Uso de una composición de ácidos grasos que comprende al menos uno de EPA y DHA o cualesquiera combinaciones de los mismos.

Uso no médico de una composición de ácidos grasos que comprende ácido (todo-Z omega-3)-5,

8,11,14,17-eicosapentaenoico (EPA) y ácido (todo-Z omega-3)-4,7,10,13,16,19-docosahexaenoico (DHA) como un alimento osuplemento alimenticio para apoyar la reducción del peso corporal y/o prevenir el aumento de peso corporal en unser humano o un animal, en donde la combinación de EPA y DHA está presente en la composición en una relaciónde EPA:DHA de 1:X a 1:8, preferiblemente en una relación de EPA:DHA de 1:X a 1:6, en donde X es mayor que 1,y la combinación de EPA y DHA se presenta en forma de triglicérido o en forma de éster etílico.

Uso de una composición de ácidos grasos que comprende al menos uno de EPA y DHA o cualesquiera combinaciones de los mismos Campo técnico de la invención La presente invención comprende un cierto número de aspectos. De acuerdo con el primer aspecto de la presente invención, se describe un uso de un alimento o suplemento alimenticio para apoyar la reducción del peso corporal y/o para prevenir el aumento de peso corporal en un ser humano o un animal. Adicionalmente, de acuerdo con un segundo aspecto de la presente invención, se describe un uso de un alimento dietético o suplemento alimenticio para apoyar la reducción de peso y/o para prevenir el aumento de peso. Los aspectos anteriores se basan en al menos una de las siguientes características: una composición de ácidos grasos que comprende ácido (todo-Z omega-3) -5, 8, 11, 14, 17-eicosapentaenoico (EPA) y ácido (todo-Z omega-3) -4, 7, 10, 13, 16, 19-docosahexaenoico (DHA) o una etapa de añadir una composición de ácidos grasos que comprende EPA y DHA a un producto de suplemento.

Técnica de antecedentes Cada vez más individuos se están volviendo con sobrepeso y obesos, una condición que se considera ahora es el trastorno nutricional más común en el mundo industrializado de hoy en día. El sobrepeso y la obesidad se pueden definir por un índice de masa corporal que excede de 25 ó 30. Los valores normales oscilan entre 18 y 25. En EE.UU. el 34% de la población tiene sobrepeso y otro 27% es obesa. Esto significa que más del 60% de toda la población en EE.UU. tiene lo que se puede definir como un problema de peso, el cual es probable que provoque serios problemas para la salud tales como hipertensión y lípidos en sangre elevados, todos ellos factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares.

El sobrepeso y la obesidad son provocados por un desequilibrio entre la ingesta de energía y el uso de energía. En el mundo industrializado, tendemos a comer demasiado y a dedicar demasiado poco tiempo a actividades físicas. Sin embargo, la probabilidad de convertirse en obeso bajo estas condiciones no es la misma para cada uno de nosotros, tal como se atestigua por el hecho de que existen individuos delgados bajo las mismas condiciones que las de personas con sobrepeso. Además de ello, la revelación de que factores nutritivos pueden controlar la expresión génica ha abierto la posibilidad de desarrollar nuevas alternativas terapéuticas para tratar la obesidad. El problema principal en las estrategias terapéuticas dirigidas a tratar la obesidad y disminuir el depósito de grasa corporal es que estas estrategias actúan contra potentes y múltiples mecanismos desarrollados con el fin de almacenar energía metabólica y apoyar la supervivencia en períodos en los que la nutrición es escasa.

Una vez almacenada en el tejido adiposo, la energía metabólica solamente es liberada bajo condiciones de un alto equilibrio de energía negativa de ingesta de alimentos, a saber durante el ayuno y/o el ejercicio físico. De manera importante, la pérdida del contenido en energía de los tejidos bajo estas condiciones resulta tanto de la secreción incrementada de ácidos grasos a partir de células del tejido adiposo como del catabolismo de lípidos de tejidos que aumenta durante el ayuno (Wang T et al., Obesity Research 11: 880-887, 2003) .

Las grasas están compuestas por ácidos grasos, y la grasa es el nutriente con mayor densidad de calorías. Dietas con alto contenido en grasa están ligadas a un aumento de peso en exceso, pero no todas las grasas son iguales. En el tracto gastrointestinal, las grasas se disgregan en ácidos grasos por parte de lipasas y son absorbidas en las células intestinales. En las células intestinales, el sistema linfático y el hígado, se producen complejos grasos para transportar los ácidos grasos. En la circulación, estos ácidos grasos son liberados por lipasas que penetran en células o quedan integrados en las membranas celulares. La mayoría de los ácidos grasos se utilizan para la energía, pero algunos, especialmente ácidos grasos poliinsaturados, tienen otras funciones que incluyen interactuar con proteínas celulares que, a su vez, penetran en el núcleo y desconectan y conectan los genes. Se sabe que estos genes codifican proteínas importantes para el control de la producción de energía a partir de glucosa y grasa.

Los ácidos grasos difieren en su estructura tridimensional, la cual se determina por la longitud de cadena y el número de dobles enlaces presentes. La mayoría de las grasas dietéticas comunes son ácidos grasos de cadenas media a larga. Los ácidos grasos saturados no tienen dobles enlaces, dando como resultado una molécula recta. Si está presente un doble enlace, entonces se produce un ángulo de 120 grados. Por tanto, los ácidos grasos

poliinsaturados (PUFAs – siglas en inglés) tienen una resolución en el espacio totalmente diferente cuando se comparan con los ácidos grasos saturados. Las diferencias en la estructura tridimensional entre ácidos grasos significa que mientras que los PUFAs pueden actuar como agentes de señalización para la célula, desconectando o conectando la transcripción de genes, los ácidos grasos saturados no son reconocidos y no tienen efecto alguno. En el calorímetro de laboratorio, todas las grasas, independientemente de su naturaleza saturada o insaturada, generan 9 kcal de energía por gramo, pero cuando son parte de la dieta, los PUFAs dan efectos netos totalmente diferentes sobre la producción de energía metabólica y el aumento de peso en comparación con los ácidos grasos saturados. Por tanto, ácidos grasos saturados son la fuente principal de energía en el cuerpo humano, mientras que los PUFAs cumplen una función diferente. Los PUFAs se derivan principalmente de semillas, nueces o aceite de pescado. Pueden tener su primer doble enlace localizado ya sea tres, seis o nueve átomos de carbono alejados del extremo de la cadena. Por lo tanto, se conocen ya sea como ácidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9, o ácidos grasos n-3, n-6 y n-9. Los seres humanos no pueden sintetizar ácidos grasos con dobles enlaces en la posición 3 ó 6, haciendo a estos ácidos grasos componentes dietéticos esenciales. En determinados casos, los dos tipos de PUFAs pueden tener la misma acción. Un ejemplo son los efectos de los PUFAs de la supresión de la síntesis de lípidos en el hígado, mientras que, al mismo tiempo, la supra-regulación de la oxidación de ácidos grasos en el hígado y en el músculo esquelético. También se ha demostrado que los PUFAs disminuyen la transcripción de genes de hepáticos que codifican enzimas glicolíticas y lipogénicas. El efecto de los PUFAs sobre la expresión de genes en el hígado y la musculatura conduce, por lo tanto, a un metabolismo incrementado y a un almacenamiento disminuido de grasa, ayudando a prevenir el aumento de peso. La conversión de energía está localizada principalmente en las mitocondrias dentro de la célula. Las mitocondrias oxidan preferentemente ácidos grasos de cadena media y corta. La energía liberada se convierte en ATP, el cual se utiliza para un gran número de procesos dependientes de energía. Sin embargo la conversión de energía de las mitocondrias no es eficaz en un 100%, y parte de la energía metabólica se libera en forma de calor. La eficacia de la conversión de energía de las mitocondrias es modulada por proteínas desacoplantes de las mitocondrias. Además, los PUFAs también afectan a otro sitio para la conversión de energía metabólica, a saber, el peroxisoma, también situado dentro de la membrana celular. Mientras que el papel principal de las mitocondrias es la producción de ATP rico en energía, los peroxisomas son más activos en la generación de calor, al tiempo que acortan los ácidos grasos de cadena larga poliinsaturados antes de su oxidación ulterior en mitocondrias. El efecto neto es la producción incrementada de calor en lugar del incremento de los depósitos de grasa. Los PUFAs son proliferantes de peroxisomas que aumentan la cantidad y la actividad de peroxisomas.

Además de ello, durante el ayuno, una situación fisiológica principal que conduce a la depresión de la adiposidad, el contenido en energía de células grasas se puede reducir por varios mecanismos tales como la supra-regulación de la proteína desacoplante-2 de mitocondrias, véase (Millet L et al. J. Clin. Invest. 100: 2665-2670; 1997; Vidal-Puig A. et al. Obesity Research 7: 133-140, 1999) . Además de ello, se ha demostrado que la reducción de grasa abdominal por parte de PUFAs omega-3 dietéticos en ratas está asociada con niveles incrementados de la expresión de proteínas 2 y 3 desacoplantes en tejido adiposo (Oudart H. et al. Int. J. Obesity and Metab. Disord. 24 Sup 1: S130; 2000; Hun C.S. et al. Biochem. Biophys.... [Seguir leyendo]

1. Uso no médico de una composición de ácidos grasos que comprende ácido (todo-Z omega-3) -5, 8, 11, 14, 17eicosapentaenoico (EPA) y ácido (todo-Z omega-3) -4, 7, 10, 13, 16, 19-docosahexaenoico (DHA) como un alimento o suplemento alimenticio para apoyar la reducción del peso corporal y/o prevenir el aumento de peso corporal en un ser humano o un animal, en donde la combinación de EPA y DHA está presente en la composición en una relación de EPA:DHA de 1:X a 1:8, preferiblemente en una relación de EPA:DHA de 1:X a 1:6, en donde X es mayor que 1, y la combinación de EPA y DHA se presenta en forma de triglicérido o en forma de éster etílico.

2. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde al menos uno de EPA y DHA se obtiene a partir de al menos uno de origen vegetal, microbiano y animal, o combinaciones de los mismos.

3. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde la al menos una parte del EPA y/o DHA se produce a partir de un aceite marino, preferiblemente un aceite de pescado.

1.

4. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde la composición de ácidos grasos se produce a partir de un aceite marino.

5. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde la composición de ácidos grasos está constituida por una 20 combinación de EPA y DHA en forma de triglicéridos.

6. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde dicha composición de ácidos grasos se administra en una dosificación diaria en el intervalo de 10-40% del contenido total en lípidos de una dieta diaria para un ser humano o un animal.

2.

7. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde la composición se administra por vía oral a un ser humano o un animal.

8. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde el soporte de la reducción del peso corporal, la prevención del 30 aumento de peso y la reducción de grasa se llevan a cabo junto con una ingesta reducida de calorías para un ser humano o un animal.

9. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde dicha composición de ácidos grasos se administra en una dosificación diaria que corresponde a al menos el 10% del contenido total en lípidos de una dieta diaria para un ser 35 humano o un animal.

10. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde el alimento o suplemento alimenticio está en forma de una cápsula de gelatina, cápsula que tiene sabor.

11. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde la composición de ácido graso es un líquido o una emulsión, y el alimento o el suplemento alimenticio se administra en forma de una bebida.

12. Uso de acuerdo con la reivindicación 1, en donde dicha composición de ácidos grasos que comprende DHA o una combinación de EPA y DHA se administra a un ser humano en una cantidad que proporciona una dosificación 45 diaria de 1 g a 15 g de dicha composición de ácidos grasos, preferiblemente entre 2 y 6 g.

13. Uso no médico de una composición de ácidos grasos que comprende ácido (todo-Z omega-3) -5, 8, 11, 14, 17eicosapentaenoico (EPA) y ácido (todo-Z omega-3) -4, 7, 10, 13, 16, 19-docosahexaenoico (DHA) como un producto dietético para la prevención del aumento de peso corporal y/o para apoyar la reducción del peso corporal en un ser 50 humano, en donde la combinación de EPA y DHA está presente en la composición en una relación de EPA:DHA de 1:X a 1:8, preferiblemente en una relación de EPA:DHA de 1:X a 1:6, en donde X es mayor que 1.

14. Uso de acuerdo con la reivindicación 13, en donde dicha composición de ácidos grasos se incorpora en un producto dietético.

5.

15. Uso de acuerdo con la reivindicación 13, en donde al menos uno de EPA y DHA se obtiene a partir de al menos uno de orígenes vegetales, microbianos o animales, o combinaciones de los mismos.

16. Uso de acuerdo con la reivindicación 13, en donde al menos una parte del EPA y/o DHA se produce a partir de un aceite marino, preferiblemente un aceite de pescado.

17. Uso de acuerdo con la reivindicación 13, en donde la composición de ácidos grasos se produce a partir de un 5 aceite marino.

18. Uso de acuerdo con la reivindicación 13, en donde la composición de ácidos grasos está constituida por una combinación de EPA y DHA en forma de triglicéridos.

19. Uso de acuerdo con la reivindicación 13, en donde la administración de la composición se lleva a cabo junto con una ingesta reducida de calorías para un ser humano o un animal.

20. Uso de acuerdo con la reivindicación 13, en donde dicha composición de ácidos grasos se administra en una dosificación diaria en el intervalo de 10-40% del contenido total en lípidos de una dieta diaria para un ser humano o 15 un animal.

21. El uso de la reivindicación 13, en donde dicha composición de ácidos grasos se administra en una cantidad que proporciona una dosificación diaria de entre 2 y 6 g a un ser humano de dicha composición de ácidos grasos.