Procedimiento para la reducción del contenido en pulpa de zumos de frutas, que contienen pulpa.
Procedimiento para la reducción del contenido en pulpa de zumos de frutas,
que contiene pulpa, en especial zumos de cítricos, en el que el zumo de fruta es separado en el campo centrífugo de un separador (3) de una fase de pulpa, que se extrae del tambor del separador a través de una salida de líquido, caracterizado porque con un aparato (14) de medición continua de la densidad se mide la densidad de la fase de pulpa extraída del separador y porque en función de esta medición de la densidad se procede a la excitación de al menos un dispositivo (15, 17) activable con cuya excitación se puede influir en la densidad de la fase de pulpa.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2009/063028.
Solicitante: GEA Mechanical Equipment GmbH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: Werner-Habig-Strasse 1 59302 Oelde ALEMANIA.
Inventor/es: PECORONI, STEFAN, GUNNEWIG, WOLFGANG, FLOCKE,RÜDIGER.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L2/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 23/10; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación de alcohol C12H 3/00). › que contienen zumos de frutas o verduras.
- A23L2/06 A23L 2/00 […] › de los cítricos.
- A23L2/72 A23L 2/00 […] › por filtración.
- B04B1/08 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B04 APARATOS O MAQUINAS CENTRIFUGAS UTILIZADAS PARA LOS PROCEDIMIENTOS FISICOS O QUIMICOS. › B04B CENTRIFUGADORES (tambores de gran velocidad para la desintegración B02C 19/11). › B04B 1/00 Centrifugadores de tambores rotativos con paredes compactas para la separación de mezclas esencialmente líquidas que contengan o no partículas sólidas. › de forma cónica.
- B04B11/02 B04B […] › B04B 11/00 Alimentación, carga, o descarga de los tambores (B04B 1/00, B04B 3/00, B04B 7/04 tienen prioridad). › Alimentación o descarga en continuo; Sistemas de control a este efecto.
PDF original: ES-2393644_T3.pdf
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