Dispositivo y procedimiento para cortar productos alimentarios.

Dispositivo para cortar productos alimentarios (12), en particular máquina cortadora de alto rendimiento,

con un dispositivo de suministro de producto, el cual comprende al menos una instalación de transporte (10, 11), con la que puede suministrarse al menos un producto (12) a un plano de corte (S), en el cual se mueve al menos una cuchilla cortadora (14), en particular de manera rotativa y/o giratoria, y al menos una unidad de trabajo multifuncional (16) para la manipulación al menos temporal del producto (12), pudiendo desplazarse la unidad de trabajo (16) a una posición de apriete, en la cual la unidad de trabajo (16) empuja el producto (12) que puede moverse en este caso en dirección de transporte (F), contra una superficie de apoyo de producto (11) inferior y/o una superficie de contacto de producto lateral, y a una posición de bloqueo, en la cual la unidad de trabajo (16) contrarresta un movimiento del producto (12) en dirección de transporte (F), pudiendo pivotarse la unidad de trabajo (16) partiendo de la posición de bloqueo con un componente en dirección de transporte (F) a una posición que libera el recorrido para el producto (12).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2013/066030.

Solicitante: Textor Maschinenbau GmbH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: Gewerbestraße 2 87787 Wolfertschwenden ALEMANIA.

Inventor/es: MAIER, WILFRIED, SCHMEISER,JORG, SALMEN,MATHIAS, MAYER,JOSEF, HERZBERGER,HOLGER.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • B26D7/02 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › comprendiendo medios de agarre.
  • B26D7/06 B26D 7/00 […] › Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos.
  • B26D7/32 B26D 7/00 […] › para transportar o apilar el producto cortado (medios para retirar los recortes o los residuos B26D 7/18).

PDF original: ES-2673326_T3.pdf

 

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