(03/06/2020) Recipiente para productos a cocinar , con al menos un espacio de preparación para alojar y tratar productos a cocinar, caracterizado porque el espacio de preparación del recipiente para productos a cocinar está delimitado mediante al menos un sistema de paredes , que presenta al menos una pared interior y al menos una pared exterior y porque entre la pared interior y la pared exterior está configurado al menos un espacio hueco , que contiene al menos un medio de trabajo , para la transmisión de calor latente, tal que la transmisión del calor entre las paredes se realiza esencialmente mediante calor de vaporización y/o calor de condensación del medio de trabajo y el espacio…

(03/06/2020) Un método para controlar un aparato de cocción, que comprende: suministrar energía a un aparato de cocción por al menos una fuente de calentamiento basado en la recepción de una señal de manipulación (OS0); ventilar la cámara de cocción por un motor del ventilador basado en la señal de manipulación (OS0); suministrar agua de vapor por una bomba de suministro de agua para generar el vapor suministrado a la cámara de cocción, y generar vapor calentando el agua de vapor suministrada por la bomba de suministro de agua por un calentador de vapor basado en que el tiempo de comienzo (Ts) de generación del vapor ha llegado; terminar la operación de la bomba de suministro , si el tiempo final…

(27/05/2020) Un sistema de control para mejorar la reproducibilidad de los resultados de cocción de un aparato de cocción multifunción dentro de un rango de tolerancia predefinido, que comprende: un componente de interfaz de programa de recetas configurado para acceder a una pluralidad de programas de receta en un dispositivo de almacenamiento de datos en donde un programa de recetas particular está configurado para ser ejecutado por el aparato de cocción en condiciones de funcionamiento predefinidas, en donde las condiciones de funcionamiento predefinidas incluyen al menos una configuración de parámetros de funcionamiento para un parámetro de capacidad técnica del aparato de cocción y el valor real del parámetro de capacidad técnica que indica el…

(01/10/2019) 1. Calienta biberón caracterizado por que está constituido por una base asociada a un depósito abierto para albergar el agua de calentamiento y para recibir un contenedor con el fluido a calentar ; donde la base incluye una resistencia calefactora , un sensor de temperatura y un microcontrolador, mientras que el calienta biberón presenta un brazo extensible con su extremo libre (3') provisto de un sensor infrarrojo para la medida directa de la temperatura del fluido a calentar , estando su haz de medición , (14') orientado hacia el fluido a calentar , habiéndose previsto que el brazo extensible sea desplazable superior e inferiormente…

(14/08/2019) Dispositivo de control de aparato de gas, en particular para aparatos que comprenden por lo menos una llave de gas que presenta una válvula de seguridad que incluye un electroimán que puede ser alimentado por medio de un generador termoeléctrico, comprendiendo el dispositivo de control de aparato de gas : - unos medios de control manual ; - una disposición de circuito que incluye: - unos medios de control (MC, Q1); - unos medios de interconexión eléctrica (47, 25d+, 25d-); - unos medios de detección (44, 44a), configurados para detectar el accionamiento de los medios de control manual y alimentar unas señales correspondientes a los medios de control (MC, Q1), incluyendo los medios de detección…

(16/08/2017) Aparato de cocción [20] que comprende: una primera plancha [24] y una segunda plancha [32] dispuestas en relación separada entre sí; un mecanismo de posicionamiento [41] que mueve dicha segunda plancha [32] hacia y/o lejos de dicha primera plancha [24]; y un controlador [62] que ejecuta un procedimiento de cocción para cocer uno o más productos alimentarios [72] dispuestos sobre una superficie de parrilla de dicha primera plancha [24] con dicha segunda plancha [32] caracterizado porque, dicho aparato de cocción [20] tiene una o más posiciones de cocción, en el que una primera de dichas posiciones de cocción se basa en un primer grosor de dichos uno o más productos alimentarios [72] de modo que, después de que dicha segunda plancha…

(02/08/2017) Un aparato de cocción para cocinar simultáneamente una pluralidad de artículos (5a, 5b, 5c) alimenticios y que comprende al menos una olla (4a, 4b, 4c, 4d) de cocción y una unidad de control con medios conductores dispuesta para estar conectada a un suministro de energía eléctrica, la unidad de control está provista de una pluralidad de medios (2a, 2b, 2c, 2d) de conexión eléctrica, estando dispuestos cada uno de los medios (2a, 2b, 2c, 2d) de conexión a la olla (4a, 4b, 4c, 4d) de cocción para suministrar energía eléctrica a una olla (4a, 4b, 4c, 4d) de cocción respectiva, dicha unidad de control está dispuesta para permitir el suministro simultáneo de energía eléctrica a través de una pluralidad de medios (2a, 2b, 2c, 2d) de conexión, dicha unidad de control está dispuesta para controlar medios de conmutación…

(28/06/2017) Procedimiento de puesta en práctica de un aparato de cocción de un alimento, tal como una parrilla para carne, que comprende al menos una placa de caldeo para calentar, en contacto con ella, el alimento, comprendiendo el procedimiento - un almacenamiento en memoria del aparato de diferentes temperaturas de cocción internas (X) del alimento, - para conseguir una mayor o menor cocción interna que del alimento desee entonces un usuario, una selección, por el usuario, de una de dichas temperaturas (X) y una puesta en contacto del alimento con la o las placas de caldeo y - una medida del grosor (Y) del alimento entonces dispuesto contra dicha placa de caldeo y/o una estimación de la superficie (Z) ocupada por este alimento sobre la placa de caldeo , estando el procedimiento caracterizado por comprender - un cálculo…

(31/05/2017) Procedimiento de puesta en práctica de un aparato de cocción de un alimento, que comprende al menos una envuelta que comprende una placa calefactora que cuece por contacto el alimento, y una o unas resistencias calefactoras dispuestas entre la envuelta y la placa calefactora, de acuerdo con el procedimiento: - se ponen en memoria del aparato diferentes temperaturas de cocción internas del alimento, - se realiza la puesta en contacto de este alimento con la o las placas calefactoras , - se mide el espesor (Y) del alimento así dispuesto y/o se estima la superficie (Z) ocupada por este alimento sobre la placa calefactora , y - al final de un tiempo de calentamiento del alimento por la o las resistencias , se hace indicar por el aparato , a un usuario, una información visual en relación con la cocción…

(02/03/2016) Un aparato de cocción multifunción para al menos un soporte de cocción semiautomatizado, que comprende: un componente de interfaz configurado para acceder a una pluralidad de programas de recetas en un dispositivo de almacenamiento de datos en el que un programa de receta particular comprende una porción de control que tiene una pluralidad de instrucciones de control con al menos un ajuste de parámetros técnicos para controlar las etapas de cocción realizadas por el aparato de cocción en caso de ejecutar la porción de control; al menos un componente de memoria configurado para cargar la porción de control desde el dispositivo de almacenamiento de datos para ejecutar; al menos un componente…

(15/04/2015) Aparato de cocción con un dispositivo de mando que comprende una unidad de mando dispuesta para operar la determinación de al menos una combinación (ci) de parámetros de cocción determinados (ti, Ti) en función de al menos una superficie específica de al menos un ingrediente de una pluralidad de ingredientes de una receta de cocina determinada (Ri) introducidos en un recinto de cocción del aparato de cocción , siendo estimada la citada superficie específica a partir de parámetros descriptivos (X) de al menos un ingrediente entre una pluralidad de ingredientes de la receta determinada (Ri).

(07/04/2015) Punto de cocción a gas, disposición de campo de cocción, y procedimiento para poner en funcionamiento un punto de cocción a gas. Se propone un punto de cocción a gas con al menos un sensor de infrarrojos para determinar sin contacto una temperatura de un recipiente de producto de cocción asignado al punto decocción a gas .

(18/03/2015) Módulo electrónico para la preparación controlada por temperatura de alimentos que van a ser cocinados en un recipiente de cocción , que comprende un sensor de base para detectar la temperatura de la base de un recipiente de cocción y un dispositivo de comunicaciones para transmitir las señales de la temperatura detectada a un medio de control o regulación de la potencia térmica de la zona de cocción para calentar el recipiente de cocción , caracterizado porque el sensor de base comprende un elemento de sensor que puede guiarse dentro y fuera de una parte de acomodación en la base del recipiente…

(02/07/2014) Aparato para determinar y representar visualmente o monitorizar al menos un estado de funcionamiento para un recipiente de cocción, seleccionado del grupo de temperatura (T), presión (P) o humedad del aire (H) de un recipiente de cocción, comprendiendo el aparato un elemento de ajuste para detectar el estado de funcionamiento, medios de control y un aparato de señalización que comprende un transmisor de señal acústica y/o un transmisor de señal óptica y/o un dispositivo de representación visual, dispositivo de representación visual por medio del cual es posible representar visualmente un valor real del estado de funcionamiento, y medios de control con la ayuda de los cuales es posible emitir una señal apropiada cuando se alcanza un punto de referencia del estado de funcionamiento, en el que el elemento de ajuste comprende…

(30/10/2013) Dispositivo de cocción con una unidad de evaluación para la determinación de un estado de cierre de unrecipiente de cocción , caracterizado porque la unidad de evaluación está prevista para calcular el estadode cierre al menos en función de al menos una magnitud característica de la potencia registrada PK1, PK2).

(20/09/2013) Un dispositivo para recoger datos relativos a un procedimiento de cocción y/o calentamiento llevado acabo en un aparato doméstico de cocina, en particular, un quemador o fogón, del tipo que comprende un sensor asociado con medios de transmisión de datos inalámbricos y medios (A) para recibir las señalestransmitidas por los medios de transmisión de datos y que están conectados a un sistema de gestión para el aparatodoméstico, para el propósito de permitir un control automático del procedimiento, de tal manera que el sensor está instalado sustancialmente en uno de los extremos de un utensilio de cocina adecuado para entrar encontacto con los alimentos que se han de cocer y/o calentar, y los medios de transmisión de datos estándispuestos…

(27/06/2013) Procedimiento para controlar automáticamente el calentamiento/cocción de un alimento en un horno de cocciónque tiene una puerta, calentadores y un sistema de adquisición de temperatura de horno, caracterizado por quecomprende los siguientes pasos: - medir la potencia eléctrica total (Pent ) absorbida por el horno, - medir la temperatura de horno, y - evaluar la potencia real (Pcarga) transferida al alimento compensando automáticamente factores deperturbación.

(14/03/2013) Dispositivo de batería de cocción con sensor de temperatura, sistema con una batería de cocción y dicho dispositivo y sistema con un campo de cocción y dicho dispositivo. La invención parte de un dispositivo de batería de cocción con, al menos, un sensor de temperatura (10a; 10b) y, al menos, una superficie de apoyo (12a; 12b, 13b). Para proporcionar un dispositivo de batería de cocción genérico con mayor comodidad de uso, se propone que el dispositivo de batería de cocción presente, al menos, un imán permanente (14; 14b, 16b), el cual esté previsto para presionar la superficie de apoyo (12a; 12b, 13b) contra una batería de cocción (18a; 18b), al menos, parcialmente, ferromagnética,…

(20/06/2012) Dispositivo alimentado eléctricamente para preparar bebidas, en concreto bebidas calientes, tales como bebidaspreparadas sobre la base de lotes de ingredientes pre-racionados, en concreto contenidos en envases tales comocápsulas, dicho dispositivo comprende: - medios para el acondicionamiento de un líquido para preparar uno o más lotes, en concreto tazas, de bebidadespués de que dicho dispositivo de preparación de bebidas se haya encendido; y - una instalación de administración de la corriente eléctrica que incluye unos medios de corte automático de corrienteeléctrica programable por el usuario para apagar dicho dispositivo de…

(30/08/2010) Dispositivo para el control de la cocción de alimentos. El dispositivo comprende uno o más dispositivos de detección (2a, 2b, 2c) adaptados para ser introducidos en el alimento , y además medios para determinar el grosor del alimento y medios de posicionamiento para situar al menos dichos dispositivos de detección (2a, 2b, 2c) en el interior de dicho alimento a una profundidad de inserción, relativa al grosor del alimento , predeterminada. El método comprende: - determinar el grosor de dicho alimento ; - situar dichos dispositivos de detección (2a, 2b, 2c), mediante la ayuda de unos medios de posicionamiento, en el interior de dicho alimento a una profundidad de inserción, relativa al grosor del alimento…