PROCEDIMIENTO DE MEJORA DE LA ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE EXTRACTOS DE ORIGEN VEGETAL.

Procedimiento de mejora de la actividad biológica de extractos de origen vegetal. Campo de la invención La invención se refiere a composiciones cosméticas y farmacéuticas y a procedimientos de preparación de las mismas. Más específicamente, la invención se refiere a procedimientos de preparación de composiciones cosméticas y farmacéuticas con actividad biológica mejorada. Antecedentes de la invención Durante los últimos años, los consumidores de productos para el cuidado de la piel son cada vez más conscientes del contenido de los productos que usan. La demanda de productos basados en materiales naturales ha aumentado significativamente. Durante miles de años las plantas han sido la fuente de numerosos remedios tradicionales y han proporcionado la base para el desarrollo de productos farmacéuticos, por ejemplo, el mejor analgésico, la aspirina, es una modificación del derivado del sauce llorón ácido salicílico y, para el tratamiento del cáncer, el Taxol procede, en última instancia, de los tejos (género Taxus). Ha surgido de nuevo el interés en el uso de materiales de origen vegetal para el tratamiento de la piel, que está relacionado con el deseo general de volver a una forma de vida más sencilla o más natural y de evitar materiales de origen humano o animal que podrían estar contaminados por materiales no aconsejables o que son considerados como no aconsejables por algunos consumidores u organismos gubernamentales. Sin embargo, el uso de materiales de origen vegetal no está exento de dificultades. Frecuentemente una planta puede no producir grandes cantidades del compuesto de interés, dificultando la obtención de cantidades significativas para fines terapéuticos comerciales. Para mantener existencias suficientes de un material puede ser necesario recoger grandes volúmenes del material de origen vegetal en cuestión, lo cual, a su vez, puede producir daños medioambientales, desequilibrio ecológico o, en el peor de los casos, extinción final de la planta. Cuando la identidad del compuesto que exhibe la actividad deseada es conocida, a veces es posible preparar el compuesto sintéticamente, es decir, totalmente mediante rutas químicas, o preparar el compuesto deseado de forma semi-sintética, partiendo de un precursor fitoquímico más abundante y obteniendo el compuesto deseado mediante rutas químicas a partir del mismo. Sin embargo, cualquiera de estos procedimientos puede ser caro y, según la percepción de algunos individuos, puede hacer el producto final, en cierto modo, menos natural. De hecho, en muchos casos, el producto natural se percibirá como muy superior a su equivalente sintético, a pesar de su supuesta igualdad química; por ejemplo, en el caso de una molécula asimétrica, la molécula obtenida de forma natural generalmente presentará solo un tipo de quiralidad, mientras que los compuestos químicos sintéticos presentarán todos los posibles tipos de quiralidad. Un muy buen ejemplo de la importancia del origen natural es la percepción casi universal de la superioridad de la vainilla natural en comparación con la vainilla artificial. Recientemente, también ha sido posible obtener grandes cantidades de los compuestos fitoquímicos deseados mediante un cultivo de células vegetales del que se seleccionan las células que producen mayores cantidades del compuesto de interés o transformación genética de las células hospedadoras que han proliferado más fácilmente, tales como las bacterias, con genes de células vegetales para permitir que el hospedador produzca material vegetal. Sin embargo, también hay un segmento de la población que desaprueba, por motivos medioambientales o teológicos, este medio para obtener compuestos químicos deseables. Por tanto, actualmente existe una clara necesidad de medios para mejorar la disponibilidad de compuestos de origen vegetal biológicamente activos de una forma que mantengan el carácter natural del producto considerado en su conjunto. La presente invención proporciona ahora un medio para aumentar la actividad biológica de extractos vegetales, aumentando así de forma eficaz la disponibilidad del compuesto de interés. Resumen de la invención La presente invención se refiere a un procedimiento, en el presente documento denominado bioconversión, de modulación de una actividad biológica seleccionada de un material que se encuentra en la naturaleza que tiene una o más actividades biológicas o propiedades bioquímicas en un extracto adecuado del material natural. El procedimiento de la invención comprende la incubación de los extractos en presencia de una levadura u otros micro-organismos adecuados, en condiciones aeróbicas adecuadas, durante un periodo de tiempo suficiente para aumentar, o alterar favorablemente de otro modo, la actividad seleccionada. Preferiblemente, la actividad aumenta al menos el 100% respecto a la actividad de referencia del extracto sin tratar. La invención también se refiere al extracto modificado preparado mediante este proceso. Descripción detallada de la invención Ahora se ha descubierto, inesperadamente, que es posible mejorar o modular la actividad de un material que se encuentra en la naturaleza, por ejemplo, un extracto vegetal que ya presente actividad biológica, mediante un procesado relativamente sencillo del extracto en presencia de levadura. El proceso de bioconversión, como se denomina en el presente documento, es aeróbico y recuerda al tipo de proceso que transforma el vino en vinagre. 2   El proceso básico es como se indica a continuación: se selecciona un material que se encuentra en la naturaleza que presenta una o más actividades biológicas, o determinadas propiedades bioquímicas, tales como solubilidad o aroma. Por motivos de simplicidad, a lo largo de la memoria descriptiva y reivindicaciones, se sobreentenderá que actividad biológica abarca tanto verdadera actividad biológica como propiedades bioquímicas. A este respecto, también se debe sobreentender que aunque, en muchos casos, el efecto deseado es mejorar la actividad natural aumentando su potencia, en otros casos, especialmente cuando se modifica una propiedad bioquímica, la propiedad más que mejorarse se modula, porque la propiedad mejora cualitativamente pero no necesariamente cuantitativamente. Por tanto, a lo largo de la memoria descriptiva y especificaciones, el término modular o modulación pretende abarcar no sólo un aumento en la actividad biológica sino también un cambio cualitativo en una propiedad bioquímica. No es esencial conocer la identidad química del compuesto responsable de las actividades o propiedades bioquímicas. Se puede preparar un extracto del material natural mediante incubación del material con agua destilada, disoluciones acuosas de sales, aguas estructuradas, mezclas agua/alcohol o un aceite biológicamente aceptable, durante un periodo de tiempo suficiente para extraer materiales activos del material. Este periodo de tiempo puede ser tan breve como de varias horas y tan largo como de una semana o similar. Si la identidad de la molécula es conocida, entonces el análisis de la presencia de la molécula en el fluido de extracción indicará una extracción adecuada; sin embargo, si la identidad no es conocida, la observación del cambio de color del disolvente, o simplemente dejar el extracto hasta una semana, es un medio alternativo de garantizar una extracción razonablemente adecuada. Como alternativa al uso de un extracto crudo, el sustrato de partida puede ser un ingrediente básicamente puro, por ejemplo, un extracto vegetal comercialmente disponible o un componente vegetal purificado o un compuesto sintético puro que presente actividad biológica. Por motivos prácticos, todos estos tipos de materiales de partida se denominarán en el presente documento extracto y tales materiales también se denominarán de origen vegetal incluso si han sido preparados en última instancia sintéticamente. A continuación, el extracto se combina con una levadura u otro microorganismo adecuado a temperatura ambiente, en condiciones bien oxigenadas, p. ej., agitación a 20-200 rpm con burbujeo de aire a 0,2-2 litros/minuto, durante un periodo de al menos aproximadamente 24 horas, preferiblemente más tiempo. El proceso de bioconversión puede adoptar uno cualquiera de dos enfoques. El primero es un proceso en el cual el micro-organismo se incuba no solo con el extracto sino también con nutrientes de cultivo tradicionales. Durante una incubación de este tipo, la levadura se puede multiplicar. El segundo, y preferible, enfoque es incubar el microorganismo en un entorno acuoso, en presencia solo del extracto, y básicamente en ausencia de cualquier nutriente adicional. En este procedimiento de procesado, la levadura no se multiplica, pero se acopla al procesado catabólico del material de partida. La bioconversión se monitoriza periódicamente en busca de señales... [Seguir leyendo]

1. Un procedimiento de fabricación de una preparación bioconvertida, que comprende las etapas de: a. incubar un material de origen vegetal o animal no humano seleccionado para bioconversión en un entorno acuoso durante un periodo de tiempo suficiente para extraer material activo del material vegetal o animal no humano, b. someter el material de (a) a un proceso de bioconversión, en el cual el extracto se combina con microorganismos de levadura a temperatura ambiente, se agita a 20-200 rpm con burbujeo de aire a 0,02-2 litros/minuto durante un periodo de al menos aproximadamente 24 horas, c. pirolizar aumentando la temperatura hasta 90-95°C durante un periodo de aproximadamente 5-10 minutos. 2. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual la levadura es saccharomyces. 3. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el microorganismo se incuba con el extracto básicamente en ausencia de cualquier nutriente en el medio. 4. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el microorganismo básicamente no exhibe crecimiento durante la incubación. 5. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el extracto es un extracto vegetal crudo. 6. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el extracto es un compuesto de origen vegetal básicamente puro. crudo. 7. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el extracto es un extracto de origen animal no humano 8. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el extracto procede del grupo constituido por regaliz, matricaria, lavanda, jengibre, rosa, enebro, espinacas, té verde, té blanco, abedul blanco, pterocarpus, centella, aniba, echinacea, hypericum, margosa, mimosa, romero, albahaca, uva y aloe. 9. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el extracto procede del grupo constituido por quitina, queratina, colágeno y cartílago. 10. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el extracto es un compuesto seleccionado del grupo constituido por flavonoides, isoflavonoides, antocianinas, aminoácidos, aldosaminas, xantinas, fosfosacáridos, resveratrol, ácido rosmarínico, glicirricina, esteroides y precursores esteroideos. 11. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el extracto es un aceite esencial de plantas. 12. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el medio comprende al menos un agua estructurada. 13. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el extracto se ha preparado en presencia de al menos un agua estructurada. 1.   14. Un material presente en la naturaleza bioconvertido preparado según el procedimiento de la reivindicación 15. El material de la reivindicación 14, que procede de regaliz, matricaria, lavanda, jengibre, rosa, enebro, espinacas, té verde, té blanco, abedul blanco, pterocarpus, centella, aniba, echinacea, hypericum, margosa, mimosa, romero, albahaca, uva y aloe. 16. El material de la reivindicación 14, que procede de quitina, queratina, colágeno o cartílago. 17. El material de la reivindicación 14, que procede de un compuesto seleccionado del grupo constituido por un compuesto seleccionado del grupo constituido por flavonoides, isoflavonoides, antocianinas, aminoácidos, aldosaminas, xantinas, fosfosacáridos, resveratrol, ácido rosmarínico, glicirricina, esteroides y precursores esteroideos. 18. El procedimiento de la reivindicación 1, en el cual el medio se proporciona con nutrientes suficientes para el crecimiento del micro-organismo. 19. Un material bioconvertido preparado según el procedimiento de la reivindicación 18. 20. El material de la reivindicación 19, que procede de una aldosamina o un fosfosacárido. 21. Una composición cosmética o farmacéutica que contiene una cantidad biológicamente activa del material bioconvertido de la reivindicación 14. 13   22. Una composición cosmética o farmacéutica que contiene una cantidad biológicamente activa del material bioconvertido de la reivindicación 19. 14   Colágeno (µg/ml) Levadura 10 min Levadura 96 h Centella Pre Centella Post Medio 1,25% Figura 1 2,50% Dosis (%, v/v) 5% 10%