PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE GRANOS DE CEREALES ENTEROS DESCORTEZADOS Y DISPOSITIVO PARA LA REALIZACION DE DICHO PROCEDIMIENTO.
Procedimiento de tratamiento de granos de cereales enteros descortezados,
que presenta etapas sucesivas de humedecimiento de los granos en agua, escurrido, tratamiento por calor y secado, caracterizado porque la etapa de tratamiento por calor es realizada en una envolvente cerrada (13) dotada de un husillo helicoidal de transferencia (18), de calentamiento, que está montado para permitir su giro alrededor de su eje dentro de la envolvente mencionada, asegurando dicho husillo de calentamiento simultáneamente el transporte de los granos de un extremo de arriba a un extremo de abajo de la envolvente (13) y el calentamiento directo de los granos transportados, con control de la temperatura y de la velocidad de rotación del husillo de calentamiento (18) y control de la atmósfera (15) que rodea los granos cuando tiene lugar el transporte de éstos, para que los granos que entran en la envolvente cerrada (13) a una temperatura igual o superior a la temperatura ambiente y con un contenido ponderal de agua comprendido entre 30 y 38% salgan de dicha envolvente cerrada a una temperatura mínima de 98ºC y con un contenido ponderal de agua mínimo de 18%.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: PANZANI
E.T.I.A.-EVALUATION TECHNOLGIQUE, INGENIERIE ET APPLICATIONS.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: 4 RUE BOILEAU,69006 LYON.
Inventor/es: MINIER, CHANTAL, AREKION, ISABELLE, LEPEZ, OLIVIER, SAJET, PHILIPPE.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 25 de Febrero de 2009.
Clasificación PCT:
- A23L1/10
- A23L1/182
- B29C47/84
- F28F5/06 MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA. › F28 INTERCAMBIO DE CALOR EN GENERAL. › F28F PARTES CONSTITUTIVAS DE APLICACION GENERAL DE LOS APARATOS INTERCAMBIADORES O DE TRANSFERENCIA DE CALOR (materiales de transferencia de calor, de intercambio de calor o de almacenamiento de calor C09K 5/00; purgadores de agua o aire, ventilación F16). › F28F 5/00 Elementos especialmente adaptados para el movimiento (disposiciones propias del desplazamiento de los elementos, véase la subclase apropiada para el aparato considerado). › Transportadores de tornillo hueco.
- H05B3/40 ELECTRICIDAD. › H05 TECNICAS ELECTRICAS NO PREVISTAS EN OTRO LUGAR. › H05B CALEFACCION ELECTRICA; ALUMBRADO ELECTRICO NO PREVISTO EN OTRO LUGAR. › H05B 3/00 Calefacción por resistencia óhmica. › Elementos calefactores que tienen la forma de barras o de tubos (H05B 3/62, H05B 3/68, H05B 3/78 tienen prioridad).
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