Variantes de fitasa termoestables.
Método para producir una variante de fitasa, donde:
a) la variante de fitasa tiene al menos un 80 % de identidad con los aminoácidos 1-413 de la fitasa progenitora de la SEC ID Nº 2,
los aminoácidos 1-413 de la fitasa progenitora de la SEC ID Nº 4 y/o los aminoácidos 1-413 de la fitasa progenitora de la SEC ID Nº 6 cuando se alinean con la secuencia de aminoácidos respectiva utilizando el programa Needle con la matriz de sustitución BLOSUM62, una penalización de abertura de gap de 10,0, y una penalización de extensión de gap de 0,5; y
b) el método comprende establecer al menos un puente disulfuro en comparación con la SEC ID Nº 2, donde el número de puentes de disulfuro establecido es 1, 2 o 3,
donde dicho puente de disulfuro no está entre los cuatro de origen natural en las posiciones 79/110,135/410,180/189 y 384/393
donde el un puente disulfuro está establecido en la posición F) 61C/102C;
donde los dos puentes disulfuro establecidos usan las siguientes combinaciones de pares de posición: A+F, B+F, C+F, D+F, E+F y F+G, donde A significa 143C/201C, B significa 33C/179C, C significa 54C/101C, D significa 93C/48C, E significa 33C/178C, F significa 61C/102C y G significa 164C/251C;
donde los tres puentes disulfuro establecidos usan las combinaciones siguientes de pares de posiciones:
A+B+F, A+C+F, A+D+F, A+E+F, A+F+G, B+C+F, B+D+F, B+E+F, B+F+G, C+D+F, C+E+F, C+F+G, D+E+F, D+F+G y E+F+G, donde A significa 143C/201C, B significa 33C/179C, C significa 54C/101C, D significa 93C/48C, E significa 33C/178C, F significa 61C/102C y G significa 164C/251C,
y donde la variante tiene una termoestabilidad mejorada y/0 perfil de temperatura mejorado en comparación con la fitasa progenitora.
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E16175939.
Solicitante: NOVOZYMES A/S.
Inventor/es: DE MARIA,LEONARDO, SKOV,Lars Kobberoee, SKJOET,MICHAEL.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23K10/10 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23K ALIMENTOS PARA ANIMALES; METODOS ESPECIALMENTE ADAPTADOS PARA SU PRODUCCION. › A23K 10/00 Productos alimenticios para animales. › obtenidos por procesos microbiológicos o bioquímicos (usando productos químicos o micro-organismos para el ensilado de piensos verdes A23K 30/15).
- A23K10/14 A23K 10/00 […] › Pretratamiento del producto alimenticio con enzimas.
- A23K50/75 A23K […] › A23K 50/00 Sustancias alimenticias especialmente adaptadas para animales particulares. › para aves domésticas.
- A23L29/00 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › Alimentos o productos alimenticios que contienen aditivos (con aditivos que modifican sus cualidades nutritivas A23L 33/10; con aditivos sustancialmente indigestos, p. ej. fibras alimentarias, A23L 33/21 ); Su preparación o tratamiento.
- C12N9/16 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN; PROPAGACION, CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 9/00 Enzimas, p. ej. ligasas (6.); Proenzimas; Composiciones que las contienen (preparaciones para la limpieza de los dientes que contienen enzimas A61K 8/66, A61Q 11/00; preparaciones de uso médico que contienen enzimas A61K 38/43; composiciones detergentes que contienen enzimas C11D ); Procesos para preparar, activar, inhibir, separar o purificar enzimas. › actúan sobre los enlaces éster (3.1).
- C12P7/06 C12 […] › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 7/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen oxígeno. › Etanol como producto químico y no como bebida alcohólica.
PDF original: ES-2758795_T3.pdf
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