Almidón modificado térmicamente.
Proceso para producir almidón inhibido térmicamente que comprende las fases de:
(i) proporcionar almidón con un contenido de agua inferior 5 al 10% en peso de almidón seco;
(ii) añadir una solución alcalina de un disolvente orgánico miscible en agua, con un punto de ebullición del disolvente orgánico inferior al punto de ebullición del agua; con la cantidad de solvente orgánico miscible en agua entre 1% en peso y 150% en peso, sobre el peso del almidón seco, con la cantidad de álcali entre 0,0005-0,5 meq por g de almidón seco y con la cantidad resultante de agua por debajo del 12% en peso de almidón seco;
(iii) calentar el almidón entre 140 y 190 °C en presencia de agua;
(iv) enfriar y opcionalmente procesar adicionalmente el almidón.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/NL2014/050191.
Solicitante: Stichting Wageningen Research.
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: Droevendaalsesteeg 4 6708 PB Wageningen PAISES BAJOS.
Inventor/es: ESSERS,MAURICE KAREL HUBERTINA, NAGTEGAAL,RICARDO MARINUS ALBERTUS, HÜBNER,FLORIAN, VALLONS,KATLEEN JOZEFIEN RAFAELA.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C08B30/12 QUIMICA; METALURGIA. › C08 COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION O PRODUCCION QUIMICA; COMPOSICIONES BASADAS EN COMPUESTOS MACROMOLECULARES. › C08B POLISACARIDOS; SUS DERIVADOS (polisacáridos que contienen menos de seis radicales sacáridos unidos entre sí por enlaces glucosídicos C07H; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas C12P 19/00; producción de celulosa D21). › C08B 30/00 Preparación de almidón, de almidón degradado o modificado por un tratamiento no químico, de amilosa o de amilopectina. › Almidón degradado o modificado por un tratamiento no químico; Blanqueo del almidón (preparación de derivados químicos del almidón C08B 31/00).
PDF original: ES-2750675_T3.pdf
Patentes similares o relacionadas:
Almidón modificado hidrotérmicamente, del 18 de Marzo de 2020, de Stichting Wageningen Research: Un procedimiento para producir almidón inhibido térmicamente que comprende las etapas de: (i) suministro de almidón alcalino que tiene un pH, cuando se mide en una dispersión […]
Material biodegradable a base de almidón abierto, del 18 de Septiembre de 2019, de De Staat der Nederlanden, vert. door de Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, namens de Minister, Projectdirectie AL: Material biodegradable que comprende de un 50 a un 100 % en peso de almidón abierto, respecto al peso total del material biodegradable, donde dicho material […]
Composiciones de adhesivo que contienen almidón y utilizaciones de las mismas, del 27 de Febrero de 2019, de COOPERATIE AVEBE U.A: Composición de adhesivo acuosa que comprende un derivado de almidón y una arcilla, en la que dicho derivado de almidón es un almidón altamente ramificado […]
Utilización de un derivado de almidón de leguminosas para el estucado del papel o del cartón plano y composición de estucado que lo contiene, del 14 de Marzo de 2018, de ROQUETTE FRERES: Utilización, para la preparación de una composición de estucado de un papel o de un cartón plano, que presenta una materia seca superior al […]
Proceso de tratamiento del almidón, del 7 de Junio de 2017, de COMMONWEALTH SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL RESEARCH ORGANISATION: Un método para mejorar las propiedades de unión al agua, manteniendo al mismo tiempo la resistencia de un almidón con alto contenido de amilosa que incluye […]
Método y aparato para la fabricación de un producto de transformación, en particular cola de almidón, del 15 de Marzo de 2017, de Ahk Service & Solutions GmbH: Método para la fabricación continua de un producto de transformación, en el que el material de partida que contiene almidón y/o proteína es alimentado […]
Procedimiento de cocción de una materia amilácea con alto contenido de materias secas para la preparación de una composición adhesiva, del 14 de Diciembre de 2016, de ROQUETTE FRERES: Procedimiento de cocción de una composición amilácea que comprende: (a) una primera etapa que comprende la mezcla de al menos un polvo de almidón con un fluido acuoso […]
POLÍMEROS SOLUBLES DE GLUCOSA ALTAMENTE RAMIFICADOS, del 5 de Diciembre de 2011, de ROQUETTE FRERES: Polímeros solubles de glucosa altamente ramificados que presentan un contenido de azúcares reductores inferior a un 1%, una tasa de enlaces glucosídicos α-1,6 comprendida […]