Objeto de la invención es un punto de cocción a gas con al menos un quemador de gas (3),

al menos un elemento de mando (4), y una pieza superpuesta para asar, la cual comprende al menos una placa de asado (5) que está dispuesta sobre el quemador de gas (3), y de manera adyacente al elemento de mando (4). Según la invención, la pieza superpuesta para asar define, al menos, en el lado dirigido hacia el elemento de mando (4), una abertura de salida de aire de escape (6), la cual está realizada de tal modo que una corriente de aire de escape (12) saliente del quemador de gas (3) está conducida pasando de largo junto al elemento de mando (4). La pieza superpuesta para asar comprende, al menos, un soporte de olla (2), sobre el cual está asentada la placa de asado (5). La abertura de salida de escape de aire (6) está formada por un espacio intermedio existente entre el soporte de olla (2) y la placa de asado (5), el cual forma un hueco esencialmente horizontal. Una sección del soporte de olla (2) situada debajo de la abertura de salida de aire de escape (6) está realizada, al menos en el área del elemento de mando (4), como pantalla de protección térmica (7).

PUNTO DE COCCIÓN A GAS CON UNA PIEZA SUPERPUESTA PARA ASAR

La invención se refiere a un punto de cocción a gas con al menos un quemador de gas, al menos un elemento de mando, y una pieza superpuesta para asar, la cual comprende, al menos, una placa de asado que está dispuesta sobre el quemador de gas, y de manera adyacente al elemento de mando.

Los puntos de cocción a gas del tipo mencionado arriba están configurados en primer lugar para calentar recipientes de producto de cocción, como, por ejemplo, ollas o sartenes. Los puntos de cocción a gas presentan para ello uno o varios quemadores de gas. En el área de cada quemador de gas se encuentra un soporte de olla, cuyo lado superior está configurado como superficie de contacto para olla. Un recipiente de producto de cocción situado sobre la superficie de contacto para olla se encuentra con poca distancia exactamente encima del quemador de gas, de modo que puede ser calentado de manera eficiente con las llamas de gas que ardan en el quemador de gas.

La placa de asado es un accesorio para un punto de cocción a gas de tal tipo, y es parte integrante de una pieza superpuesta para asar. Con la pieza superpuesta para asar, el punto de cocción a gas puede ser puesto en funcionamiento como parrilla. El producto de cocción, a modo de ejemplo, carne, pescado, o verdura, es colocado en este caso directamente sobre la placa de asado, y es cocinado sin recipiente de producto de cocción. Para ello, la placa de asado es asentada sobre el soporte de olla. En ello, se trata del mismo soporte de olla que, durante el funcionamiento normal del punto de cocción a gas sin placa de asado, sostiene el recipiente de producto de cocción a calentar. La placa de asado está realizada, a menudo, como placa metálica maciza, a modo de ejemplo, de hierro fundido o de aluminio. La buena conductividad térmica del material empleado garantiza una distribución uniforme del calor sobre el lado superior de la placa de asado.

La placa de asado es calentada mediante el al menos un quemador de gas situado debajo de la placa de asado. Al suceder esto, la placa de asado es calentada, por un lado, a través de la radiación térmica de las llamas de gas que arden en el quemador de gas. Asimismo, tiene lugar una transmisión de calor de convección de la corriente de aire de escape del quemador de gas a la placa de asado. Esta corriente de aire de escape se genera en el quemador de gas, fluye

En otra forma de realización, la pieza superpuesta para asar puede también estar compuesta exclusivamente de la placa de asado. El soporte de olla no es entonces parte integrante de la pieza superpuesta para asar.

De manera especialmente ventajosa, la abertura de salida de aire de escape está formada por un espacio intermedio existente entre el soporte de olla y la placa de asado. En este caso, el soporte de olla y la placa de asado están conformados de tal manera, y están dispuestos de manera relativa uno respecto de otro de tal forma que un espacio intermedio entre los dos componentes forma una abertura de salida de aire de escape apropiada. De manera simultánea, el soporte de olla y/o la placa de asado garantizan que el aire de escape del quemador de gas no pueda fluir directamente sobre el elemento de mando. En lugar de ello, el aire de escape fluye, preferiblemente, más allá del elemento de mando y, al suceder esto, está distanciado del elemento de mando en dirección vertical. La generación de una distancia vertical se ve favorecida a través de que la corriente de aire de escape caliente ascienda automáticamente debido a su temperatura con respecto al aire del entorno.

De manera preferida, el espacio intermedio forma un hueco esencialmente horizontal. Este hueco se extiende, preferiblemente, al menos de manera aproximada, por toda la anchura de la placa de asado, de manera que la corriente de aire de escape sea obstaculizada tan poco como sea posible. Una sección del hueco se encuentra con ello también directamente delante del elemento de mando. No obstante, la ubicación y forma del hueco están configurados de tal modo que la corriente de aire de escape esté conducida pasando de largo junto al elemento de mando.

Para conseguir esto, también una superficie parcial, que delimite el espacio intermedio, dirigida hacia la corriente de aire de escape, de la placa de asado está realizada horizontalmente, o de manera ascendente en dirección de corriente de la corriente de aire de escape. La superficie parcial mencionada de la placa de asado delimita el hueco hacia arriba. La anchura del hueco está definida con ello a través de la distancia entre la superficie parcial de la placa de asado y la superficie de canto del soporte de olla. La superficie parcial y la superficie de canto están orientadas de tal modo que la corriente de aire de escape abandona el hueco en dirección horizontal o ascendente.

De manera especialmente ventajosa, una sección del soporte de olla situada debajo de la abertura de salida de aire de escape está realizada, al menos en el área del elemento de mando, como pantalla de protección térmica. La pantalla protectora blinda el elemento de mando...

1. Punto de cocción a gas con al menos un quemador de gas (3) , al menos un elemento de mando (4) , y una pieza superpuesta para asar, la cual comprende al menos una placa de asado (5) que está dispuesta sobre el quemador de gas (3) , y de manera adyacente al elemento de mando (4) , caracterizado porque la pieza superpuesta para asar define, al menos, en el lado dirigido hacia el elemento de mando (4) , una abertura de salida de aire de escape (6) , la cual está realizada de tal modo que una corriente de aire de escape (12) saliente del quemador de gas (3) está conducida pasando de largo junto al elemento de mando (4) .

2. Punto de cocción a gas según la reivindicación 1, caracterizado porque la pieza superpuesta para asar comprende, al menos, un soporte de olla (2) , sobre el cual está asentada la placa de asado (5) .

3. Punto de cocción a gas según la reivindicación 2, caracterizado porque la abertura de salida de aire de escape (6) está formada por un espacio intermedio existente entre el soporte de olla (2) y la placa de asado (5) .

4. Punto de cocción a gas según la reivindicación 3, caracterizado porque el espacio intermedio forma un hueco esencialmente horizontal.

5. Punto de cocción a gas según la reivindicación 3 ó 4, caracterizado porque una superficie de canto (13) , que delimita el espacio intermedio, dirigida hacia la corriente de aire de escape (12) , del soporte de olla (2) está realizada horizontalmente, o de manera ascendente en dirección de corriente de la corriente de aire de escape (12) .

6. Punto de cocción a gas según una de las reivindicaciones 3 a 5, caracterizado porque una superficie parcial (14) , que delimita el espacio intermedio, dirigida hacia la corriente de aire de escape (12) , de la placa de asado (5) está realizada horizontalmente, o de manera ascendente en dirección de corriente de la corriente de aire de escape (12) .

7. Punto de cocción a gas según una de las reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque una sección del soporte de olla (2) situada debajo de la abertura de salida de aire de escape (6) está realizada, al menos en el área del elemento de mando (4) , como pantalla de protección térmica (7) .

8. Punto de cocción a gas según la reivindicación 7, caracterizado porque el punto de cocción a gas presenta una placa de campo de cocción (1) , sobre la cual se alza el soporte de olla (2) , y la pantalla de protección térmica (7) se extiende hacia abajo, al menos, casi hasta la placa de campo de cocción (1) .

9. Punto de cocción a gas según una de las reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque, a la altura de la abertura de salida de aire de escape (6) [de manera relativa a la abertura de salida de aire de escape (6) , desplazado hacia dentro contra la dirección de corriente de la corriente de aire de escape (12) ], está dispuesto un elemento conductor de la corriente (15) .

10. Punto de cocción a gas según la reivindicación 9, caracterizado porque el elemento conductor de la corriente (15) está formado por una pieza, a modo de ejemplo, por un puntal, del soporte de olla (2) .

11. Punto de cocción a gas según la reivindicación 9, caracterizado porque el elemento conductor de la corriente (15) está formado por una pieza, a modo de ejemplo, por un nervio, de la placa de asado (5) .

12. Punto de cocción a gas según una de las reivindicaciones 1 a 11, caracterizado porque la placa de asado (5) está formada por una placa metálica esencialmente cerrada.