Variantes de fitasa termoestables.

Método para producir una variante de fitasa, donde:

a) la variante de fitasa tiene al menos un 80 % de identidad con los aminoácidos 1-413 de la fitasa progenitora de la SEC ID Nº 2,

los aminoácidos 1-413 de la fitasa progenitora de la SEC ID Nº 4 y/o los aminoácidos 1-413 de la fitasa progenitora de la SEC ID Nº 6 cuando se alinean con la secuencia de aminoácidos respectiva utilizando el programa Needle con la matriz de sustitución BLOSUM62, una penalización de abertura de gap de 10,0, y una penalización de extensión de gap de 0,5; y

b) el método comprende establecer al menos un puente disulfuro en comparación con la SEC ID Nº 2, donde el número de puentes de disulfuro establecido es 1, 2 o 3,

donde dicho puente de disulfuro no está entre los cuatro de origen natural en las posiciones 79/110,135/410,180/189 y 384/393

donde el un puente disulfuro está establecido en la posición F) 61C/102C;

donde los dos puentes disulfuro establecidos usan las siguientes combinaciones de pares de posición: A+F, B+F, C+F, D+F, E+F y F+G, donde A significa 143C/201C, B significa 33C/179C, C significa 54C/101C, D significa 93C/48C, E significa 33C/178C, F significa 61C/102C y G significa 164C/251C;

donde los tres puentes disulfuro establecidos usan las combinaciones siguientes de pares de posiciones:

A+B+F, A+C+F, A+D+F, A+E+F, A+F+G, B+C+F, B+D+F, B+E+F, B+F+G, C+D+F, C+E+F, C+F+G, D+E+F, D+F+G y E+F+G, donde A significa 143C/201C, B significa 33C/179C, C significa 54C/101C, D significa 93C/48C, E significa 33C/178C, F significa 61C/102C y G significa 164C/251C,

y donde la variante tiene una termoestabilidad mejorada y/0 perfil de temperatura mejorado en comparación con la fitasa progenitora.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E16175939.

Solicitante: NOVOZYMES A/S.

Inventor/es: DE MARIA,LEONARDO, SKOV,Lars Kobberoee, SKJOET,MICHAEL.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23K10/10
  • A23K10/14
  • A23K50/75
  • A23L29/00
  • C12N9/16 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN (biocidas, productos que repelen o atraen a los animales nocivos, o reguladores del crecimiento de los vegetales, que contienen microorganismos virus, hongos microscópicos, enzimas, productos de fermentación o sustancias obtenidas por o extraídas de microorganismos o sustancias animales A01N 63/00; preparaciones de uso médico A61K; fertilizantes C05F ); PROPAGACION,CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 9/00 Enzimas, p. ej. ligasas (6.; Proenzimas; Composiciones que las contienen (preparaciones para la limpieza de los dientes que contienen enzimas A61K 8/66, A61Q 11/00; preparaciones de uso médico que contienen enzimas A61K 38/43; composiciones detergentes que contienen enzimas C11D ); Procesos para preparar, activar, inhibir, separar o purificar enzimas. › actúan sobre los enlaces éster (3.1).
  • C12P7/06 C12 […] › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA.C12P 7/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen oxígeno. › Etanol como producto químico y no como bebida alcohólica.

PDF original: ES-2758795_T3.pdf

 

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