PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIÓN DE ALMIDON A PARTIR DE CHUFA (CYPERUS ESCULENTUS) Y DE SUBPRODUCTOS DE LA CHUFA PARA USO ALIMENTARIO Y PARA LA FABRICACIÓN DE PLASTICOS.
La presente invención se engloba dentro del campo de la obtención de almidón para uso alimentario,
y para la fabricación de bioplásticos mediante la adición de un plastificante y la utilización de tratamientos termomecánicos. En concreto, esta invención describe un método para la extracción de almidón a partir de la chufa y de sus derivados.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2013/070354.
Solicitante: UNIVERSIDAD MIGUEL HERNANDEZ DE ELCHE.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: PEREZ ALVAREZ,JOSE ANGEL, SANCHEZ ZAPATA,Elena Jose, FUENTES ZARAGOZA,Evangélica, FERNANDEZ LOPEZ,Juana, NAVARRO RODRIGUEZ DE VERA,Casilda, SAYAS BARBERA,Maria Estrella, SENDRA NADAL,Esther, VIUDA MARTOS,Manuel.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C08B30/04 QUIMICA; METALURGIA. › C08 COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION O PRODUCCION QUIMICA; COMPOSICIONES BASADAS EN COMPUESTOS MACROMOLECULARES. › C08B POLISACARIDOS; SUS DERIVADOS (polisacáridos que contienen menos de seis radicales sacáridos unidos entre sí por enlaces glucosídicos C07H; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas C12P 19/00; producción de celulosa D21). › C08B 30/00 Preparación de almidón, de almidón degradado o modificado por un tratamiento no químico, de amilosa o de amilopectina. › Extracción o purificación.
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