UNA PLANTA DE MASAJE PARA CARNE.
UNA PLANTA DE MASAJE PARA EL PROCESADO DE TROZOS DE CARNE COMPRENDE UN RECIPIENTE (22) GIRATORIO EN TORNO A SU EJE LONGITUDINAL Y PROVISTO INTERIORMENTE DE TRANSPORTADORES QUE SE EXTIENDEN AXIALMENTE O SUSTANCIALMENTE AXIALMENTE (16).
LOS TRANSPORTADORES ESTAN HECHOS CON UN PERFIL HUECO DONDE SE DISPONEN CANALES EN SU INTERIOR QUE SE PRODUCEN PREFERIBLEMENTE SUJETANDO UNA CHAPA POR MEDIO DE RELIEVES (P. EJ. PLACAS TEMP. O PLACAS VORTICIALES), DE MANERA QUE SE GENERA UN ESPACIO ENTRE LA CHAPA Y EL PERFIL HUECO QUE TIENE UNA CONEXION (42, 46) PARA UN FLUIDO REGULADOR DE LA TEMPERATURA DE LA CARGA DE CARNE Y SALMUERA DE LOS RECIPIENTES. EL HECHO DE QUE LOS TRANSPORTADORES SE EXTIENDEN AXIALMENTE FACILITA LA INSPECCION DE TODO EL INTERIOR DEL RECIPIENTE, LO CUAL ES IMPORTANTE, P. EJ., A EFECTOS DE LIMPIEZA. LA CONSTRUCCION DE LOS TRANSPORTADORES ES ADEMAS COMPARATIVAMENTE SENCILLA Y EN CASO DE FUGA, LA VALIOSA CARNE QUE CONTIENE EL RECIPIENTE NO SE CONTAMINA CON EL FLUIDO, YA QUE LA MATERIA DERRAMADA CORRE POR EL INTERIOR DEL PERFIL HUECO, DONDE ES POSIBLE DETECTAR CUALQUIER DERRAME.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SCANIO A/S.
Nacionalidad solicitante: Dinamarca.
Dirección: BLYTAEKKERVEJ 4-6, P.O. BOX 627,9100 AALBORG.
Inventor/es: LAURBAK, KRISTEN.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 20 de Mayo de 1996.
Fecha Concesión Europea: 11 de Septiembre de 2002.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C9/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para ablandar la carne, p. ej. el jamón.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Países Bajos, Portugal, Irlanda, Finlandia, Oficina Europea de Patentes, Armenia, Azerbayán, Bielorusia, Kenya, Kirguistán, Kazajstán, Lesotho, República del Moldova, Malawi, Federación de Rusia, Sudán, Tayikistán, Turkmenistán, Uganda, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Niger, Senegal, Chad, Togo, Organización Regional Africana de la Propiedad Industrial, Swazilandia, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, Organización Eurasiática de Patentes.
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