DOSIFICADOR DE MASA PANIFICABLE.
1. Dosificador de masa panificable, para el suministro de masa de manera controlada a un proceso,
como por ejemplo el sistema de reposo para la fermentación, caracterizado porque consta de una tolva (1) receptora de la masa (2) a dosificar, yendo en la salida de dicha tolva (1) un conjunto de dos rodillos paralelos (3) que son actuados giratoriamente en sentidos opuestos, para arrastrar a la masa (2) saliente de la tolva (1), que pasa entre ellos, con al menos uno de los mencionados rodillos (3) en montaje móvil de aproximación y separación respecto del otro rodillo (3), para la regulación del caudal de paso de la masa (2) o el cierre de dicho paso mediante la aproximación hasta el contacto entre ambos rodillos (3).#2. Dosificador de masa panificable, de acuerdo con la primera reivindicación, caracterizado porque el rodillo (3) susceptible de desplazamiento con respecto al otro rodillo (3), se incorpora en un soporte basculante (11), en relación con el cual actúa al menos una biela (13) detracción-empuje lateral que es accionada por un mecanismo (14) de desplazamiento longitudinal.#3. Dosificador de masa panificable, de acuerdo con la primera reivindicación, caracterizado porque los rodillos (3) se estructuran con la superficie estriada, para favorecer la acción del arrastre sobre la masa (2).#4. Dosificador de masa panificable, de acuerdo con la primera reivindicación, caracterizado porque en relación con cada rodillo (3) se dispone un rascador (8), un impregnador de aceite (9) y un frotador (10), los cuales mantienen la superficie de dichos rodillos (3) en condiciones de limpieza durante el funcionamiento de acción sobre la masa (2).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TALLERES ZELAIETA, S.L..
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: NAVARRA.
Inventor/es: ZELAIETA SAN SEBASTIAN,JUAN.
Fecha de Solicitud: 13 de Marzo de 2007.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 3 de Octubre de 2007.
Clasificación PCT:
- A21C5/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › Máquinas para dividir la masa.
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