PRODUCTO LACTEO FERMENTADO Y PROCEDIMIENTO PARA SU OBTENCION.

Producto compuesto lácteo fermentado de cuajada sin madurar, en un envase en forma de un bote,

el cual define un volumen de llenado, y el cual contiene dos masas contiguas de un producto lácteo fermentado de colores en contraste, dispuestas codo a codo, en donde la interfaz entre las dos masas contiguas definen la superficie central dentro del volumen del bote, caracterizado porque, dichas masas contiguas del producto tienen viscosidades globales de 5000 a 15000 mPa.s, las cuales viscosidades están medidas empleando un viscosímetro Brookfield a 10ºC, 50 rpm/disco nº 5

Tipo: Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: W0007121EP.

Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: CASE POSTALE 353,1800 VEVEY.

Inventor/es: PETERMANN, ROBERT, MESSERLI, ALFRED, DUPAS, CHRISTIAN.

Fecha de Publicación: 11 de Diciembre de 2009.

Fecha Concesión Europea: 9 de Septiembre de 2009.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23C19/076 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 19/00 Queso; Preparados a base de queso; Fabricación de estos productos (sucedáneos del queso A23C 20/00; caseína A23J 1/20). › Quesos de pasta blanda, p. ej. queso fresco o de nata.
A23C19/076B
A23C19/09B
A23C9/133 A23C […] › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › Frutas o verduras.
B65B3/32C
B65D77/08 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65D RECIPIENTES PARA EL ALMACENAMIENTO O EL TRANSPORTE DE OBJETOS O MATERIALES, p. ej. SACOS, BARRILES, BOTELLAS, CAJAS, LATAS, CARTONES, ARCAS, BOTES, BIDONES, TARROS, TANQUES; ACCESORIOS O CIERRES PARA RECIPIENTES; ELEMENTOS DE EMBALAJE; PAQUETES. › B65D 77/00 Paquetes realizados encerrando objetos o materiales en recipientes preformados, como p. ej. cajas, envases de cartón, sacos o bolsas. › Materiales, p. ej. materiales diferentes, encerrados en compartimentos separados formados durante el llenado de un solo y mismo recipiente.

Clasificación PCT:

A23C19/076 A23C 19/00 […] › Quesos de pasta blanda, p. ej. queso fresco o de nata.
A23C19/09 A23C 19/00 […] › Otros preparados a base de queso; Mezclas de queso con otros productos alimentarios (conservación A23C 19/097).
A23C9/133 A23C 9/00 […] › Frutas o verduras.

Clasificación antigua:

A23C19/076 A23C 19/00 […] › Quesos de pasta blanda, p. ej. queso fresco o de nata.
A23C19/09 A23C 19/00 […] › Otros preparados a base de queso; Mezclas de queso con otros productos alimentarios (conservación A23C 19/097).
A23C9/133 A23C 9/00 […] › Frutas o verduras.

Patentes similares o relacionadas:

Recipiente de múltiples compartimentos, del 6 de Marzo de 2019, de KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC: Un recipiente de múltiples compartimentos que comprende: un reborde superior que define un plano superior ; un reborde inferior […]

Envase mezclador de fácil apertura, del 20 de Junio de 2017, de GAVIÑO NADAL, Jaime Pedro: 1. Envase que permite la mezcla o combinación de dos o más ingredientes en el propio envase pudiendo realizar un preparado final sin necesariamente tener que separar […]

Envase dispensador para probióticos, del 26 de Noviembre de 2014, de NESTEC S.A.: Un envase dispensador que contiene un probiótico en un portador líquido o viscoso , teniendo el probiótico un peso específico mayor que […]

Métodos detergentes, del 28 de Octubre de 2013, de THE PROCTER & GAMBLE COMPANY: Un producto para el lavado de vajillas a máquina en forma de una bolsa hidrosoluble que comprende una pluralidad de compartimentos en relación generalmente […]

Envase flexible y método de fabricación, del 23 de Octubre de 2013, de B. BRAUN MEDICAL INC.: Un método para formar un envase flexible para administración y almacenamiento combinado, comprendiendoel método las etapas de: proporcionar una lámina delantera flexible […]

PRODUCTO ALIMENTICIO, LISTO PARA CONSUMIR, PARA LACTANTES Y NIÑOS PEQUEÑOS, Y PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION., del 1 de Enero de 2007, de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.: Procedimiento para la preparación de un alimento listo para el consumo, para lactantes y niños pequeños, estable al almacenamiento sin enfriamiento ("shelf stable") […]

SISTEMAS DE TERMOCONFORMACION DE MATERIALES LAMINARES PARA OBTENER RECIPIENTES., del 16 de Mayo de 2004, de GREEN PACK S.R.L.: Dispositivo, que comprende medios de indexación dispuestos para indexar material laminar a lo largo de una dirección de avance (F) […]

PRODUCTO ALIMENTICIO ENVASADO, del 1 de Junio de 2010, de UNILEVER N.V. UNILEVER PLC: Un producto alimenticio envasado que comprende un aliño para ensalada en un envase en el que a) el aliño para ensalada comprende una parte líquida y una parte sólida […]