SISTEMA PARA PREPARAR UNA BEBIDA, ASÍ COMO UN ELEMENTO DE LIMITACIÓN Y UNA CAPSULA OBVIAMENTE PREVISTA PARA DICHO SISTEMA, ASÍ COMO UN MÉTODO PARA PREPARAR UNA BEBIDA, Y UTILIZACIÓN DEL SISTEMA PARA LA PREPARACIÓN DE LA BEBIDA.

Sistema para preparar una bebida, así como un elemento de limitación y una cápsula obviamente prevista para dicho sistema, así como un método para preparar una bebida, y utilización del sistema para la preparación de la bebida La invención se refiere a un sistema para preparar una bebida, comprendiendo el sistema una cápsula y un soporte en el que está colocada la cápsula durante la utilización, estando provista la cápsula de una cámara en la que está situado un producto necesario para preparar la bebida, determinando el sistema, por lo menos en parte, una trayectoria del fluido, extendiéndose dicha trayectoria del fluido, en la utilización, por lo menos a través del producto en el interior de la cápsula, mientras que durante la utilización se introduce un fluido en la trayectoria del fluido bajo una presión superior a la atmosférica. Dicho sistema es conocido en sí mismo y puede ser denominado como una máquina para la elaboración de café. La máquina para la elaboración de café comprende un depósito de agua, un alimentador y una cámara de presión en la que, durante la utilización, se coloca una cápsula de café. En el dispositivo conocido, en la parte inferior de la cámara de presión, cuya cámara de presión está unida en este punto por medio del soporte, está dispuesto un limitador en el soporte en forma de una tobera que, durante la utilización, forma un chorro de extracto de café y lo vierte a una cámara de formación de espuma. En la cámara de formación de espuma se forma un café con espuma que, a través de una salida, fluye hacia una taza o a dicho soporte de la bebida, en la que el café, dotado de una capa de espuma, está listo para ser consumido. Un inconveniente del sistema conocido es que se comprende que el sistema no es adecuado para preparar bebidas que se consumen habitualmente sin una capa de espuma, por ejemplo, té. El objetivo de la invención es el de solucionar este inconveniente. Este objetivo se consigue con la ayuda de la invención, según se reivindica en la reivindicación 1. Debido a la limitación de no tener espuma, puede limitarse la velocidad del flujo, de modo que cuando se prepara una bebida sin espuma, la cantidad de bebida obtenida es aproximadamente igual a la cantidad de bebida con una capa de espuma cuando el sistema es utilizado en la condición de formar espuma. Como resultado, el sistema puede ser adecuado tanto para preparar bebidas que se consumen habitualmente sin espuma, tales como té y un cierto número de tipos de café, como para preparar bebidas que se consumen habitualmente con una capa de espuma, tales como otros tipos de café. El sistema, según la invención, está dotado de un primer soporte que puede ser desmontado del sistema, que contiene un dispositivo de limitación de la espuma, para preparar la bebida con espuma. Dicho soporte tiene la ventaja de que puede ser introducido y extraído fácilmente del sistema lo cual, por consiguiente, significa que la introducción y la extracción del dispositivo de limitación de la espuma es sencilla. En general, dicho soporte se utilizará para preparar café. El sistema, según la invención, está dotado de un segundo soporte que puede ser extraído del sistema, que no contiene un dispositivo de limitación de la espuma, para preparar una bebida sin espuma. Los soportes están diseñados para ser intercambiables. Si se desea una bebida con una capa de espuma, se puede utilizar el primer soporte, Si se desea una bebida sin la capa de espuma, se puede utilizar el segundo soporte. Asimismo es posible, pero no se encuentra dentro del ámbito de la reivindicación 1, que el sistema comprenda un dispositivo de limitación de la espuma que comprenda un elemento de limitación, si bien el primer soporte puede estar formado por un conjunto del segundo soporte y el elemento de limitación. Una ventaja del mismo es que el soporte no necesita ser sustituido en su totalidad cuando se dispone el sistema para preparar una bebida sin espuma después de preparar una bebida con una capa de espuma. Además, es posible una realización del sistema, según la invención, que se caracteriza porque el dispositivo de limitación de la espuma forma parte de la cápsula. Esto es especialmente ventajoso en el caso de cápsulas para preparar una bebida de la que se ha determinado previamente que se va a consumir sin espuma. Asimismo, en una realización del sistema, según la invención, es posible que el dispositivo de limitación para no formar espuma esté situado en una parte de la trayectoria del fluido, más arriba de la cápsula. Como norma, hay más espacio disponible en la trayectoria del fluido más arriba de la trayectoria para colocar dicho dispositivo de limitación de la espuma. En esta realización, la limitación de no formar espuma está incluida preferentemente en la cámara de presión limitada por el soporte y la tapa que cierra el soporte, en cuya cámara de presión está situada también la cápsula. 2 E05772867 26-10-2011   Una realización del sistema, según la invención, puede comprender además un elemento de limitación que incluye un limitador para no formar espuma. Dicho elemento de limitación puede estar diseñado de forma que sea pequeño, lo que es ventajoso ya que el usuario no necesita desmontarlo y/o disponer piezas grandes cuando utiliza el sistema. En una elaboración adicional de la última realización es posible que para preparar la bebida sin espuma, el elemento de limitación para no formar espuma forme un conjunto con la cápsula. Esto puede ser realizado, por ejemplo, colocando el elemento de limitación más arriba de la cápsula contra la cápsula en el soporte. El elemento de limitación puede estar diseñado, por ejemplo como una tapadera, lo que es ventajoso porque la forma interior de la tapadera puede ser ajustada fácilmente a la forma exterior de la cápsula. El limitador para no formar espuma puede estar fabricado de un material semipermeable. Con un grosor escogido de forma apropiada, puede adecuarse la resistencia al flujo para que sirva de limitador. Una ventaja de esto es que es sencillo diseñar una cápsula con dicho material semipermeable. Además, es posible disponer una realización del sistema con un dispositivo de limitación para no formar espuma que pueda cambiarse, mientras que el limitador para no formar espuma se puede cambiar entre una posición de limitación y una posición de liberación. Dicha limitación puede ser operativa de una manera sencilla, por ejemplo, con la ayuda de un pulsador. Asimismo es posible que en el sistema esté presente un sensor para detectar el producto en una cápsula colocada en el sistema. En dicho caso, unos medios de procesamiento de datos determinan, por ejemplo, qué bebida será preparada con la ayuda de la cápsula, y están además diseñados para cambiar de la limitación para no formar espuma, a una posición sin espuma o a una posición de libertad, es decir, a una posición en la que no se forma ninguna limitación, según lo que se desee para preparar la bebida. Una cápsula obviamente adecuada para ser utilizada en un sistema, según la invención, puede comprender un dispositivo de limitación para no formar espuma. En este caso, la limitación para no formar espuma puede estar diseñada de un material semipermeable. Con un grosor escogido de forma adecuada, la resistencia al flujo puede adecuarse para servir de limitador. Una ventaja de ello es que es sencillo diseñar una cápsula con dicho material semipermeable. La invención será además descrita a continuación en base a un cierto número de realizaciones a modo de ejemplo, haciendo referencia a los dibujos. En los dibujos: la figura 1 muestra una vista, en perspectiva, de un dispositivo de preparación de una bebida; la figura 2, muestra el dispositivo de preparación de una bebida de la figura 1, con la tapa abierta; la figura 3 muestra el dispositivo de preparación de una bebida de la figura 1, mientras se está colocando un soporte con la cápsula; la figura 4 muestra una sección longitudinal de un dispositivo de preparación de una bebida, similar al representado en la figura 1; la figura 5 muestra, en perspectiva, una realización a modo de ejemplo de un soporte para una cápsula; la figura 6 muestra el soporte de la figura 6 en una vista superior en planta; la figura 7 muestra el soporte de la figura 5 en sección transversal; la figura 8 muestra con mayor detalle la formación de espuma, el chorro de fluido que forma el dispositivo de limitación del soporte de las figuras 5 a 7; la figura 9 muestra una vista superior en planta de una realización alternativa de un soporte para una cápsula; la figura 10 muestra una vista, en sección transversal, de un soporte provisto de un dispositivo de limitación para no formar espuma; la figura 11 muestra una vista, en sección transversal, de un soporte provisto de un dispositivo... 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1. Sistema para preparar una bebida, comprendiendo el sistema una cápsula (7) y un soporte (6) en el que está colocada la cápsula durante la utilización, estando provista la cápsula de una cámara en la que está situado un producto requerido para preparar la bebida, determinando el sistema, por lo menos parcialmente, una trayectoria del fluido, extendiéndose la trayectoria del fluido durante la utilización, al menos, a través del producto en la cápsula (7) mientras que, durante la utilización, se introduce un fluido en la trayectoria del fluido bajo una presión superior a la atmosférica, caracterizado porque el sistema está diseñado para adoptar dos posiciones, es decir, una posición con espuma en la que se produce una bebida con una capa de espuma y una posición sin espuma en la que se produce una bebida substancialmente sin la capa de espuma, mientras que con el sistema en la posición con espuma, en la trayectoria del fluido, está dispuesto un limitador de espuma (15a) que determina substancialmente la velocidad del flujo del fluido, cuya limitación de espuma está situada más abajo del producto y forma un chorro de fluido de modo que se genera una capa de espuma, mientras que con el sistema en la posición sin espuma, en la trayectoria del fluido está dispuesta una limitación para no formar espuma (16, 18, 29, 30, 20) que determina substancialmente la velocidad del flujo del fluido, cuya limitación para no generar espuma no forma un chorro de fluido con formación de espuma, caracterizado porque el sistema comprende un primer soporte que contiene el limitador de espuma (15a) para movilizar la bebida con espuma, y el sistema comprende un segundo soporte, diferente del primer soporte, que no contiene un limitador de espuma para producir la bebida sin espuma, en el que el primer y el segundo soportes son intercambiables. 2. Sistema, según la reivindicación 1, caracterizado porque el sistema forma parte de una máquina para la elaboración de café (1). 3. Sistema, según la reivindicación 1 ó 2, caracterizado porque el sistema es una máquina para la elaboración de café (1) y la cápsula es una cápsula de té para preparar té con la ayuda de la máquina para la elaboración de café, estando provista la máquina para la elaboración de café de un segundo soporte para recibir, por lo menos, la cápsula de té llena con el producto, y medios para forzar el paso del agua caliente bajo presión a través de la cápsula para obtener un extracto mientras la presión aplicada del agua es, preferentemente de 1 a 2 bar, estando provista la cápsula de té de una cubierta (25, 26) tal como de papel de filtro que es, al menos, permeable a un líquido tal como agua y que, al menos virtualmente, no es permeable al té, caracterizado porque, el sistema comprende un primer soporte que contiene el limitador de espuma (15a) para movilizar la bebida espumosa, y el sistema comprende un segundo soporte, diferente del primer soporte, que no contiene un limitador de espuma para preparar la bebida sin espuma, en el que el primer y el segundo soportes son intercambiables, mientras que la cobertura comprende, por lo menos, un espacio que está, al menos parcialmente, lleno de té. 4. Sistema, según la reivindicación 3, caracterizado porque la máquina para la elaboración de café (1) comprende una manguera (13) más arriba de la cápsula, mientras que el limitador para no formar espuma está dispuesto en la manguera. 5. Sistema, según la reivindicación 4, que excluye un sistema según la reivindicación 3. 6. Sistema, según la reivindicación 3 ó 4, caracterizado porque el limitador para no formar espuma está diseñado como una válvula controlable (30). 7. Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 3, 4 ó 5, que excluye un sistema según la reivindicación 6. 8. Sistema, según la reivindicación 6, caracterizado porque la válvula controlable (30) forma un limitador conmutable para no formar espuma. 9. Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 3 a 7, que excluye un sistema, según la reivindicación 8. 10. Sistema, según la reivindicación 6, caracterizado porque la válvula controlable (30) forma un limitador controlable para no formar espuma. 11. Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, que excluye un sistema, según la reivindicación 10. 12. Sistema, según la reivindicación 3, caracterizado porque la máquina para la elaboración de café (1) está provista de un limitador conmutable (30) para no formar espuma más arriba del segundo soporte, para preparar 7 E05772867 26-10-2011   té con una cápsula de té en el segundo soporte cuando se utiliza el limitador de flujo y para preparar café con una cápsula de café en el primer soporte sin utilizar el limitador de flujo. 13. Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11, que excluye un sistema, según la reivindicación 12. 14. Sistema, según la reivindicación 2, caracterizado porque el sistema está provisto de una trayectoria de salida que empieza en la parte inferior del segundo soporte y termina en el exterior del segundo soporte para distribuir la bebida, en cuya trayectoria de salida está dispuesto un material semipermeable tal como una placa sinterizada (18). 15. Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 13, que excluye un sistema, según la reivindicación 14. 16. Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el limitador (29) para no formar espuma forma parte de la cápsula (7). 17. Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el limitador (29, 30) para no formar espuma está situado más arriba del producto. 18. Sistema, según una de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el limitador (29, 30) para no formar espuma está situado más arriba de la cápsula (7). 19. Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el limitador para no formar espuma está diseñado a partir de un material semipermeable. 20. Sistema, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque el limitador (30) para no formar espuma es conmutable, con lo que el limitador para no formar espuma puede ser conmutado entre una posición de limitación y una posición de liberación. 21. Sistema, según la reivindicación 20, caracterizado porque en la posición de liberación, al menos virtualmente, no existe caída de presión en el limitador conmutable. 8 E05772867 26-10-2011   9 E05772867 26-10-2011   E05772867 26-10-2011   11 E05772867 26-10-2011   12 E05772867 26-10-2011   13 E05772867 26-10-2011   14 E05772867 26-10-2011