AHUMADOR MANUAL CON CAMARA DE AROMATIZACION.
1. Ahumador manual con cámara de aromatización caracterizado por componerse de una cámara abierta superior (4) y ligeramente acampanada en su base,
donde aloja en un encaje o muesca una rejilla metálica intercambiable. Esta puede ser de diferente tamaño de malla en virtud al grosor o tipo de producto a combustionar. Debajo de ésta y comunicada por la chimenea central se encuentra la cámara de aromatización (5). Estas dos cámaras comunicadas por un conducto son independientes, desmontables y acoplables por una rosca. Inmediatamente inferior a éstas se encuentra la cámara de aspiración donde se aloja un ventilador circular de aspas metálicas extraíble (2). Esta cámara de aspiración tiene una salida lateral, a la cual se le acopla un tubo de escape roscado por los dos lados (6). Al citado tubo se le puede acoplar por medio de una rosca una conexión o a otro recipiente receptor del humo. El motor eléctrico (1) se encuentra debajo de la hélice y aislado por una pieza metálica roscada. Este motor(1) puede encenderse y apagarse por el interruptor situado en la base (3).#Sus diferentes cámaras y piezas preferiblemente fabricadas en metal, son desmontables y fácilmente lavables por lo que al realizar diferentes tipos de ahumado no se mezclarán los aromas.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SALVADOR ESPLUGAS,ANGEL.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Inventor/es: SALVADOR ESPLUGAS,ANGEL.
Fecha de Solicitud: 16 de Abril de 2008.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 16 de Diciembre de 2008.
Clasificación PCT:
- A23B4/052 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › Generadores de humo.
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