DISPOSITIVO DE LLENADO ARTICULADO PARA UN MEDIO DE LLENADO FLUIDO.
Dispositivo de llenado articulado para un medio de llenado fluido,
en particular para una masa de embutido, que comprende una primera sección de tubo de llenado (110) con un primer eje de tubo de llenado (A), así como una segunda sección de tubo de llenado (120) con un segundo eje de tubo de llenado (B), en el cual la segunda sección de tubo de llenado (120) es giratoria de forma reversible de una posición de llenado, en la que el segundo eje de tubo de llenado (B) está alineado con el primer eje de tubo de llenado (A), a una posición abatida en la que el segundo eje de tubo de llenado (B) no está alineado con el primer eje de tubo de llenado (A), y que comprende además un dispositivo de articulación, dispuesto de manera estanca al medio de llenado entre la primera y la segunda sección de tubo de llenado (110, 120), que presenta una primera sección de alojamiento de articulación (112) unida de manera estanca al medio de llenado con la primera sección de tubo de llenado (110) y una sección de articulación intermedia (130) que comprende una tercera sección de tubo de llenado (132) con un tercer eje de tubo de llenado (C) y está sujeta de forma giratoria mediante la primera sección de alojamiento de articulación (112) de tal manera que es reversiblemente giratoria de la posición de llenado a una posición abatida en la que el tercer eje de tubo de llenado (C) no está alineado con el primer eje de tubo de llenado (A), caracterizado porque está prevista una segunda sección de alojamiento de articulación (122) unida de forma estanca al medio de llenado con la segunda sección de tubo de llenado (120) y giratoria de forma reversible junto con la segunda sección de tubo de llenado (120) con respecto a la sección intermedia de articulación (130), pasando por una posición abatida intermedia en la que por lo menos el tercer eje de tubo de llenado (C) no está alineado con el primer eje de tubo de llenado (A) a una posición abatida final en la que el segundo eje de tubo de llenado (B) no está alineado con el tercer eje de tubo de llenado (C)
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E07017792.
Solicitante: POLY-CLIP SYSTEM GMBH & CO. KG.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: WESTERBACHSTRASSE 45,60489 FRANKFURT AM MAIN.
Inventor/es: WALDSTADT, MANFRED.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 11 de Septiembre de 2007.
Fecha Concesión Europea: 25 de Noviembre de 2009.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C11/02A
Clasificación PCT:
- A22C11/02 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 11/00 Fabricación de embutidos. › Máquinas para rellenar los embutidos.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.
Fragmento de la descripción:
Dispositivo de llenado articulado para un medio de llenado fluido.
La invención se refiere a un dispositivo de llenado articulado para un medio fluido, en particular masa de embutido, según el preámbulo de la reivindicación 1.
La invención se refiere en particular a un dispositivo de llenado articulado que presenta una primera sección de tubo de llenado con un primer eje de tubo de llenado, así como una segunda sección de tubo de llenado con un segundo eje de tubo de llenado en el cual la segunda sección de tubo de llenado es giratorio de forma reversible de una posición de llenado en la que el segundo eje de tubo de llenado está alineado con el primer eje de tubo de llenado a una posición abatida en la que el segundo eje de tubo de llenado no está alineado con el primer eje de tubo de llenado. Asimismo, el dispositivo de llenado presenta una disposición de articulación, dispuesta de manera estanca al medio de llenado entre la primera y la segunda sección de tubo de llenado, que está unidad de manera estanca al medio de llenado con la primera sección de tubo de llenado y presenta una sección de articulación intermedia que presenta una tercera sección de tubo de llenado con un tercer eje de tubo de llenado y está sujeta de forma giratoria de tal manera mediante la primera sección de alojamiento de articulación que es giratorio de forma reversible de una posición de llenado a una posición abatida en la que el tercer eje de tubo de llenado no está alineado con el primer eje de tubo de llenado.
En la práctica se conocen dispositivos de llenado que comprenden un dispositivo articulado para poder girar de forma reversible una sección del tubo de llenado de una posición de llenado a una posición abatida, por ejemplo para la colocación de nuevos cordones de tripa plegados o de secciones de tripa (véase el documento US 2005/053699). Otro dispositivo articulado conocido de este tipo se muestra en la figura 1. El dispositivo articulado presenta una primera sección de tubo de llenado 10 unida con una máquina de llenado no representada en detalle. Además está prevista una segunda sección de tubo de llenado 20 unida con otra máquina prevista corriente abajo de la máquina de llenado, por ejemplo una máquina de embalado en forma de una máquina grapadora de embutidos tampoco representada en detalle. La segunda sección de tubo de llenado 20 está unida con la primera sección de tubo de llenado a través de una tercera sección de tubo de llenado 30 y se puede girar de forma reversible en relación con la primera sección de tubo de llenado 10. La segunda sección de tubo de llenado 20 está fijada de forma rígida en la tercera sección de tubo de llenado 30 por medio de un elemento de fijación 40.
La tercera sección de tubo de llenado 30 presenta en el lado dirigido hacia la primera sección de tubo de llenado 10 una zona semiesférica 30a que constituye una sección de articulación intermedia. En la zona del centro axial de la tercera sección de tubo de llenado 30, esta está provista de un borde de tope 30b que circunda completamente el eje central longitudinal de la tercera sección de tubo de llenado 30 en un plano que discurre perpendicularmente a este eje. La zona semiesférica 30a de la tercera sección de tubo de llenado 30 está circundada de tal manera por una zona en forma de casquete 10a de la primera sección de tubo de llenado 10, que constituye una primera sección de alojamiento de articulación, que la zona semiesférica 30a está dispuesta de forma giratoria en esta sección de alojamiento de articulación. La zona en forma de casquete 10a está provista en su extremo dirigido hacia la tercera sección de tubo de llenado 30 también de un borde de tope 10b que circunda la zona en forma de casquete 10a completamente y discurre por 180º en dos respectivos planos, estos planos discurren perpendicularmente al eje longitudinal central de la primera sección de tubo de llenado 10 y encierran un ángulo entre sí.
Cuando las secciones de tubo de llenado 10, 20, 30 se encuentran en la posición de llenado, es decir cuando los ejes longitudinales centrales de las secciones 10, 20, 30 están alineados de forma coaxial entre sí, el borde de tope 10b, que se extiende en uno de los dos planos verticales por 180º, de la zona en forma de casquete 10a de la primera sección de tubo de llenado 10 está en contacto con el borde de tope 30b circundante de la tercera sección de tubo de llenado 30 mientras que el borde de tope 10b, que se extiende por 180º por el otro plano vertical de la primera sección de tubo de llenado 10, está distanciado del borde de tope 30b de la tercera sección de tubo de llenado. En la posición abatida de la segunda y tercera sección de tubo de llenado 20, 30, el borde de tope 10b, distanciado en la posición de llenado de la primera sección de tubo de llenado 10, está en contacto con el borde de tope 30b de la tercera sección de tubo de llenado 30.
En el dispositivo de articulación conocido existe la desventaja de que el ángulo de giro sólo es relativamente pequeño, ya que para una unión segura y estanca al medio entre la primera sección de tubo de llenado 10 y la tercera o la segunda sección de tubo de llenado 30 ó 20 se necesita cierto solapamiento entre las dos zonas 30a, 10a en forma de semiesfera o de casquete, respectivamente, de la tercera y la primera sección de tubo de llenado 30, 10. De lo anteriormente expuesto resulta un espacio de movimiento limitado para la colocación de cordones de tripa plegados, en particular en dispositivos de desplazamiento con paso grande.
Esta desventaja debe superarse con la presente invención. El objetivo de la invención consiste por lo tanto en proporcionar un dispositivo de llenado articulado del tipo inicialmente mencionado que garantice un gran ángulo de giro y una accesibilidad perfeccionada.
El objetivo anteriormente mencionado se consigue con las características de la reivindicación 1. Las siguientes reivindicaciones 2 a 10 se refieren a configuraciones ventajosas del objeto de la invención.
Mediante la previsión de una segunda sección de alojamiento de articulación unida de forma estanca al medio de llenado con la segunda sección de tubo de llenado y giratoria de forma reversible junto con la segunda sección de tubo de llenado a través de una posición abatida intermedia, en la que por lo menos el tercer eje de tubo de llenado no está alineado con el primer eje de tubo de llenado, a una posición abatida final en la que el segundo eje de tubo de llenado no está alineado con el tercer eje de tubo de llenado es posible girar la segunda sección de tubo de llenado respecto a la primera sección de tubo de llenado en un ángulo de giro que es aproximadamente el doble del ángulo posible en dispositivos de llenado articulados actualmente conocidos sin afectar a la obturación entre las secciones de tubo de llenado y/o al montaje de las mismas. De esta manera se consigue una libertad de movimiento claramente aumentada.
Es ventajoso que la primera y/o la segunda sección de alojamiento de articulación presente por lo menos aproximadamente un contorno interior en forma de casquete esférico y/o la sección de articulación intermedia presente por lo menos aproximadamente el contorno exterior de una esfera. De esta manera se consigue una guía muy exacta y aproximadamente libre de holgura de las secciones de articulación, así como una superficie de contacto aumentada que confiere a la articulación una estabilidad adicional. Puede estar previsto que el diámetro exterior de la primera sección de alojamiento de articulación sea más grande que el diámetro exterior de la segunda sección de alojamiento de articulación.
Debido a la disposición de la tercera sección de tubo de llenado en la sección de articulación intermedia aparece en la zona de las aberturas de boca para la tercera sección de tubo de llenado una respectiva parte aplanada que facilita un giro de la sección de articulación intermedia en relación con la primera y la segunda sección de alojamiento de articulación.
Un dispositivo de obturación colocado en la sección de articulación intermedia en la zona de la primera y de la segunda sección de alojamiento de articulación para el cierre estanco al medio de llenado de la primera y de la segunda sección de alojamiento de articulación permite el empleo de elementos de obturación sencillos o de un dispositivo de obturación configurado de manera sencilla que se encuentra(n) en una disposición coaxial con el eje de la tercera sección de tubo de llenado siempre entre la sección de articulación intermedia y la respectiva sección de alojamiento de articulación....
Reivindicaciones:
1. Dispositivo de llenado articulado para un medio de llenado fluido, en particular para una masa de embutido, que comprende una primera sección de tubo de llenado (110) con un primer eje de tubo de llenado (A), así como una segunda sección de tubo de llenado (120) con un segundo eje de tubo de llenado (B), en el cual la segunda sección de tubo de llenado (120) es giratoria de forma reversible de una posición de llenado, en la que el segundo eje de tubo de llenado (B) está alineado con el primer eje de tubo de llenado (A), a una posición abatida en la que el segundo eje de tubo de llenado (B) no está alineado con el primer eje de tubo de llenado (A), y que comprende además un dispositivo de articulación, dispuesto de manera estanca al medio de llenado entre la primera y la segunda sección de tubo de llenado (110, 120), que presenta una primera sección de alojamiento de articulación (112) unida de manera estanca al medio de llenado con la primera sección de tubo de llenado (110) y una sección de articulación intermedia (130) que comprende una tercera sección de tubo de llenado (132) con un tercer eje de tubo de llenado (C) y está sujeta de forma giratoria mediante la primera sección de alojamiento de articulación (112) de tal manera que es reversiblemente giratoria de la posición de llenado a una posición abatida en la que el tercer eje de tubo de llenado (C) no está alineado con el primer eje de tubo de llenado (A), caracterizado porque está prevista una segunda sección de alojamiento de articulación (122) unida de forma estanca al medio de llenado con la segunda sección de tubo de llenado (120) y giratoria de forma reversible junto con la segunda sección de tubo de llenado (120) con respecto a la sección intermedia de articulación (130), pasando por una posición abatida intermedia en la que por lo menos el tercer eje de tubo de llenado (C) no está alineado con el primer eje de tubo de llenado (A) a una posición abatida final en la que el segundo eje de tubo de llenado (B) no está alineado con el tercer eje de tubo de llenado (C).
2. Dispositivo de llenado articulado de acuerdo con la reivindicación 1 caracterizado porque la primera sección de alojamiento de articulación (112) y/o la segunda sección de alojamiento de articulación (122) presentan por lo menos aproximadamente un contorno interior en forma de casquete esférico.
3. Dispositivo de llenado articulado de acuerdo con la reivindicación 1 ó 2 caracterizado porque la sección de articulación intermedia (130) presenta por lo menos aproximadamente un contorno exterior en forma de una esfera.
4. Dispositivo de llenado articulado de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 3 caracterizado porque la sección de articulación intermedia (130) presenta un dispositivo de obturación (134a) en la zona entre la primera y la segunda sección de alojamiento de la articulación (112, 122) para cerrar de forma estanca al medio de llenado la primera y la segunda sección de alojamiento de articulación (112, 122).
5. Dispositivo de llenado articulado de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 4 caracterizado porque el dispositivo de articulación presenta un primero y un segundo dispositivo de tope (114, 124).
6. Dispositivo de llenado articulado de acuerdo con la reivindicación 5 caracterizado porque el primer dispositivo de tope (114) entra en la posición de llenado en contacto con la primera y la segunda sección de alojamiento de la articulación (112, 122) y el segundo dispositivo de tope (124) entra en la posición final abatida en contacto con la primera y la segunda sección de alojamiento de la articulación (112, 122).
7. Dispositivo de llenado articulado de acuerdo con la reivindicación 5 ó 6 caracterizado porque el segundo dispositivo de tope (124) entra en contacto con la primera sección de alojamiento de la articulación (112) al alcanzar la posición abatida intermedia y puede ponerse en contacto con la primera y la segunda sección de alojamiento de la articulación (112, 122) al alcanzar la posición abatida final.
8. Dispositivo de llenado articulado de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 7 caracterizado porque la primera sección de alojamiento de la articulación (112) y la segunda sección de alojamiento de la articulación (122) presentan cada una un borde, presentando los dos bordes una respectiva sección de borde (114a, 124a) circundante preferentemente en 180º en primeros planos y una respectiva segunda sección de borde (114b, 124b) circundante preferentemente en 180º en segundos planos, estando las dos primeras secciones de borde (114a, 124a) y las dos segundas secciones de borde (114b, 124b) opuestas entre sí y discurriendo en la posición de llenado los dos primeros planos de las dos primeras secciones de borde (114a, 124a) por lo menos aproximadamente en paralelo entre sí y encerrando los dos segundos planos de las dos segundas secciones de borde (114b, 124b) un ángulo entre sí.
9. Dispositivo de llenado articulado de acuerdo con la reivindicación 8 caracterizado porque el ángulo entre los dos segundos planos de las segundas secciones de borde (114b, 124b) define el ángulo de giro total de la segunda sección del tubo de llenado (120) en relación con la primera sección del tubo de llenado (110).
10. Dispositivo de llenado articulado de acuerdo con una de las reivindicaciones 1 a 9 caracterizado porque está prevista una articulación giratoria cuyo eje (140) de la articulación giratoria discurre preferentemente en lo esencial perpendicularmente al tercer eje del tubo de llenado (C) de la tercera sección del tubo de llenado (132).
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