Aparato eléctrico previsto para la realización de preparaciones culinarias en porciones separadas.

Aparato eléctrico para la realización de preparaciones culinarias en porciones separadas,

que incluye una base caliente (1), una tapa principal (3), y, al menos un recipiente (4) para contener la preparación alimentaria, incluyendo el aparato, además, un soporte (2) intercalado entre la base caliente (1) y la tapa principal (3), incluyendo el soporte (2) a su vez un plato (21) que soporta uno o unos orificios (22) para el o para cada recipiente (4), caracterizado por que la base caliente (1) incluye una placa metálica (10) asociada a unos medios de calefacción (12), extendiéndose la la placa metálica (10) por debajo del fondo (41) del o de los recipientes (4), y por que el soporte (2) incluye el o los orificios (22) para suspender el o cada recipiente (4) de tal manera que el fondo (41) del o de cada recipiente (4) esté distante de la placa metálica (10), y por que el soporte (2) incluye una corona (20) que reposa sobre la periferia de la base caliente (1), rodeando el soporte (2) al o a los recipientes (4) sobre la mayor parte de la altura del o de los recipientes (4), formando el espacio limitado por la placa metálica (10), el plato (21) y la corona (20) del soporte (2) un espacio de calentamiento (e) sensiblemente homogéneo de la superficie exterior del o de los recipientes (4), y por que la placa metálica (10) incluye una cavidad (11) dimensionada para recibir una cantidad calibrada de líquido, y por que el aparato incluye unos medios de mando que aseguran el funcionamiento de los medios de calefacción (12) según un primer modo, limitando la temperatura de la placa metálica (10) por debajo de 100º C, y según un segundo modo, permitiendo una temperatura de la placa metálica (10) superior a 100º C, para permitir la evaporación del agua contenida en la cavidad (11).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/FR2011/051127.

Solicitante: SEB S.A..

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: 112 Chemin du Moulin Carron, Campus SEB 69130 Ecully FRANCIA.

Inventor/es: CHARLES, PATRICK, ASTEGNO, JEAN-PAUL, LACOURPAILLE,GÉRARD.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23C9/12 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23C PRODUCTOS LáCTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej.de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolateada A23G 1/00; helados, mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; polvos para flanes o postres A23L 1/187). › Preparados a base de leche fermentada; Tratamientos que utilizan microorganismos o enzimas (preparados a base de suero A23C 21/00).

PDF original: ES-2718301_T3.pdf

 

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