Granulado de pienso con alto contenido energético a base de materiales naturales y procedimiento para preparación del mismo.

Granulado de pienso con alto contenido energético a base de materiales naturales,

en el que el porcentaje total de grasa del granulado de pienso es mayor del 15% en peso, caracterizado porque el granulado de pienso tiene una densidad de como máximo 700 g / l, y una capacidad de hinchamiento de, al menos, 40 ml después de 30 minutos, a partir de 50 g de granulado de pienso.

Granulado de pienso con alto contenido energético a base de materiales naturales y procedimiento para preparación del mismo.

La presente invención se refiere a un granulado de pienso con alto contenido energético a base de materiales naturales en el que el porcentaje de grasa total del granulado de pienso es mayor del 15% en peso. La invención también se refiere a un procedimiento para la preparación de un granulado de pienso tal y la utilización del mismo.

Resultan ser desventajas de los granulados de pienso conocidos obtenidos mediante prensado el que tengan una alta densidad y que no pueden utilizarse prensado para obtener granulados de pienso con un alto contenido de grasa al tiempo que conserva las propiedades deseadas. Los granulados de pienso serán peor digeridos, lo que resulta en conversión de alimento no óptima. Además, existirá el problema de adherencia del granulado de pienso que se aglomera durante el almacenamiento y el transporte, lo que es no es deseable.

Un objeto de la presente invención es proporcionar un granulado de pienso que efectúe una conversión de alimentación aumentada, a saber, mejor utilización del pienso, en el animal, de modo que tiene que ser utilizado menos pienso para efectuar el mismo aumento de peso corporal.

Otro objeto de la presente invención es proporcionar un granulado de pienso que mejora la condición de los animales a alimentar y que reduce también la producción de estiércol.

Aún, otro objeto de la presente invención es proporcionar un granulado de pienso que tiene un alto valor energético que puede ser bien digerido por los animales.

Uno o más de los objetos anteriores se consigue/n mediante un granulado de pienso de acuerdo con la introducción caracterizado porque el gránulo de pienso tiene una densidad de, como máximo, 700 g / l, y una capacidad de hinchamiento de, al menos, 40 ml después de 30 minutos, basado en 50 g de granulado de pienso.

Un granulado de pienso a base de materiales naturales ya se conoce por la solicitud de patente europea EP 1570748 de los presentes inventores. Tal granulado de pienso se produce mediante utilización de las llamadas técnicas de cocción a presión universal (UPC ®) . Hasta ahora, los presentes inventores han encontrado que es posible obtener tales granulados de pienso con un porcentaje de grasa total de, a lo sumo, el 15% en peso. Este porcentaje de grasa se obtuvo mediante la adición de una o más grasas durante la producción del granulado de pienso.

La publicación internacional WO 2006/098629 A1 da a conocer un proceso para la fabricación de pienso para especies de acuicultura. Dicho producto de pienso está en la forma de granulado y la mayor parte del agua y los lípidos están presentes en forma de un gel o de emulsión en los poros de un producto intermedio que contiene las proteínas, minerales, y cantidades menores de agua y lípidos.

La publicación internacional WO 02/24000 A1 da a conocer un procedimiento y una planta para la producción de granulado de pienso con un contenido de grasa relativamente alto, por ejemplo, en forma de aceite añadido. Dicho granulado de pienso son para peces y animales.

Los presentes inventores han llevado a cabo una extensa investigación para saber si es posible aumentar aún más el porcentaje de grasa con el fin de aumentar aún más el valor energético de los granulados de pienso sin comprometer el resto de propiedades. Se debe encontrar un compromiso por tanto, entre el aumento del contenido de grasa, por una parte y la retención de propiedades tales como la capacidad de hinchamiento, valor de sedimentación y preferiblemente una densidad suficientemente baja. El aumento del contenido de grasa es ventajoso desde el punto de vista de aumentar el valor energético, pero cuando se aumenta el contenido en grasa, también se aumenta la densidad del granulado de pienso formado mediante prensado, lo cual no es ventajoso, ya que resultará en la digestión no óptima (véase también a continuación) . El aumento del contenido de grasa, además, en general, llevará a una reducción de la capacidad de hinchamiento y a un aumento del valor de sedimentación, lo cual es desventajoso ya que esto dará lugar a la digestión no óptima (véase también más adelante) . Una extensa investigación de los presentes inventores ha demostrado, sorprendentemente, que es posible proporcionar granulados de pienso que tienen un porcentaje en grasa total mayor del 15% en peso. Al tiempo que se conservan las restantes propiedades deseadas (tales como la capacidad de hinchado y el valor de sedimentación) mediante el procesamiento del granulado de pienso utilizando el procedimiento UPC ®, el contenido de grasa se aumenta por adición de grasa en forma de una composición que contiene grasa en un dispositivo de recubrimiento a vacío.

Los granulados de pienso de acuerdo con la presente invención tienen una densidad, también conocida como "densidad aparente" que es dependiente del porcentaje total de grasa. Un granulado de pienso de acuerdo con la presente invención que tiene un porcentaje de grasa total de, a lo sumo, el 20% en peso. Tiene preferiblemente una densidad que oscila entre aproximadamente 580 y aproximadamente 630 gramos por litro. Un granulado de pienso de acuerdo con la presente invención que tiene un porcentaje de grasa total mayor del 20% en peso. Y como máximo el 30% en peso. Tiene preferiblemente una densidad que oscila entre aproximadamente 630 y aproximadamente 700 gramos por litro. Debido a que los presentes granulados de pienso tienen una densidad suficientemente baja en relación a su alto contenido de grasas y energía, se obtiene una armonía óptima en el estómago con los jugos digestivos disponibles y agua. De esta manera se consigue una mejor utilización del presente granulado de pienso, lo que resulta en un aumento más rápido del peso corporal. Todo esto se traduce en una mejor utilización de los piensos, ya que será suficiente menos alimento debido al hecho de que los animales utilizarán mejor este pienso de alta energía, y esto implicaría una ventaja economía de la explotación, pero también una ventaja medioambiental, ya que será producido menos estiércol y menos nitrógeno y fósforo se disipará.

En una forma de realización es preferible que el porcentaje total de grasa sea como máximo el 30% en peso, siendo entonces óptimo el valor alimenticio.

El porcentaje total de grasa oscila preferentemente entre el 20 y el 30% en peso, para un valor energético óptimo.

En otra forma de realización es preferible que el porcentaje total de grasa sea como máximo el 20% en peso. Esto puede ser por ejemplo una forma de realización en la que es importante que la densidad del granulado de pienso sea menor de 630 g / l, por ejemplo, un granulado de pienso con una densidad de como máximo 580 g / l. Esto dependerá de la utilización deseada del pienso.

La presente invención se refiere además a un método para la preparación de un granulado de pienso con alto contenido energético a base de materiales naturales en el que los materiales de partida se mezclan y se procesan para obtener un granulado de pienso, caracterizado porque el método comprende las siguientes etapas:

a) proporcionar una composición que contiene almidón con un tamaño medio de partícula de 200 a 650 µm;

b) poner en contacto la composición de la etapa a) con una cierta cantidad de componentes suplementarios;

c) extrudir el producto obtenido en la etapa b) para obtener un granulado de pienso;

d) introducir en el granulado de pienso obtenido en la etapa c) , bajo vacío, una composición que contiene grasa; y

e) llevar a presión atmosférica el granulado de pienso obtenido en la etapa d) con el fin de obtener el granulado de pienso con alto contenido energético que tenga un porcentaje de grasa total mayor del 15% en peso.

El tamaño medio de partícula que varía entre 200 y 650 µm mencionado en la etapa a) es particularmente deseable para la obtención de una masa homogénea, que es necesaria para garantizar una buena capacidad de procesado durante la etapa de extrusión c) . Si se utiliza un tamaño medio de partícula mayor de 650 µm, se obtiene una mezcla menos homogénea, lo que hará que la etapa c) más difícil. Si por el contrario se utiliza un tamaño medio de partícula menor de 200 µm, habrá un mayor riesgo de obstrucción durante la etapa c) , lo que es indeseable.

Los componentes adicionales mencionados de la etapa b) se seleccionan preferiblemente de entre el grupo consistente en agua, vapor, grasa, melaza, vinaza, productos lácteos, almidón de patata y almidón de trigo, o una combinación de los mismos. La cantidad de estos componentes... [Seguir leyendo]

1. Granulado de pienso con alto contenido energético a base de materiales naturales, en el que el porcentaje total de grasa del granulado de pienso es mayor del 15% en peso, caracterizado porque el granulado de pienso tiene una densidad de como máximo 700 g / l, y una capacidad de hinchamiento de, al menos, 40 ml después de 30 minutos, a partir de 50 g de granulado de pienso.

2. Granulado de pienso con alto contenido energético según la reivindicación 1, caracterizado porque el porcentaje total de grasa es como máximo del 30% en peso.

3. Granulado de pienso con alto contenido energético según la reivindicación 1, caracterizado porque el porcentaje total de grasa es como máximo del 20% en peso.

4. Granulado de pienso con alto contenido energético de acuerdo con una o más de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque el granulado de pienso tiene una densidad de al menos 630 g/l.

5. Granulado de pienso con alto contenido energético gránulo de acuerdo con una o más de las reivindicaciones 1 a 4, caracterizado porque la capacidad de hinchamiento del gránulo de pienso es de, al menos, 30 ml después de 20 minutos, preferiblemente de, al menos, 20 ml después de 10 minutos, a partir de 50 g de granulado de pienso.

6. Granulado de pienso con alto contenido energético de acuerdo con una o más de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque el valor de sedimentación del gránulo de pienso después de 30 minutos es, como máximo, de 60 ml, basado en 50 g de granulado de pienso.

7. Granulado de pienso con alto contenido energético alimentación de pellets según la reivindicación 6, caracterizado porque el valor de sedimentación del granulado de pienso después de 30 minutos es, como máximo, de 25 ml, basado en 50 g de gránulos de pienso.

8. Granulado de pienso con alto contenido energético gránulo de pienso de acuerdo con una o más de las reivindicaciones 1 a 7, caracterizado porque el gránulo de pienso comprende una grasa seleccionada del grupo que consiste en grasas animales, grasas vegetales, aceites vegetales y ácidos grasos vegetales. Modificaciones con la carta de 8 de Junio de 2012 (versión escrita)

9. Granulado de pienso con alto contenido energético gránulo de acuerdo con una o más de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque el valor de energía (EV) es de, al menos, 1, 25, preferiblemente, al menos, 1, 55, más preferiblemente, al menos, 1, 70, en particular, al menos 1, 85 y, sobre todo 2, 00 por kilogramo de granulado de pienso, con 1 EV correspondiendo a 2100 kcal.

10. Procedimiento para la preparación de un granulado de pienso con alto contenido energético según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, estando basado dicho granulado de pienso con alto contenido energético en materiales naturales en el que los materiales de partida se mezclan y se procesan para obtener un granulado de pienso, caracterizado porque el procedimiento comprende las siguientes etapas:

a) proporcionar una composición que contiene almidón con un tamaño medio de partícula de 200 a 650 µm; b) poner la composición de la etapa a) en contacto con una cierta cantidad de componentes suplementarios; c) extrudir el producto obtenido en la etapa b) para obtener un granulado de pienso; d) introducir una composición que contiene grasa en el granulado de pienso obtenido en la etapa c) bajo un vacío; y e) exponer a presión atmosférica el granulado de pienso obtenidos en la etapa d) con el fin de obtener el granulado

de pienso con alto contenido energético que tenga un porcentaje de grasa total mayor del 15% en peso.

11. Procedimiento según la reivindicación 10, caracterizado porque la etapa d) se lleva a cabo con una temperatura de la composición que contiene grasa que oscila entre 20 y 70° C, preferiblemente 35 a 60° C.

12. Procedimiento de acuerdo con una o ambas de las reivindicaciones 10 a 11, caracterizado porque la etapa d) se lleva a cabo a una presión comprendida entre 0, 1 y 0, 8 bar, preferentemente 0, 2 a 0, 4 bar.

13. Procedimiento según una o más de las reivindicaciones 10 a 12, caracterizado porque la etapa d) se lleva a cabo en un tiempo de residencia que oscila entre 10 y 60 segundos, preferiblemente 20 a 30 segundos. Modificaciones con la carta de 8 de Junio de 2012 (versión escrita)

14. Procedimiento según una o más de las reivindicaciones 10 a 13, caracterizado porque después de la etapa c) se lleva a cabo una etapa adicional, f) , que comprende:

f) poner en contacto el granulado de pienso obtenido en la etapa c) con uno o más componentes complementarios.

15. Procedimiento según una o más de las reivindicaciones 10 a 14, caracterizado porque la puesta en contacto a 5 presión atmosférica del producto en la etapa e) se lleva a cabo paso a paso.

16. Procedimiento según una o más de las reivindicaciones 10 a 15, caracterizado porque el contenido de grasa de la composición que contiene grasa es de, al menos, el 75% en peso, preferiblemente, al menos, el 85% en peso, en particular, al menos, del 95% en peso y sobre todo, al menos, 99% en peso.

17. Procedimiento según una o más de las reivindicaciones 10 a 16, caracterizado porque la composición que

contiene grasa contribuye en, al menos, el 50%, preferiblemente, al menos, el 70%, en particular, al menos, el 80% y, sobre todo, al menos, el 90% del contenido total de grasa del granulado de pienso.

18. Utilización del granulado de pienso con alto contenido energético de acuerdo con una o más de las reivindicaciones 1 a 9 u obtenidos utilizando un procedimiento de acuerdo con una o más de las reivindicaciones 10 a 17 para la alimentación de un animal seleccionado de entre el grupo que incluye cerdo, ganado caprino, oveja ,

caballo, perro, y el peces.

REFERENCIAS CITADAS EN LA DESCRIPCIÓN

La lista de referencias citada por el solicitante lo es solamente para utilidad del lector, no formando parte de los documentos de patente europeos. Aún cuando las referencias han sido cuidadosamente recopiladas, no pueden excluirse errores u omisiones y la OEP rechaza toda responsabilidad a este respecto.

Documentos de patente citados en la descripción

• EP 1570748 A [0007] • WO 0224000 A1 [0009]

• WO 2006098629 A1 [0008]