Sistema y método para mejorar la reproducibilidad de los resultados de la cocción de un aparato de cocina multifuncional.

Un sistema de control (100) para mejorar la reproducibilidad de los resultados de cocción de un aparato de cocción multifunción (200) dentro de un rango de tolerancia predefinido,

que comprende:

un componente de interfaz de programa de recetas (120) configurado para acceder a una pluralidad de programas de receta en un dispositivo de almacenamiento de datos (400) en donde un programa de recetas particular está configurado para ser ejecutado por el aparato de cocción (200) en condiciones de funcionamiento predefinidas, en donde las condiciones de funcionamiento predefinidas incluyen al menos una configuración de parámetros de funcionamiento para un parámetro de capacidad técnica del aparato de cocción y el valor real del parámetro de capacidad técnica que indica el correcto funcionamiento del aparato de cocción o una deficiencia de una capacidad técnica del aparato de cocción, y configurado además para reenviar las instrucciones del programa de recetas al aparato de cocción;

un componente de interfaz de parámetros de funcionamiento (110) configurado para recibir valores de parámetros de funcionamiento reales que reflejan las condiciones de funcionamiento reales del aparato de cocción (200);

caracterizado porque comprende, además

un componente evaluador de condiciones de funcionamiento (130) configurado para verificar los valores reales de los parámetros de funcionamiento y, si un parámetro de capacidad técnica real se desvía de las condiciones de funcionamiento predefinidas, usar reglas predefinidas para decidir si una deficiencia de una capacidad técnica del aparato de cocción (200) es compensable o no compensable, en donde una deficiencia no compensable es una deficiencia técnica con respecto a una capacidad técnica del aparato de cocción que evita un resultado de cocción reproducible en cualquier caso, y:

si el parámetro de capacidad técnica real indica una deficiencia no compensable de una capacidad técnica del aparato de cocción (200), configurada para enviar instrucciones al aparato de cocción para evitar o detener la ejecución automática del programa de recetas particular;

si el parámetro de capacidad técnica real indica una deficiencia compensable de la capacidad técnica del aparato de cocción (200), configurada para determinar instrucciones de compensación para el aparato de cocción de acuerdo con reglas de compensación predefinidas;

un componente de ajuste de programa de recetas (140) configurado para ajustar el programa de recetas particular de acuerdo con las instrucciones de compensación determinadas en caso de que las instrucciones de compensación incluyan al menos una instrucción de ajuste de receta.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E15185945.

Solicitante: VORWERK & CO. INTERHOLDING GMBH.

Inventor/es: HILGERS, STEFAN, KÖNNINGS,MAXIMILIAN, COZZONE,CAROLINE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J27/62 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 27/00 Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad). › por medio de sistemas que controlan automáticamente el suministro de calor mediante el apagado de los calentadores o el levantamiento automático de los recipientes de cocción.
  • A47J36/32 A47J […] › A47J 36/00 Elementos, detalles o accesorios de los recipientes de cocción (A47J 27/00 - A47J 33/00 tienen prioridad en tanto que estas partes, detalles o accesorios se limitan a un tipo particular de recipiente de cocción previsto en uno solo de esos grupos). › Mecanismos de encendido o dispositivos de alarma por sistema de relojería.
  • A47J43/046 A47J […] › A47J 43/00 Instrumentos diversos para preparar o recibir alimentos, no previstos en otros grupos de esta subclase. › con herramientas accionadas desde abajo.

PDF original: ES-2807562_T3.pdf

 

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