Sartén.

1. Sartén, que constituyendo un utensilio de cocina para el cocinado de alimentos,

y siendo susceptible de tener cualquier amplitud, configuración, con mayor o menor profundidad, se caracteriza porque la superficie del borde perimetral interno de la misma está dotada de un recubrimiento de una pintura termo-cromática, es decir sensible al calor que cambia de color con el calentamiento de la sartén, habiéndose previsto que el resto de la superficie interna de la sartén, es decir, su fondo incorpore una capa anti-adherente cerámica.

OBJETO DE LA INVENCiÓN

La presente invención se refiere a una sartén, es decir a un utensilio de cocina destinado a la fritura y/o guiso de alimentos.

El objeto de la invención es conseguir que determinadas partes o superficies de la sartén cambien de color en el calentamiento de la misma evidenciando el punto adecuado para llevar a cabo el cocinado de los alimentos sin menoscabo de sus propiedades antiadherentes.

ANTECEDENTES DE LA INVENCiÓN

Las sartenes están generalmente dotadas de unas superficies de recubrimiento de uno u otro material para conseguir la máxima duración de la misma y lógicamente para evitar que se peguen los alimentos durante el calentamiento.

No obstante, no se conoce ninguna sartén o utensilio de cocina que cambie de color al aumentar la temperatura de la misma, permitiendo saber el momento en el que el aceite que se dispone sobre ella se encuentra a la temperatura óptima de cocinado, de manera que en unos casos el aceite llega a quemarse, y en otros los alimentos se disponen sobre dicha sartén a una temperatura no adecuada, lo que repercute en una cocción lenta, que hace que dichos alimentos, como por ejemplo en el caso de filetes, queden demasiado duros, estropeando su sabor.

Tratando de obviar esta problemática, son conocidas sartenes que incorporan sobre su fondo una capa de pintura termo cromática, que cambia de color una vez superada una temperatura, de manera que, advierten a su usuario de la temperatura optima de coccion.

Sin embargo este tipo de pinturas no presentan unas condiciones adecuadas de antiadherencia, con lo que, si bien solucionan el problema anteriormente comentado presentan el problema de que los alimentos se adhieren al fondo de la sartén, con los problemas que ello supone.

DESCRIPCiÓN DE LA INVENCiÓN

Las sartén que se preconiza, y que puede hacerse extensiva a cualquier utensilio de cocina en el que se lleve a cabo la fritura o guiso de alimentos, presenta la particularidad de que la superficie del borde perimetral interno de la misma está dotada de un recubrimiento te una pintura termo-cromática, es decir sensible al calor que cambia de color con el calentamiento de la sartén, de manera que, dicho recubrimiento no afecta a su fondo, el cual incorpora una capa anti-adherente cerámica.

De esta forma se consigue un utensilio o sartén de cocina que permite conocer el punto óptimo para empezar a cocinar los alimentos, como consecuencia del cambio de color de la superficie interna, sin riesgo de que la comida se pegue a la sarten, gracias a su fondo antiadherente.

DESCRIPCiÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que seguidamente se va a realizar y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, se acompaña la presente memoria descriptiva, formando parte integrante de la misma, un juego de dibujos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1. Muestra una representación correspondiente a una sartén convencional en donde la superficie interna está todavía dotada de un recubrimiento con un único color.

La figura 2. Muestra una representación correspondiente a otra sartén, en este caso con un recubrimiento que afecta a parte de la superficie interna y otro recubrimiento afectando parte de la superficie interior y superior de dicha sartén.

REALIZACiÓN PREFERENTE DE LA INVENCiÓN

Como e puede ver en las figuras referidas, puede observarse como la sartén (1) de la invención, parte de la estructuración convencional de una sartén, como la mostrada en la figura 1, que puede tener mayor o menor tamaño, mayor o menor profundidad y su correspondiente asa (2) , presentando la particularidad de que la superficie interna presenta una pareja de recubrimientos que afectan a su fondo, así como a la superficie del borde perimetral interno de la misma.

De forma mas concreta, el fondo de la sartén esta afectado de una capa antiadherente (3) cerámica, mientras que el borde perimetral interno de dicha sartén incorpora un recubrimiento (4) de una pintura termo-sensible, de manera que cuando se calienta, la parte de recubrimiento (4) es la que cambia de color, advirtiendo de la temperatura óptima de cocción.

Por su parte, la capa antiadherente (3) evita que los alimentos se peguen, consiguiéndose un cocinado perfecto.

Por lo tanto, tanto el cambio de color del recubrimiento (4) evidencia la temperatura óptima de cocción evitando el quemado del aceite o el cocinado de los alimentos a baja temperatura.

1. Sartén, que constituyendo un utensilio de cocina para el cocinado de alimentos, y siendo susceptible de tener cualquier amplitud, configuración, con mayor o menor profundidad, se caracteriza porque la superficie del borde perimetral interno de la misma está dotada de un recubrimiento de una pintura termo-cromática, es decir sensible al calor que cambia de color con el calentamiento de la sartén, habiéndose previsto que el resto de la superficie interna de la sartén, es decir, su fondo incorpore una capa anti-adherente cerámica.