Aparato para procesar crustáceos.
Un dispositivo separador (50) para separar una región de cabeza de una región de cola de un crustáceo,
dicho dispositivo separador comprende un elemento de vaivén (52) móvil contra una superficie de transporte (54) sobre la cual se transporta el crustáceo para atrapar, apretar y/o cortar un crustáceo entre el elemento de vaivén (52) y la superficie de transporte (54) en una ubicación predeterminada entre la región de cabeza y la región de cola del crustáceo para separar la región de cabeza de la región de cola del mismo, caracterizado porque al menos un rodillo de presión o elemento de presión (59) está montado paralelo a dicha superficie de transporte para actuar contra dicha superficie de transporte para aplastar y guiar los crustáceos contra dicha superficie de transporte (54), donde dicho al menos un rodillo de presión o elemento de presión (59) está dispuesto para controlar la velocidad de movimiento de los crustáceos a lo largo de la superficie de transporte, estando controlada la activación del dispositivo separador (50) por un medio de control que incluye un medio para determinar cuándo un crustáceo está en la posición correcta para que el elemento de vaivén dé en el crustáceo en dicha ubicación predeterminada, caracterizado porque dicho medio de determinación comprende al menos un emisor de luz montado en un lado de la superficie de transporte (54) y al menos un receptor de luz (70) montado en un lado opuesto de la superficie de transporte (54) para detectar la presencia de un crustáceo entre los mismos donde dicho medio de determinación detecta la posición correcta de un crustáceo para activar el medio separador detectando una diferencia de translucidez entre las secciones de cabeza y cola del crustáceo.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2009/008012.
Solicitante: Shrimptec Solutions Limited.
Inventor/es: ANDERSON,Erik.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C29/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 29/00 Tratamiento de mariscos o crustáceos, p. ej. ostras, langostas. › Tratamiento de los camarones, bogavantes o similares.
PDF original: ES-2653541_T3.pdf
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