COMPOSICIÓN QUE COMPRENDE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS, PROTEÍNAS, MANGANESO Y/O MOLIBDENO Y NUCLEÓSIDOS/NUCLEÓTIDOS PARA EL TRATAMIENTO DE LA DEMENCIA.

Composición que comprende ácidos grasos poliinsaturados, proteínas, manganeso y/o molibdeno y nucleósidos/nucleótidos para el tratamiento de la demencia La presente invención se refiere a una composición nutracéutica y farmacéutica, tal como se define en las reivindicaciones, más en particular a composiciones que pueden mejorar la composición de membrana y el funcionamiento de células y a través de esto, el funcionamiento general de las células. Antecedentes ES 2 366 034 T3 Se sabe que las membranas de células vivas tienen muchas funciones importantes. La membrana plasmática sirve como barrera para los componentes extracelulares (por ejemplo, compuestos químicos, antígenos y células); las membranas (intracelular, así como la membrana plasmática) regulan el transporte de componentes desde el exterior hacia el interior de células u orgánulos y viceversa. Las membranas forman una matriz para muchas reacciones endógenas, por ejemplo, muchas reacciones controladas por enzimas que son importantes para la biosíntesis, el metabolismo o catabolismo de compuestos. Las membranas también son importantes para el reconocimiento y la modulación de señales desde el mundo exterior y, por lo tanto, contribuyen a una respuesta adecuada del organismo. La interacción con el mundo exterior incluye la interacción de células huésped con células exógenas o partes de las mismas, tales como antígenos/alérgenos, la interacción de células huésped con moléculas señal, tales como insulina, quimioquinas, citoquinas y hormonas, y la interacción de células huésped entre sí, tal como las interacciones entre células nerviosas, en particular las del sistema nervioso central (cerebro y en la médula espinal). En la técnica, muchos documentos dan a conocer aspectos particulares de la manera en que las células vivas interaccionan con señales extracelulares. La fosforilación de proteínas diana en la membrana, como puede ocurrir después de la unión de un receptor con una molécula ligando extracelular, parece importante para el tipo y la magnitud de la transducción de señal. Igualmente importante es el ensamblaje de la señalización de complejos moleculares con proteínas intracelulares específicas o unidas a membrana. Estas proteínas, por ejemplo, proteínas reguladoras o que forman armazones proteicos (scaffold), pueden comprender uno o más dominios específicos, tales como los dominios de tipo SH2, SH3, PTB, y PTZ y WW (véase, G. Cesarini y otros (eds): Modular Protein Domains (Dominios de Proteínas Modulares). Wiley VCH Verlag, 2004). La reacción de la célula a una señal externa también depende de la naturaleza de la membrana. En particular, la presencia de algunos compuestos relacionados con fosfatidilinositol (PI) parece ser importante para la función realizada por proteínas que poseen dominios de homología a pleckstrina (PH), por ejemplo, proteína quinasa C (PKC). La manera en que una célula viva reacciona a una señal extracelular puede variar ampliamente e incluye la activación del metabolismo fosfolipídico, el comportamiento de adhesión celular específica, un cambio en la actividad de GTP-asa, la localización de la actividad de proteína quinasa, por ejemplo, de la PKC, la expresión de factores de transcripción específicos, la regulación de la sensibilidad del receptor de insulina, y la disposición espacial o la actividad de receptores y de canales de iones. La interacción entre células nerviosas (neuronas) requiere la activación de canales de iones, que incluyen los canales de Na+, K+ y Ca2+. Además, la regulación de muchos receptores, también en relación con los diferentes tipos de receptores, es importante para las funciones cognitivas, emocionales y sensoriomotrices (como, por ejemplo, oído, olfato y gusto) correctas. Dicha regulación también está mediada por la neuregulina (Nrg-1) y la proteína de densidad postsináptica (PSD-95), cuyas funciones parecen ser dependientes de la composición de la membrana. Al final, la transducción de señal dará lugar a la activación de un conjunto de genes específicos, que, juntos, regulan la conciencia, el comportamiento y las capacidades cognitivas e intelectuales. Las membranas celulares comprenden muchos tipos de componentes químicos, tales como fosfolípidos, colesterol, glicolípidos, esfingolípidos, sulfátidos, cerebrósidos, gangliósidos, proteínas, que incluyen glicoproteínas, péptidos, además de agua, iones, vitaminas y muchos otros componentes. Habitualmente, estos componentes no se distribuyen de manera uniforme por la membrana. Se pueden identificar áreas polares y no polares. En particular, para las denominadas balsas, las áreas no polares a menudo pequeñas en una membrana plasmática, se han adjudicado funciones (Brown, D.A., London, E., (2000) J. Biol. Chem. 275:17221-17224). La composición de las membranas está sujeta a muchos cambios con el tiempo debido a procesos físicos y/o enzimáticos. Las estructuras similares a las membranas también forman una parte amplia del aparato de Golgi y el retículo endoplasmático (ER) y su estructura determina su función. Se han descrito varios métodos para influir en la interacción ente células nerviosas y para mejorar la función cognitiva. El documento US 2005/0009779 da a conocer un método para incrementar la fluidez de las membranas y para mejorar de esta manera la función receptora. Se dio a conocer que los ácidos grasos saturados y el colesterol fortalecen la membrana y que la combinación de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga junto con ciertos 2 componentes que mejoran el metabolismo de la metionina puede hacer que las membranas celulares funcionen de mejor manera. Por ejemplo, el documento no dice nada sobre la importancia de la presencia de constituyentes polares diferentes de los fosfolípidos en la membrana y sobre el papel de los constituyentes de los alimentos, tales como el manganeso, el molibdeno, la taurina, la cisteína, el sulfato, el agua y la naturaleza de la fracción de carbohidrato en productos nutricionales adecuados para la mejora de la función de la membrana. El documento US 2005/0203053 da a conocer que se puede mejorar la función neurológica mediante el aumento de la biosíntesis de fosfolípidos en el cerebro. Esto se consiguió consumiendo una fuente de uridina, una fuente de colina y, de manera opcional, un ácido graso. Se dio a conocer que se mejoraba la transmisión sináptica; se incrementaba el número de neuritas, así como la sensibilidad del receptor de P2Y. En el documento US 2005/0176676 se han divulgado efectos similares para estos componentes de los alimentos. El documento WO 2004/028529 da a conocer un fosfolípido específico que comprende ácido araquidónico, de manera opcional en combinación con triglicéridos de cadena media o una fuente de ácido docosahexaenoico para mejorar la función cognitiva. El documento WO 2005/051091 da a conocer una mezcla específica de glicerofosfolípidos en combinación con esfingomielina y/o colesterol, cuya mezcla se parece a la de la leche de mama humana y está presente como un glóbulo graso para la utilización en la fabricación de fórmulas infantiles. Se da a conocer que la mezcla es beneficiosa para el desarrollo de las funciones cognitivas y de la visión del feto, bebés y niños. Se han propuesto mezclas de lípidos específicos para el tratamiento de enfermedades o la modificación del funcionamiento de un organismo. En el documento EP 1279400 se da a conocer una emulsión isotónica de lípidos que comprende MCT al 60-95% en peso y aceite de pescado al 5-40% en peso y que no comprende aceites vegetales. Se da a conocer que esta mezcla de lípidos modifica rápidamente las membranas celulares de órganos y tejidos y es útil en el tratamiento de una amplia gama de enfermedades. El documento EP 0311091 da a conocer una mezcla de lípidos específicos para uso parenteral, que comprende MCT, ácidos grasos -3 y -6, una fracción de fosfolípido y vitamina E. Se da a conocer que dicha mezcla de lípidos es útil para pacientes que padecen una intervención quirúrgica, múltiples traumas, quemaduras, infecciones, insuficiencia pulmonar y enfermedades inflamatorias crónicas. El producto tal como se da a conocer no comprende proteínas o péptidos intactos y no es adecuado para la nutrición completa. El documento EP 0484266 da a conocer productos nutricionales que comprenden DHA y EPA, desde aproximadamente 24 a aproximadamente 82 mg de fosfolípidos por litro de producto y una mezcla de nucleótidos, que se da a conocer que es útil para nutrir a bebés y para el tratamiento dietético de la cirrosis hepática y la diarrea. El documento EP 1426053 da a conocer la utilización de fosfolípidos, esfingomielina o galactolípido en la preparación de una composición farmacéutica para la utilización parenteral en la inhibición de la adhesión de... [Seguir leyendo]

1. Composición nutracéutica o farmacéutica que comprende a) una fracción lipídica que comprende, como mínimo, uno entre ácido docosahexaenoico (DHA), ácido docosapentaenoico (DPA) y ácido eicosapentaenoico (EPA); b) una fracción proteica que comprende material proteínico de origen no humano que proporciona, como mínimo, cisteína y/o taurina; c) un fracción mineral que comprende, como mínimo, uno entre manganeso y molibdeno; y d) un compuesto seleccionado del grupo de nucleobases, nucleósidos y nucleótidos. para la utilización en el tratamiento de la demencia. 2. Composición para la utilización, según la reivindicación 1, en la que la composición comprende de 50 a 120 kcal por cada 100 gramos. 3. Composición para la utilización, según la reivindicación 1 ó 2, en la que el compuesto seleccionado del grupo de nucleobases, nucleósidos y nucleótidos se selecciona entre uridina y uridina fosforilada. 4. Composición para la utilización, según la reivindicación 3, en la que el compuesto seleccionado del grupo de nucleobases, nucleósidos y formas fosforiladas de los mismos es monofosfato de uridina. 5. Composición para la utilización, según cualquiera de las reivindicaciones 1-4, en la que la composición comprende además una fracción de carbohidrato digerible. 6. Composición para la utilización, según la reivindicación 5, en la que la fracción de carbohidrato digerible comprende una fuente de galactosa y/o ribosa. 7. Composición para la utilización, según cualquiera de las reivindicaciones 1-5, en la que la fracción lipídica es de origen lácteo, de huevos o del endoesperma de semillas de plantas o alubias. 8. Composición para la utilización, según cualquiera de las reivindicaciones 1-6, en la que la fracción lipídica comprende glóbulos grasos que tienen un tamaño de 0,001-10 m. 9. Composición para la utilización, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la composición comprende por cada 100 g: a) 1000 a 2000 mg de DHA + DPA + EPA; b) 30-80 mg de cisteína + taurina c) 0,3-2 mg de manganeso + molibdeno 10. Composición para la utilización, según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en la que la demencia es la enfermedad de Alzheimer. 11. Composición nutracéutica o farmacéutica que tiene un contenido de energía de 50-120 kcal, un contenido de proteína de 1-10 g, un contenido de lípidos de 1-5 g, y un contenido de carbohidratos digeribles de 4-20 g, que comprende a) 1000-2000 mg de DHA + DPA + EPA b) 30-280 mg de cisteína o taurina c) 100-1000 mg de fosfolípidos d) 0,5-3 mg de vitamina B6 e) 50-500 g de ácido fólico f) 1-30 g de vitamina B12 g) 0,07-2 mg de manganeso; y h) 0,07-2 mg de molibdeno ES 2 366 034 T3 12. Líquido nutracéutico o farmacéutico listo para ingerir que comprende por cada 100 ml 18 ES 2 366 034 T3 Energía 100 kcal Proteína 3,06 g (caseína, suero 80/20) Carbohidratos 13,3 g (maltodextrinas, sacarosa) Grasas 3,73 g (aceite de pescado, fosfolípidos) DHA 0,96 g EPA 0,24 g Monofosfato de uridina 0,5 g (sal disódica) Colina 0,32 g Vitamina E 32 mg alfa-tocoferol Vitamina C 64 mg Selenio 48 g Vitamina B6 0,8 mg Ácido fólico 0,32 mg Vitamina B12 2,4 g Magnesio 20 mg Zinc 1,2 mg Manganeso 0,3 mg Molibdeno 10 g 13. Composición para la utilización, según cualquiera de las reivindicaciones 1 10, para mejorar la función de la memoria en un mamífero. 19 ES 2 366 034 T3