Método para la mejora de la estabilidad de fitasa con ácido fítico, y composiciones que comprenden fitasa y ácido fítico.

Método para aumentar la estabilidad de fitasa en una composición de gránulos,

comprendiendo el método la introducción de al menos 10 milimolal de ácido fítico a dicha composición, donde

(a) el gránulo comprende fitasa y ácido fítico pulverizados sobre un soporte sólido; y/o

(b) el gránulo es un gránulo multicapa y la fitasa y el ácido fítico se incorporan a la misma capa de dicho gránulo multicapa;

comprendiendo además el método la mezcla del gránulo con al menos un ingrediente alimentario o de pienso para animales y la peletización la mezcla resultante con tratamiento a vapor;

donde dicho ácido fítico se selecciona de entre inositol hexafosfato, inositol pentafosfato, inositol tetrafosfato, inositol trifosfato, inositol difosfato e inositol monofosfato, o sales o mezclas de estos; y

donde la actividad recuperada de la fitasa después de la peletización a vapor es al menos 15 %, al menos 17 %, al menos 19 %, al menos 20 %, al menos 23 %, al menos 25 %, al menos 27 %, al menos 30 %, al menos 32 %, al menos 35 %, al menos 40 %, al menos 42 %, o al menos 45 % superior a la actividad recuperada de una fitasa control no estabilizada por ácido fítico a una concentración de al menos 10 milimolal.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2013/024395.

Solicitante: DANISCO US INC.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 925 PAGE MILL ROAD PALO ALTO, CALIFORNIA 94304 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.

Inventor/es: GEBERT,MARK,S.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23K10/14
  • A23K20/10
  • A23K20/189
  • A23K20/26
  • A23K40/10
  • A23K40/20
  • A23K40/25
  • A23K40/30
  • A23L29/00
  • C12N9/16 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN (biocidas, productos que repelen o atraen a los animales nocivos, o reguladores del crecimiento de los vegetales, que contienen microorganismos virus, hongos microscópicos, enzimas, productos de fermentación o sustancias obtenidas por o extraídas de microorganismos o sustancias animales A01N 63/00; preparaciones de uso médico A61K; fertilizantes C05F ); PROPAGACION,CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 9/00 Enzimas, p. ej. ligasas (6.; Proenzimas; Composiciones que las contienen (preparaciones para la limpieza de los dientes que contienen enzimas A61K 8/66, A61Q 11/00; preparaciones de uso médico que contienen enzimas A61K 38/43; composiciones detergentes que contienen enzimas C11D ); Procesos para preparar, activar, inhibir, separar o purificar enzimas. › actúan sobre los enlaces éster (3.1).
  • C12N9/96 C12N 9/00 […] › Estabilización de una enzima por formación de un aducto o de una composición; Formación de conjugaciones de enzimas.

PDF original: ES-2799500_T3.pdf

 

Método para la mejora de la estabilidad de fitasa con ácido fítico, y composiciones que comprenden fitasa y ácido fítico.
Método para la mejora de la estabilidad de fitasa con ácido fítico, y composiciones que comprenden fitasa y ácido fítico.

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