Sistema de extracción para la producción de una bebida utilizando una càpsula.

Sistema de preparación de bebidas a partir de una cápsula conteniendo una dosis de ingredientescomprendiendo:

una cápsula (1) conteniendo unos ingredientes, dicha cápsula comprende un cuerpo (3) en forma de tronco de conoque tiene una cara de inyección y una cara de extracción con una abertura del lado más ancho y terminándose porun collarín (5), una porción de liberación de la bebida (6) cierra al menos parcialmente la abertura de dicho cuerpo;comprendiendo el collarín (5) una porción de base (7) unida al cuerpo y acabándose por un borde libre (8),formando, con preferencia un ensanchamiento; comprendiendo el collarín de la cápsula un medio de estanqueidad(9) añadido o formando parte integrante del collarín y extendiéndose parcialmente sobre el lado del cuerpo, siendoel medio de estanqueidad con preferencia en relieve o formando un aumento de espesor con relación al resto delcollarín,

un dispositivo de preparación de bebidas (2) comprendiendo:

un chasis (12),

un medio de guiado (10) para permitir la inserción de la cápsula en el dispositivo,

una primera parte de cámara (14) comprendiendo una cavidad (16) de forma adaptada para recubrir sensiblementeel cuerpo de la cápsula, unos medios de inyección de líquido (17) y una superficie de sujeción (23) que coopera enintroducción con el medio de estanqueidad (9) del collarín,

una segunda parte de cámara (15) comprendiendo una placa de extracción (25),

siendo una (14) al menos de las dos partes de cámara (14,15) móvil con relación a la otra parte de cámara de unaposición de abertura en la cual la cápsula (1) está insertada a una posición de cierre en la cual la cápsula estáencerrada entre las dos partes de cámara (14,15),

caracterizado porque la primera parte de cámara (14) comprende unos medios de enganche (32,38) de la cápsula,otros que los medios de inyección (17), que permiten asegurar, durante el paso de la posición de cierre a laposición de abertura, el mantenimiento de la cápsula en dicha cavidad (16) de dicha primera parte; comprendiendola cápsula unos medios complementarios (8,39) adaptados a hacerse cargo por estos medios de enganche (32,38)y porque el dispositivo comprende unos medios de liberación de la cápsula (1) actuando sobre la cápsula (1) y/osobre los medios de enganche (32,38) para liberar la cápsula (1) fuera de dicha primera parte (14); pudiendoentonces la cápsula (1) caer por su propio peso.

Sistema de extracción para la producción de una bebida utilizando una cápsula.

La presente invención se refiere a un sistema de extracción para la producción de una bebida tal como café comprendiendo una cápsula que funciona en un dispositivo adaptado.

Un sistema comprendiendo un dispositivo utilizando unas cápsulas ya es conocido, por ejemplo en la solicitud W02005/004683. En este sistema, la cápsula está concebida para insertarse en un alojamiento del dispositivo entre dos partes de cámara del modulo de extracción. La cápsula se introduce en un medio de guiado, en particular dos carriles de guiado recibiendo el collarín de la cápsula; la cual se posiciona en una posición intermedia al contacto de medios de retención, en particular, espolones alojados en los carriles. Una al menos de las partes de cámara (“caja de inyección”) que se desplaza linealmente hacia la otra parte de la cámara se hace cargo de la cápsula forzándola hacia abajo; lo que provoca la deformación del collarín y hace pasar la cápsula debajo de los medios de retención (espolones) . La cápsula está entonces posicionada en posición de extracción y encerrada por las dos partes de cámara.

En la solicitud W02009/043630, el mismo principio se aplica. Sin embargo, la parte de cámara móvil está asociada a los medios de guiado, lo que provoca el arrastre de la cápsula hacia la otra parte de cámara y su paso debajo de los medios de retención (espolones) .

En el principio de estas solicitudes, al reabrir el dispositivo, una al menos de las partes de cámara retrocede; no estando ya soportada la cápsula por los medios de retención (espolones) ; esto provoca la caída de la cápsula por simple gravedad y su recogida en una cubeta para cápsulas.

Un problema proviene que la superficie de extracción puede pegarse contra la placa de extracción. Este fenómeno interviene en particular cuando una cápsula está olvidada en el dispositivo en posición cerrada durante un periodo prolongado. Este problema puede tener diferentes orígenes por ejemplo el endurecimiento de residuo líquido sobre la superficie, el ablandamiento y la adhesión del material de la superficie de la cápsula, el enganche mecánico de la superficie sobre los relieves de la placa de extracción, etc.

Cuando ocurre este problema, la cápsula ya no se eyecta naturalmente durante la reapertura del dispositivo (durante el retroceso de una de las partes de cámara) . Hay que empujar entonces la cápsula manualmente o mecánicamente a través del alojamiento.

La cápsula puede también bloquearse en el dispositivo e impedir o retrasar la utilización del sistema con otra cápsula.

En la solicitud EP 1894854, el sistema comprende una cápsula sin medios de estanqueidad, por una parte, y comprendiendo unos medios de inyección que retienen la cápsula por fricción en la parte móvil, por otra parte. La presente invención tiende por consiguiente a resolver este problema mejorando los sistemas del arte anterior aplicando a la vez una solución simple que hace la evacuación de la cápsula más fiable. La presente invención se refiere por consiguiente a un sistema de preparación de bebidas a partir de una cápsula según las reivindicaciones de la presente solicitud. En particular, la invención de refiere a un sistema de preparación de bebidas a partir de una cápsula conteniendo una dosis de ingredientes comprendiendo:

-una cápsula conteniendo unos ingredientes, teniendo dicha cápsula un cuerpo en forma de tronco de cono comprendiendo una cara de inyección y una cara de extracción con una abertura del lado más ancho y acabándose por un collarín, cerrando una porción de entrega de la bebida al menos parcialmente la abertura de dicho cuerpo; comprendiendo el collarín una porción de base unida al cuerpo y terminándose por un borde libre, formando, con preferencia un hinchazón; estando el collarín de la cápsula provisto de un medio de estanqueidad añadido o formando parte integrante del collarín y eventualmente extendiéndose parcialmente sobre el lado del cuerpo, estando el medio de estanqueidad con preferencia en relieve o formado un aumento de espesor con relación al resto del collarín y,

- un dispositivo de preparación de bebidas comprendiendo:

Un chasis,

Un medio de guiado para permitir la inserción de la cápsula en el dispositivo, en particular por guiado de su collarín,

Una primera parte de cámara comprendiendo una cavidad de forma adaptada para recubrir sensiblemente el cuerpo de la cápsula, unos medios de inyección de líquido y una superficie de fijación que coopera en ajuste con el medio de estanqueidad del collarín.

Una segunda parte de cámara que comprende una placa de extracción, con preferencia, provista de orificios para la evacuación de la bebida atravesando la porción de entrega del lado de la cara de extracción,

Estando al menos una de las dos partes de cámaras móvil con relación a la otra parte de cámara de una posición de abertura en la cual la cápsula está insertada a una posición de cierre en la cual la cápsula está encerrada entre las dos partes de la cámara.

Una mejora según la invención consiste en que la primera parte de cámara comprende unos medios de enganche de la cápsula, otros que los medios de inyección, que permiten asegurar, durante el paso de la posición de cierre a la posición de abertura, el mantenimiento de la cápsula en dicha cavidad de dicha primera parte; comprendiendo la cápsula unos medios complementarios adaptados a cooperar con estos medios de enganche.

Así, el riesgo de que la cápsula esté retenida accidentalmente contra la placa de extracción está eliminado puesto que la cápsula está mantenida por unos medios de enganche en la primera parte de cámara. Al reabrir el dispositivo la cápsula está asegurada de mantenerse en su sitio en la parte de cámara al menos suficientemente para que la cápsula se despegue de la placa de extracción.

Según la invención, el dispositivo comprende también unos medios de liberación de la cápsula que actúan sobre la cápsula y/o los medios de enganche con el fin de liberar la cápsula fuera de la primera parte de cámara; de manera que la cápsula pueda entonces caer por simple gravedad.

Preferentemente los medios de liberación actúan sobre el collarín de la cápsula para servirle de tope durante el movimiento relativo entre las partes de cámara al abrir el dispositivo causando así el empuje de la cápsula fuera de la cavidad de la primera parte de cámara.

La cápsula está adaptada al dispositivo y especialmente a los medios de enganche. Para esto, la cápsula comprende un borde libre, el cual comprende con preferencia una porción hinchada, formando al menos una parte des dichos medios complementarios, que se dispone por clipsado en unos medios de enganche. En este caso, los medios de enganche están situados con preferencia sobre el borde externo de la primera parte de cámara. Puede sobrepasar del borde de fijación de dicha primera parte de manera a encargarse del collarín de la cápsula, preferentemente dicha porción hinchada; la cual está concebida de manera a sobrepasar radialmente con relación al borde de fijación.

Con preferencia, el hinchamiento del borde libre del collarín forma un borde sensiblemente tórico de diámetro previsto para engatillarse en al menos dos ganchos. Los ganchos están con preferencia situados de manera distante angularmente por ambas partes del borde externo de la primera parte de cámara. Un desplazamiento angular de al menos dos ganchos permite hacerse cargo del collarín de la cápsula de manera más fiable. Con preferencia, los medios de enganche comprenden al menos dos ganchos diametralmente opuestos o también tres ganchos distribuidos sobre el contorno del borde externo de la parte de cámara. Cada gancho es elásticamente deformable de manera a abrirse bajo efecto del empuje de la cápsula, por ejemplo, su collarín a su contacto, y volver a cerrarse una vez la cápsula colocada en la cavidad de la parte de cámara. En particular, el gancho comprende una parte baja que puede flexionar hacia el exterior durante el paso del hinchamiento del collarín.

La cápsula está concebida para estar retenida por los medios de enganche, especialmente dichos ganchos. Para esto, el collarín presenta un diámetro sensiblemente igual al diámetro interno del alojamiento de dicho gancho pero ligeramente superior al diámetro máximo de la porción de rampa del gancho. Por esto, el collarín presenta un diámetro (D) máximo de aproximadamente 37 mm y de espesor máximo (w) de aproximadamente 0.5 a 2 mm.

Según una característica de la invención, otros medios de enganche están... [Seguir leyendo]

1. Sistema de preparación de bebidas a partir de una cápsula conteniendo una dosis de ingredientes comprendiendo:

una cápsula (1) conteniendo unos ingredientes, dicha cápsula comprende un cuerpo (3) en forma de tronco de cono que tiene una cara de inyección y una cara de extracción con una abertura del lado más ancho y terminándose por un collarín (5) , una porción de liberación de la bebida (6) cierra al menos parcialmente la abertura de dicho cuerpo; comprendiendo el collarín (5) una porción de base (7) unida al cuerpo y acabándose por un borde libre (8) , formando, con preferencia un ensanchamiento; comprendiendo el collarín de la cápsula un medio de estanqueidad

(9) añadido o formando parte integrante del collarín y extendiéndose parcialmente sobre el lado del cuerpo, siendo el medio de estanqueidad con preferencia en relieve o formando un aumento de espesor con relación al resto del collarín,

un dispositivo de preparación de bebidas (2) comprendiendo:

un chasis (12) ,

un medio de guiado (10) para permitir la inserción de la cápsula en el dispositivo,

una primera parte de cámara (14) comprendiendo una cavidad (16) de forma adaptada para recubrir sensiblemente el cuerpo de la cápsula, unos medios de inyección de líquido (17) y una superficie de sujeción (23) que coopera en introducción con el medio de estanqueidad (9) del collarín,

una segunda parte de cámara (15) comprendiendo una placa de extracción (25) ,

siendo una (14) al menos de las dos partes de cámara (14, 15) móvil con relación a la otra parte de cámara de una posición de abertura en la cual la cápsula (1) está insertada a una posición de cierre en la cual la cápsula está encerrada entre las dos partes de cámara (14, 15) ,

caracterizado porque la primera parte de cámara (14) comprende unos medios de enganche (32, 38) de la cápsula, otros que los medios de inyección (17) , que permiten asegurar, durante el paso de la posición de cierre a la posición de abertura, el mantenimiento de la cápsula en dicha cavidad (16) de dicha primera parte; comprendiendo la cápsula unos medios complementarios (8, 39) adaptados a hacerse cargo por estos medios de enganche (32, 38) y porque el dispositivo comprende unos medios de liberación de la cápsula (1) actuando sobre la cápsula (1) y/o sobre los medios de enganche (32, 38) para liberar la cápsula (1) fuera de dicha primera parte (14) ; pudiendo entonces la cápsula (1) caer por su propio peso.

2. Sistema según la reivindicación 1, caracterizado porque el borde libre (8) de la cápsula (1) comprende una porción de ensanchamiento, formando al menos una parte de dichos medios complementarios, que se disponen con clipsado en unos medios de enganche formados por al menos un gancho (32) situado sobre el borde externo (33) de la primera parte de cámara (14) y sobre pasando del borde de sujeción (23) de dicha primera parte (14) .

3. Sistema según la reivindicación 2, caracterizado porque el ensanchamiento del borde libre (8) del collarín (5) forma un borde sensiblemente tórico de diámetro previsto para engatillarse en al menos dos ganchos (32) situados de manera distante angularmente por ambas partes del borde externo (33) de la primera parte de cámara (14) .

4. Sistema según la reivindicación 3, caracterizado porque el collarín (5) presenta un diámetro (D) máximo de aproximadamente 0.5 a 2 mm.

5. Sistema según las reivindicaciones 3 o 4, caracterizado porque los medios de enganche (32, 38) comprenden al menos dos ganchos (32) diametralmente opuestos o también tres ganchos distribuidos sobre el contorno del borde externo (33) de la parte de cámara (14) .

6. Sistema según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque los medios de enganche (32, 38) comprenden al menos una porción de arista saliente (38) que se extiende de la superficie interna de la cavidad (16) hacia el interior de ésta para delimitar una sección de abertura restringida de cavidad; comprendiendo la cápsula (1) una porción de pared troncónica (39) sobre el lado del cuerpo, formando la otra parte de dichos medios complementarios, para deformarse sin romperse al contacto de dicha porción de arista saliente; formando la porción de pared troncónica (39) una porción de sección ligeramente mayor que la sección de la cavidad restringida por dicha al menos una arista de manera a deformarse durante la colocación de la cápsula (1) en dicha cavidad (16) .

7. Sistema según la reivindicación 6, caracterizado porque la porción de pared troncónica (39) de la cápsula (1) está deformada durante su inserción sin romperse por al menos dos porciones de aristas (38) distantes angularmente y extendiéndose de la superficie interna de la cavidad (16) .

8. Sistema según una cualquiera de las reivindicaciones 6 a 7, caracterizado porque la porción de pared troncónica

(39) de la cápsula (1) es de material deformable tal como aluminio, plástico o un material a base de almidón.

9. Sistema según la reivindicación 8, caracterizado porque la porción de cápsula (1) tiene un espesor comprendido entre 0.2 y 1 mm, con preferencia 0.3 y 0.7 mm.

10. Sistema según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la cavidad (16) es de forma sensiblemente troncónica complementaria de la forma de la cápsula (1) pero sensiblemente más ancha; estando el cuerpo de la cápsula (1) dimensionado de manera a liberar un intersticio entre su superficie y la superficie de la cavidad de aproximadamente 2 a 10 mm como máximo.

11. Sistema según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la porción de sujeción de dicha primera parte (14) sobre el collarín (5) comprende unas hendiduras que se extienden radialmente y/o hacia el interior de la cavidad (16) ; y recubre en parte al menos el medio de estanqueidad (9) ; el cual está previsto para deformarse y llenar por compresión, sobre una línea periférica al menos, dichas hendiduras con el fin de asegurar una estanqueidad entre la cápsula (1) y dicha primera parte (14) durante el cierre de dichas primera (14) y segunda

(15) partes alrededor de la cápsula (1) y/o durante el contacto del medio de estanqueidad (9) con el líquido inyectado.

12. Sistema según la reivindicación 11, caracterizado porque el medio de estanqueidad (9) está formado por un anillo en relieve fijado sobre o formando parte integrante de la porción de apoyo del cuerpo de la cápsula (1) .

13. Dispositivo de preparación de bebidas a partir de una cápsula conteniendo una dosis de ingredientes comprendiendo:

un dispositivo de preparación de bebidas (2) que comprende:

un chasis (12) ,

un medio de guiado (10) para permitir la inserción de la cápsula (1) en el dispositivo (2) ,

una primera parte de cámara (14) comprendiendo una cavidad (16) de forma adaptada para recubrir sensiblemente el cuerpo de la cápsula (1) ,

una segunda parte de cámara (15) comprendiendo una placa de extracción (25) provista de orificios para la evacuación de la bebida atravesando la porción de liberación del lado de la cara de extracción,

siendo una por lo menos de las dos partes de cámaras (14, 15) móvil con relación a la otra parte de cámara de una posición de abertura en la cual la cápsula está insertada a una posición de cierre en la cual la cápsula está encerrada entre las dos partes de cámara, caracterizado porque la primera parte de cámara (14) comprende unos medios de enganche (32, 38) de la cápsula, otros que los medios de inyección (17) , permitiendo asegurar durante el paso de la posición de cierre a la posición de apertura, el mantenimiento de la cápsula (1) en dicha cavidad (16) de dicha primera parte (14) y porque el dispositivo (2) comprende unos medios de liberación de la cápsula (1) actuando sobre la cápsula (1) y/o sobre los medios de enganche (32, 38) para liberar la cápsula (1) fuera de dicha primera parte (14) ; pudiendo entonces la cápsula (1) caer por su propio peso.