DISPOSITIVO DE CORTE CALIBRADO.

Dispositivo de corte calibrado para porcionar productos alimenticios que pueden cortarse,

en particular productos de la carne, con las siguientes particularidades:
- se prevé un marco de base (1),
- se prevé un tubo de molde (55), a través del cual el producto alimenticio a porcionar puede moverse hacia delante en una cavidad calibrada de molde (49),
- la cavidad calibrada de molde (49) es un componente separado del tubo de molde (55), - entre la cavidad calibrada de molde (49) y el tubo de molde (55) se prevé un sistema de cuchilla (65) que puede moverse longitudinalmente entre la abertura de alimentación (31) de la cavidad calibrada de molde (49) y la abertura de transferencia (63) del tubo de molde (55) que se encuentra contigua,
- se prevé un equipo tensor (13) y
- mediante el equipo tensor (13) pueden prensarse uno contra otro el tubo de molde (55) y la cavidad calibrada de molde (49), para lograr una depresión que actúa a través de la cavidad calibrada de molde (49) hasta el tubo de molde (55), caracterizado por las siguientes particularidades adicionales
- el sistema de cuchilla (65) está configurado como cuchilla perforada en forma de una placa de cuchilla con una abertura de cuchilla (67).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: VILKL, THOMAS.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: AM WALD 16,83052 BRUCKMUHL.

Inventor/es: VILKL, THOMAS.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 12 de Febrero de 1999.

Fecha Concesión Europea: 12 de Noviembre de 2003.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • B26D7/01 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › Medios para mantener o colocar la pieza.
  • B26D7/06 B26D 7/00 […] › Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos.
  • B26D7/30 B26D 7/00 […] › para pesar el producto cortado.
  • B26D7/32 B26D 7/00 […] › para transportar o apilar el producto cortado (medios para retirar los recortes o los residuos B26D 7/18).

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Chipre, Oficina Europea de Patentes.

DISPOSITIVO DE CORTE CALIBRADO.

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