Dispositivo y procedimiento para la extracción de sustancias aromatizantes a partir de vehículos aromatizantes vegetales en un líquido para fabricar cerveza.

Dispositivo (01) para la extracción de sustancias aromatizantes a partir de vehículos aromatizantes vegetales (12) en un líquido para fabricar cerveza (03),

en particular cerveza, con un dispositivo de separación de sólidos con el que pueden separarse los vehículos aromatizantes vegetales (12) del líquido para fabricar cerveza, caracterizado porque el dispositivo de separación de sólidos está configurado a modo de un extractor de lecho fluidizado (09), pudiendo alojar el extractor de lecho fluidizado (09) un lecho de suspensión (18), que está formado por el líquido para fabricar cerveza (03) y las partículas sólidas (12) contenidas en los vehículos aromatizantes (12), y presentando el extractor de lecho fluidizado (09) al menos una admisión (19) y una salida (20) para el líquido para fabricar cerveza (03), y pudiendo bombearse el líquido para fabricar cerveza (03) con una bomba de elevación (10) desde la admisión (19) a través del extractor de lecho fluidizado (09) hacia la salida (20), y pudiendo ajustarse la velocidad de elevación de la bomba de elevación (10) a un valor en el que la velocidad de elevación media vertical del líquido para fabricar cerveza (03) en el extractor de lecho fluidizado (09) es menor que la velocidad de sedimentación vertical media de las partículas sólidas en el extractor de lecho fluidizado (09).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E15190093.

Solicitante: GEA BREWERY SYSTEMS GMBH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: HEINRICH-HUPPMANN-STRASSE 1 97318 KITZINGEN ALEMANIA.

Inventor/es: MICHEL, RUDOLF, BAHNS,PATRICK, SCHELLER,LUDWIG.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L3/3544 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › Compuestos orgánicos que contienen heterociclos.

PDF original: ES-2656107_T3.pdf

 

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