Aparato de distribución de bebidas provisto de un generador de presión químico.

Aparato de distribución (1) para bebida, provisto de un recipiente de bebida (2) que comprende una bebidacarbonatada y un dispositivo regulador de presión (9) en dicho recipiente de bebida (2) o conectado al mismo parapresurización de la bebida carbonatada (7),

comprendiendo dicho dispositivo regulador de presión (9) como mínimoun primer (11) y un segundo compartimiento (12), en el que el primer compartimiento (11) contiene un primercomponente (23) y el segundo compartimiento (12) un segundo componente (24), componentes primero y segundo(23, 24) que pueden reaccionar uno con otro con formación de un gas, en particular CO2 gaseoso, en el que entre elprimer y el segundo compartimiento (11, 12) está provista como mínimo una parte de un dispositivo dosificador (13)y en el que como mínimo uno del primer y segundo compartimientos (12) está en contacto con un espacio interior (6)del recipiente de bebida (2), caracterizado porque el dispositivo dosificador (13) comprende una válvula (14) entrelos compartimientos (11, 12), que puede abrirse y cerrarse con ayuda de un regulador de presión que comprendeuna parte de pared (16) que cierra una cámara (15) como mínimo parcialmente y es móvil o deformable conrespecto a esta cámara (15), en el cual el volumen de la cámara (15) puede cambiar por desplazamiento y/odeformación de la parte de pared (16) con relación a la cámara adicional (15) bajo la influencia del cambio depresión en el espacio interior (6) del recipiente (1), el cambio de presión en el primer compartimiento (11), el cambiode presión en el segundo compartimiento (12), el cambio de presión en la cámara (15) y/o por influencia mecánicade la parte de pared (16) y/o la cámara (15), o una combinación de dos o más de estos efectos.

Aparato de distribución de bebidas provisto de un generador de presión químico

La presente invención se refiere a un dispositivo de distribución provisto de un dispositivo regulador de presión.

Para la dispensación de bebidas desde envases de bebidas, se conocen diferentes principios. Por ejemplo, se utiliza la gravedad en botes de flujo por gravedad, se utilizan fuentes de CO2 externas tales como una botella de gas con dispositivo reductor para introducción de CO2 gaseoso en el envase de bebidas a fin de presurizar la bebida contenida en el mismo, y se utilizan bombas neumáticas para presurización de la bebida en un paquete de bolsa en caja (BIB) o bolsa en envase (BIC) . El flujo por gravedad tiene el inconveniente de que la presión no es constante y además es baja, por lo que se produce un comportamiento de distribución desventajoso, en particular en el caso de, por ejemplo, la cerveza. La utilización de fuentes de CO2 externas tiene el inconveniente de que las mismas precisan mantenerse y estar conectadas al tiempo que, además, deben estar o mantenerse disponibles, lo cual es costoso y

consume mucho tiempo. Adicionalmente, su utilización requiere experiencia suficiente y precauciones especiales de seguridad. La utilización de una bomba tiene el inconveniente de que se requiere a dicho fin un dispositivo externo, lo cual es relativamente costoso. Además, a fin de preservar la calidad de la bebida, se requiere La utilización de un recipiente con una bolsa interna, lo cual es costoso y conduce adicionalmente a gran cantidad de material de envasado.

A efectos de resolver muchos de estos problemas, se ha propuesto ya la unión de un dispositivo regulador de presión en el interior o el exterior del envase, dispositivo regulador de presión que, durante la utilización, hace automáticamente que la bebida contenida en el envase de bebida se mantenga a una presión deseada. Un aparato de distribución de este tipo es conocido, por ejemplo, por el documento EP 1.170.247. En este caso, el dispositivo

regulador de presión comprende un compartimiento lleno con CO2 gaseoso a presión y un medio que absorbe y/o adsorbe el CO2 gaseoso, como mínimo parcialmente, tal como carbono activado. Dispositivo de distribución de este tipo puede utilizarse sin fuente de presión externa para distribución de la bebida. Sin embargo, con este dispositivo, el CO2 gaseoso debe introducirse y mantenerse en el dispositivo regulador a presión y liberarse de manera dosificada.

El documento US 5.350.587 corresponde al preámbulo de la reivindicación 1 y da a conocer un envase para bebida con un regulador de presión en el cual están provistos dos compartimientos, comunicados uno con otro a través de un orificio abierto. Un primer componente, líquido, está provisto en el primer compartimiento, y un segundo componente, sólido, en el segundo compartimiento. Una presión de referencia proporcionada por un fuelle lleno de

gas o pistón cargado a muelle presuriza el primer compartimiento en el orificio y/o a través del mismo, contrarrestada por una presión de gas generada por un gas formado por una reacción química entre los dos componentes en el segundo compartimiento. Cuando la presión de referencia es alcanzada por la presión generada por el gas en el segundo compartimiento, el flujo del primer componente a través del orificio cesa, entre otras cosas por la tensión superficial del primer componente en el orificio, lo cual detendrá la producción de gas en el segundo compartimiento. A lo largo del tiempo, disminuirá el volumen del primer componente en el primer compartimiento, lo cual dará como resultado una reducción de la presión de referencia.

Un objetivo de la presente invención es dar a conocer un aparato de distribución alternativo, provisto de un dispositivo regulador de presión para presurización de una bebida en el aparato de distribución.

45 En un primer aspecto, se da a conocer un aparato de distribución según la presente invención, según la reivindicación 1 adjunta.

En una realización, el recipiente de bebida puede ser un recipiente externo, tal como un envase, cuñete, BIC, BIB u otro recipiente que contenga bebida.

En un segundo aspecto, se da a conocer un dispositivo regulador de presión, según la reivindicación 11.

En un aspecto adicional, en la presente memoria descriptiva, se da a conocer un método, según la reivindicación 12.

55 Aparatos y métodos según la presente memoria descriptiva se ilustrarán posteriormente sobre la base de las figuras. En las figuras:

la figura 1 muestra esquemáticamente, en una vista lateral en corte transversal, un aparato de distribución según la invención;

la figura 2 muestra esquemáticamente, en vista lateral en corte transversal, una segunda realización de un aparato de distribución según la descripción;

65 la figura 3 muestra, esquemáticamente y en corte transversal, un dispositivo regulador de presión; las figuras 4A-D muestran cuatro pasos en La utilización de un aparato de distribución según la figura 1 ó 2; y

la figura 5 muestra una realización alternativa adicional de un aparato de distribución según la descripción.

En la presente memoria descriptiva, las partes idénticas o correspondientes tienen números de referencia idénticos o correspondientes. Las realizaciones mostradas y descritas se muestran meramente a modo de ilustración y no deben interpretarse como limitantes en modo alguno. En la presente memoria descriptiva, el punto de partida será una bebida carbonatada (CO2) , en particular cerveza, tal como una cerveza rubia. Sin embargo, la presente invención no se limita a esto. En las realizaciones ilustrativas que se muestran, en cada caso, se muestra y se

describe un recipiente de bebida que es sustancialmente cilíndrico, con un fondo y una tapa. Los medios de distribución se extienden como mínimo parcialmente encima y/o a través de la tapa. Sin embargo, los medios de distribución pueden encontrarse también en una posición diferente, por ejemplo en una pared lateral adyacente a la tapa, un área central de la pared lateral y/o en el fondo o adyacente al mismo, mientras que el recipiente de bebida puede tener también una forma diferente. El recipiente de bebida puede estar hecho de metal, plástico, vidrio o una

combinación de los mismos, u otros materiales adecuados. El recipiente de bebida puede comprender también un recipiente interior, tal como una bolsa, en la cual está incluida la bebida. El gas puede dispensarse directamente a la bebida, pero puede inflar también, por ejemplo, una bolsa en el interior de la bebida y/o comprimir una bolsa alrededor de la bebida de tal modo que la bebida se presurice sin contacto directo entre la bebida y el gas.

En la presente memoria descriptiva, debe entenderse que la dosificación comprende como mínimo, pero sin carácter limitante, los componentes de unión en cantidades medidas y/o la unión específica de los componentes.

Con un paquete según la invención, preferentemente, no se requiere fuente de presión externa alguna. Con ello se evita que tenga que conectarse al paquete una fuente de presión externa, o que La utilización del paquete dependa

de la disponibilidad de esta fuente de presión externa, lo cual haría particularmente difícil o incluso imposible una utilización flexible, aumentando además en muchos casos dicha fuente de presión externa el coste.

En la figura 1, en vista lateral de corte transversal, se muestra un aparato de distribución -1-. El aparato de distribución -1- comprende un recipiente de bebida -2-, fabricado en esta realización como un bote metálico o de 30 plástico. En otras realizaciones, el recipiente de bebida puede estar hecho de una combinación de metal y/o plástico y/o papel o cartón. En la realización representada, el recipiente de bebida -2- comprende una pared -3-, un fondo -4y una tapa -5-. En una realización, estos pueden estar conectados mutuamente mediante, por ejemplo, técnicas conocidas de plegado, soldadura o encolado, o de cualquier otro modo. En otra realización, las diferentes partes pueden estar fabricadas de una sola pieza. En el recipiente de bebidas -2- está provisto un espacio interior -6- en el

cual puede estar incluida la bebida -7-. Un espacio de cabeza -8- puede proporcionarse luego por encima del nivel V de la bebida -7-.... [Seguir leyendo]

1. Aparato de distribución (1) para bebida, provisto de un recipiente de bebida (2) que comprende una bebida carbonatada y un dispositivo regulador de presión (9) en dicho recipiente de bebida (2) o conectado al mismo para 5 presurización de la bebida carbonatada (7) , comprendiendo dicho dispositivo regulador de presión (9) como mínimo un primer (11) y un segundo compartimiento (12) , en el que el primer compartimiento (11) contiene un primer componente (23) y el segundo compartimiento (12) un segundo componente (24) , componentes primero y segundo (23, 24) que pueden reaccionar uno con otro con formación de un gas, en particular CO2 gaseoso, en el que entre el primer y el segundo compartimiento (11, 12) está provista como mínimo una parte de un dispositivo dosificador (13) y en el que como mínimo uno del primer y segundo compartimientos (12) está en contacto con un espacio interior (6) del recipiente de bebida (2) , caracterizado porque el dispositivo dosificador (13) comprende una válvula (14) entre los compartimientos (11, 12) , que puede abrirse y cerrarse con ayuda de un regulador de presión que comprende una parte de pared (16) que cierra una cámara (15) como mínimo parcialmente y es móvil o deformable con respecto a esta cámara (15) , en el cual el volumen de la cámara (15) puede cambiar por desplazamiento y/o

deformación de la parte de pared (16) con relación a la cámara adicional (15) bajo la influencia del cambio de presión en el espacio interior (6) del recipiente (1) , el cambio de presión en el primer compartimiento (11) , el cambio de presión en el segundo compartimiento (12) , el cambio de presión en la cámara (15) y/o por influencia mecánica de la parte de pared (16) y/o la cámara (15) , o una combinación de dos o más de estos efectos.

2. Aparato de distribución, según la reivindicación 1, en el cual el primer componente (23) es un sólido o un líquido.

3. Aparato de distribución, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el cual el dispositivo regulador de presión (9) está regulado por cambios de presión en el espacio interior (6) del recipiente de bebida (2) , en el cual en un lado de la parte de pared (16) prevalece una presión asociada con la presión prevaleciente en el espacio

interior (6) del recipiente (2) , en el cual la parte de pared (16) está conectada a o puede conectarse a la válvula (14) , para apertura y cierre de un paso entre los dos compartimientos (11, 12) .

4. Aparato de distribución, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el cual uno de los compartimientos primero y segundo (11, 12) está provisto de una membrana (25, 28) que es permeable a los gases pero hermética a los líquidos, para formar la conexión entre el compartimiento respectivo (11, 12) y el espacio interior (6) del recipiente de bebida (2) .

5. Aparato de distribución, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el cual el recipiente de bebida

(2) comprende un fondo (4) , en el que el primer compartimiento (11) está dispuesto en un área entre el segundo 35 compartimiento (12) y el fondo (4) .

6. Aparato de distribución, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el cual el dispositivo dosificador (13) está conectado a una espita (29, 30, 32) , de tal manera que si a través de la espita se distribuye una bebida desde el aparato de distribución (1) , se añade una cantidad del primer componente (23) al segundo componente (24) .

7. Aparato de distribución, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el cual está provista una serie de compartimientos primero y/o segundo (11, 12) .

45 8. Aparato de distribución, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el cual el o un compartimiento

(11) que está en contacto con el espacio interior (6) tiene un volumen en el cual por reacción del primer componente

(23) con el segundo componente (24) puede tener lugar desprendimiento de gas de tal manera que como resultado de ello la presión en el compartimiento respectivo (11) aumenta y puede cerrarse un conducto entre el primer y segundo compartimiento (11, 12) .

9. Aparato de distribución, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el cual el recipiente de bebida

(2) está provisto de una abertura (10) , en el cual el dispositivo regulador (9) se ha insertado a través de dicha abertura (10) el recipiente de bebida (2) .

55 10. Aparato de distribución, según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el cual el dispositivo regulador (9) está provisto de una espita (29, 30, 32) y un tubo ascendente (31) , conectado a la espita e insertado en el recipiente de bebida (2) .

11. Dispositivo regulador de presión (9) para presurizar una bebida en un recipiente de bebida (2) , provisto de un primer compartimiento (11) y un segundo compartimiento (12) , en el cual el primer compartimiento (11) contiene un primer componente (23) y el segundo compartimiento (12) un segundo componente (24) , y en el que como mínimo uno de los compartimientos primero y segundo (11, 12) está provisto de una conexión (25, 28) a un espacio interior

(6) de un recipiente de bebida (2) , en el cual entre el primer y el segundo compartimiento (11, 12) está provista como mínimo una parte de un dispositivo dosificador (13) , caracterizado porque el dispositivo dosificador (13) comprende

65 una válvula (14) entre los compartimientos (11, 12) que puede abrirse y cerrarse con ayuda de un regulador de presión que comprende una parte de pared (16) que cierra una cámara (15) como mínimo parcialmente y es móvil o deformable con respecto a esta cámara (15) , en el que el volumen de la cámara (15) puede cambiar por desplazamiento de y/o deformación de la parte de pared (16) con relación a la cámara adicional (15) bajo la influencia de un cambio de presión en el espacio interior (6) del recipiente (1) , cambio de presión en el primer compartimiento (11) , cambio de presión en el segundo compartimiento (12) , cambio de presión en la cámara (15) y/o

por influencia mecánica de la parte de pared (16) y/o la cámara (15) o una combinación de dos o más de estos efectos.

12. Método para la regulación de la presión en un recipiente de bebida que comprende una bebida carbonatada utilizando un dispositivo regulador de presión, según la reivindicación 11, en el cual por reducción de la presión en el 10 recipiente de bebida (2) que comprende la bebida carbonatada (7) , un primer componente (23) se pone en contacto con un segundo componente (24) de tal manera que estos componentes (23, 24) pueden reaccionar uno con otro formándose un gas, con cuyo gas se incrementa la presión en el recipiente de bebida (2) , en el cual como mínimo uno de los componentes primero y segundo (23, 24) se añade al otro de los componentes primero y segundo (23, 24) de manera dosificada por apertura temporal de una conexión entre un primer compartimiento (11) que

comprende el primer componente (23) y un segundo compartimiento (12) que comprende el segundo componente (24) .

13. Método, según la reivindicación 12, en el cual dicha dosificación se ajusta a la reducción de presión en el

recipiente de bebida. 20

14. Método, según la reivindicación 12, en el cual dicha dosificación se obtiene al ser accionado un elemento de accionamiento por un usuario.

15. Aparato de distribución, según la reivindicación 4, en el cual ambos compartimientos (11, 12) están provistos de

una membrana (25, 28) en una abertura que conecta el compartimiento respectivo (11, 12) con el espacio interior (6) del recipiente de bebida (6) .