DISPOSITIVO Y PROCEDIMIENTO PARA EL CONTROL DE LA COCCION DE ALIMENTOS.
Dispositivo y procedimiento para el control de la cocción de alimentos.
#La invención comprende al menos dos dispositivos de medición de temperatura (2a, 2b, 2c) que se introducen en el alimento (5). También comprende medios para determinar el grosor del alimento (5) y medios para situar dichos dispositivos de medición (2a, 2b, 2c) en el interior de dicho alimento (5) que permiten variar la distancia entre dichos dispositivos de medición (2a, 2b, 2c) de acuerdo con el grosor del alimento (5).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: EARCROB, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Inventor/es: CERAVALLS PUJOL,JOAN.
Fecha de Solicitud: 21 de Julio de 2005.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 4 de Febrero de 2008.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J27/62 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 27/00 Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad). › por medio de sistemas que controlan automáticamente el suministro de calor mediante el apagado de los calentadores o el levantamiento automático de los recipientes de cocción.
- G01K1/02D
- G01K1/14 FISICA. › G01 METROLOGIA; ENSAYOS. › G01K MEDIDA DE TEMPERATURAS; MEDIDA DE CANTIDADES DE CALOR; ELEMENTOS TERMOSENSIBLES NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR (pirometría de las radiaciones G01J 5/00). › G01K 1/00 Detalles de los termómetros no especialmente adaptados a tipos particulares de termómetro (circuitos para reducir la inercia térmica G01K 7/42). › Soportes; Dispositivos de fijación; Disposiciones para el montaje de termómetros en determinados lugares.
Clasificación PCT:
- A47J27/62 A47J 27/00 […] › por medio de sistemas que controlan automáticamente el suministro de calor mediante el apagado de los calentadores o el levantamiento automático de los recipientes de cocción.
- G01K1/14 G01K 1/00 […] › Soportes; Dispositivos de fijación; Disposiciones para el montaje de termómetros en determinados lugares.
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