTE. EL ACEITE SE PUEDE AROMATIZAR CON SUSTANCIAS NATURALES, QUE NO DEGENERAN GRACIAS A LAS BAJAS TEMPERATURAS A LAS QUE SE MANTIENE EL PRODUCTO.

(01/09/2000). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: ASHAUER, KARIN, HENTSCHEL, MICHAEL, NEU, DIRK.

SE PRESENTAN COMPOSICIONES GRASAS PARA PANADERIA, QUE COMPRENDEN: 90-98 % EN PESO DE ACEITE LIQUIDO, 0,5-5 % EN PESO DE GRASA VEGETAL ENDURECIDA, CON UN IV < 20, 0,5-2 % EN PESO DE UN EMULSIFICANTE, 0-2 % EN PESO DE LECITINA, 0,1-2,5 % EN PESO DE UN ESPESANTE GELIFICANTE EN FRIO. DICHAS COMPOSICIONES SON ESPECIALMENTE ADECUADAS PARA LA PREPARACION DE BIZCOCHOS CON TROZOS DE FRUTAS.

(01/12/1999). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER N.V.. Inventor/es: CAIN, FREDERICK WILLIAM, HARGREAVES, NEIL GRAHAM, HUGHES, ADRIAN DAVID.

MEZCLAS DE COMPOSICION DE TRIGLICERIDO A, YB Y/O C EN LAS QUE A ES UNA COMPOSICION DE TRIGLICERIDO DEL TIPO (H2M + M2H), H = ACIDO GRASO SATURADO MAYOR O IGUAL A C16, M = ACIDO GRASO SATURADO C8-C16, MIENTRAS QUE PREFERENTEMENTE LA RELACION C40-C46/C30-C38 DE COMPONENTES VA DE 1 A 20, B = COMPOSICIONES DE TRIGLICERIDO RELATAVIAMENTE ALTAS EN TRIGLICERIDO (U3 + U2S), U = ACIDO GRASO NO SATURADO, S = ACIDO GRASO SATURADO Y C = ACIDO VEGETAL CON UN N20) NO ESTAB.) > 15, QUE CONTIENE PREFERENTEMENTE GRANDES CANTIDADES DE TRIGLICERIDOS SUS, SON NUEVAS Y MUESTRAN UN EXCELENTE COMPORTAMIENTO ANTIELFORAMIENTO A TEMPERATURA AMBIENTE.

(01/03/1994). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: BETHKE, ROLF, BODE, JOCHEN.

LA INVENCION SE REFIERE A COMPOSICIONES DE MEJORA DEL PAN, COMPRENDIENDO UN ACEITE GLICERIDO LIQUIDO, EN CUYA GRASA SOLIDA SE DISPERSAN PARTICULAS JUNTAMENTE CON INGREDIENTES DE MEJORA DEL PAN. EL CONTENIDO DE LAS PARTICULAS SOLIDAS DE ESTAS COMPOSICIONES ES, AL MENOS, DEL 18% POR PESO. LA GRASA SOLIDA DISPERSA TIENE UN TAMAÑO DE PARTICULAS ENTRE 0'01-0'05 MM, Y PREFERENTEMENTE UN PUNTO DE FUSION DE, AL MENOS, 40 SE DESCRIBEN PROCESOS PARA LA PREPARACION DE ESTAS COMPOSICIONES. EN UNO DE LOS PROCESOS, SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES JUNTAMENTE A UNA TEMPERATURA ESPECIFICA, CON LO QUE EL TAMAÑO DE LAS PARTICULAS DE LOS COMPONENTES SOLIDOS SERA MENOR DE 0'05 MM. EN OTRO DE LOS PROCESOS, LAS PARTICULAS GRASAS PEQUEÑAS SE HACEN POR SEPARADO MEDIANTE CRISTALIZACION POR ASPERSION, Y SE MEZCLAN CON EL RESTO DE LA COMPOSICION DE MEJORA DEL PAN TRITURADA, OPCIONALMENTE EN FORMA DE UNA DISPERSION EN UN ACEITE LIQUIDO.

(16/02/1994). Solicitante/s: GERVILLA BARBERO, MATILDE.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO DE PANIFICACION EN FORMA DE TORTA Y PRODUCTO RESULTANTE. SE FORMA UNA MEZCLA CON AGUA, HARINA Y SAL, EN LA QUE PARA CADA KILOGRAMO DE HARINA SE ADICIONAN UNOS 200 A 400 G DE SAL, 250 A 600 CM3 DE ACEITE DE GIRASOL Y 10 A 20 G DE LEVADURA, SOBRE CUYA MEZCLA VIERTE APROXIMADAMENTE UN LITRO DE AGUA A PUNTO DE EBULLICION, AMASANDOLA Y TRABAJANDOLA HASTA HOMOGENIZACION, PARA CORTARLA EN FRAGMENTOS O PEQUEÑAS TORTAS DE POCO GRUESO, QUE SE EXTIENDEN Y CONFORMAN DEFINITIVAMENTE, COCIENDOLAS SOBRE UNA PLANCHA CALIENTE. LAS TORTAS ASI OBTENIDAS Y CON LA COMPOSICION CITADA, SIRVEN PARA SER COMIDAS DIRECTAMENTE O COMO BASE DE PARTIDA PARA PREPARACION DE OTROS ALIMENTOS, TALES COMO TARTAS, EMPANADAS Y SIMILARES.

(16/01/1994). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: PROSISE, ROBERT, LAWRENCE, CAPPEL, JAMES WILBUR, COURTS, JULIA MARIE.

COMPOSICIONES DE BIZCOCHOS COCIDOS QUE CONTIENEN PSILIDO QUE TIENEN ALTO CONTENIDO EN FIBRA Y BUENAS CUALIDADES COMESTIBLES. ESTOS BIZCOCHOS COCIDOS COMPRENDEN ESENCIALMENTE FIBRA DE PSILIDO, FIBRA DE RACION ALIMENTICIA INSOLUBLE, MANTECA PARA MEZCLA CON LA MASA, HARINA, AZUCAR Y AGUA DENTRO DE CIERTOS LIMITES. LA CALIDAD COMESTIBLE DE ESTOS BIZCOCHOS CON CONTENIDO DE PSILIDO SE MEJORA ESPECIALMENTE POR LA TENDENCIA REDUCIDA DE LA COMPOSICION A ADHERIRSE A Y/O FORMAR UNA PELICULA SOBRE LOS DIENTES DURANTE LA INGESTION.

(16/10/1992). Solicitante/s: ASAHI DENKA KOGYO KABUSHIKI KAISHA. Inventor/es: OKUTOMI, YASUO, EDO, HIROSHI.

EL COMPUESTO DE EMULSION DEL PRESENTE INVENTO TIENE UN PH ENTRE 2.0 Y 12.0 Y CONTIENE GRASA, AGUA, ESTERES DE ACIDO TARTARICO ACETILATADO DE MONOGLICERIDOS Y UNA BASE Y/O UNA SAL. OTRA COMPOSICION DE EMULSION DEL PRESENTE INVENTO TITNE UN PH ENTRE 2.0 Y 12.0 Y CONSTA DE GRASA, AGUA Y LA SAL DE LOS ESTERES DE ACIDO TARTARICO ACETILATADO DE MONOGLICERIDOS. LOS COMPUESTOS DE LA EMULSION DEL PRESENTE INVENTO TIENEN BUENAS CARACTERISTICAS PARA SU USO EN PASTELERIA, FABRICACION DE PAN Y TALLARINES.

(01/12/1990). Solicitante/s: UNILEVER PLC UNILEVER NV. Inventor/es: LEACH, WARREN.

EL CONTENIDO GRASO DE PRODUCTOS GRASOS PARA REPOSTERIA, MARGARINA Y OTROS PRODUCTOS GRASOS DE EMULSION PLASTICA, QUE CONTIENEN CANTIDADES SUSTANCIALES DE ACIDOS GRASOS POLIINSATURADOS COMBINADOS, TAMBIEN CUMPLEN LAS EXIGENCIAS DE CONTORNO DE FUSION ESPECIFICADAS, Y CONTIENEN CANTIDADES LIMITADAS DE ACIDOS GRASOS SATURADOS Y TRANSCOMBINADOS, INCLUYENDO ACIDO PALMITICO.

(01/01/1988). Solicitante/s: NEXUS APS.

METODO PARA LA PREPARACION DE UN EMULGENTE DE ESTER PARCIAL DE ACIDO GRASO CON POLIGLICEROL. COMPRENDE LAS OPERACIONES DE HACER REACCIONAR UN POLIGLICEROL QUE CONTOENE OPCIONALMENTE UN GLICEROL MONOMERICO, CON UN ACIDO GRASO O CON UNA MEZCLA DE ACIDOS GRASOS O CON UN GLICERIDO DE ACIDO GRASO O CON UNA MEZCLA DE GLICERIDOS DE ACIDO GRASO, PARA LA OBTENCION DE UN PRODUCTO RESULTANTE CON UNO O VARIOS VEHICULOS PARTICULARES SELECCIONADOS ENTRE FECULAS O HARINAS DE TUBERCULOS, TALES COMO FECULA DE PATATA, FECULA DE BATATA Y FECULA DE BONIATO, HARINA DE HABAS Y HARINA DE GUISANTES, Y ALMIDONES PROCEDENTES DE CEREALES, TALES COMO EL TRIGO, LA CEBADA, LA AVENA Y EL MAIZ.

(16/06/1987). Solicitante/s: NEXUS APS.

PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UNA COMPOSICION TENSOACTIVA EN POLVO DE DERRAMAMIENTO LIBRE. COMPRENDE: A) MEZCLAR UNA O MAS SUSTANCIAS TENSOACTIVAS CON UNO O MAS PORTADORES, ENTRE 100 Y 180GC; Y B) EXTRUIR LA MEZCLA RESULTANTE. LAS SUSTANCIAS TENSOACTIVAS CONSTAN DE UN AGENTE MEJORADOR DE ALIMENTOS, UN EMULSIONANTE DE LA MASA, UN AGENTE ANTILIGANTE, UN AGENTE PARA MEJORAR LA UNION CON CARNE, UN AGENTE AIREANTE PARA UTILIZACION EN LA INDUSTRIA PASTELERA O ALIMENTICIA, UN EMULSIONANTE DE CREMAS DE HELADOS, UN EMULSIONANTE ALIMENTICIO FINO, UN AGENTE MODIFICANTE PARA UTILIZAR EN CONFITERIA Y AGENTE FARMACEUTICO Y EL PORTADOR ES DE ORIGEN VEGETAL, Y SE ELIGE ENTRE ALMIDON DE BATATA, HARINA DE JUDIA, HARINA DE GUISANTE, ALMIDON DE ARENA Y HARINA DE ARROZ. SE UTILIZA EN EL SECTOR ALIMENTICIO Y FARMACEUTICO.

(01/09/1986). Solicitante/s: NABISCO BRANDS, INC.,.

PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR UN BIZCOCHO HIPOCALORICO. COMPRENDE: A) MEZCLAR 0 A 15% EN PESO DE MANTECA PARA AGREGAR A LA MASA 5 A 20% EN PESO DE UN AZUCAR (FRUCTOSA O SACAROSA), 5 A 20% EN PESO DE UNA POLDEXTROSA HIDROSOLUBLE Y 0 A 10% EN PESO DE UN EMULSIONANTE (ESTERES DE ACIDO LACTILICO DE ACIDOS GRADOS O MONO GLICERIDOS ETOXILADOS), A TEMPERATURA AMBIENTE, PARA OBTENER UNA MEZCLA SUSTANCIALMENTE HOMOGENEA; B) INCORPORAR A LA MEZCLA DE A) Y A TEMPERATURA AMBIENTE, DE 4 A 15% EN PESO DE UN AGENTE DE ABULTAMIENTO CELULOSICO (CELULOSA MICROCRISTALINA), DE 10 A 30% EN PESO DE HARINA Y DE UN 0,5 A 3% EN PESO DE HARINA Y DE UN 0,5 A 3% DE UN SISTEMA LEUDANTE FORMADO POR BICARBONATO DE AMONIO, FOSFATO DE ACIDO DIAMONICO, BICARBONATO DE SODIO Y PIROFOSFATO ACIDO DE SODIO, PARA OBTENER UNA MASA HOMOGENEA; C) CONFORMAR A LA MASA EN TROZOS; Y D) HORNEAR A LOS TROZOS EN UN HORNO ENTRE 85 Y 325JC, A UN PH ENTRE 6,8 A 9,0, PARA ELIMINAR LA HUMEDAD HASTA UN CONTENIDO INFERIOR DEL 15% Y FORMAR UN BIZCOCHO.

(01/04/1979). Solicitante/s: THE SOUTHLAND CORPORATION.

Método de preparación de emulsionantes hidratados pulverizados, consistiendo el método de los pasos de: a. Calentar el emulsionante hasta que se funda; b. Bombear al emulsionante calentado a través de un conducto; c. Inyectar agua a temperatura mayor de 38ºC hacia la corriente del emulsionante calentado; d. Rociar la mezcla de agua-emulsionante a través de una boquilla de rociadura hacia una cámara de enfriamiento para obtener emulsionantes hidratados pulverizados que contienen de 2 a 15 por ciento en peso de agua de hidratación.