CONJUNTO SOPORTE PARA ASAR AVES.
SE PRESENTA UN DISPOSITIVO DE SOPORTE PARA SUJETAR UN POLLO O SIMILAR PARA SU COCINADO,
QUE COMPRENDE UN MIEMBRO DE SOPORTE (11) DISPUESTO PARA EXTENDERSE AL INTERIOR DE LA CAVIDAD DEL CUERPO DEL POLLO A TRAVES DEL EXTREMO POSTERIOR CORTADO DEL POLLO Y QUE DESCANSA CONTRA LA REGION DE LA COLUMNA VERTEBRAL (35). UN MIEMBRO EN FORMA DE ESPETON (15) SE EXTIENDE DESDE EL MIEMBRO DE SOPORTE EN UNA POSICION PROXIMA A DONDE SE SITUA EL EXTREMO POSTERIOR DEL POLLO, Y SUMINISTRA UNA SUPERFICIE SOBRE LA CUAL PUEDEN SITUARSE LAS PATAS DEL POLLO EN UNA CONFIGURACION CRUZADA. EN EL EXTREMO DEL MIEMBRO EN FORMA DE ESPETON (15), SITUADO LEJOS DEL MIEMBRO DE SOPORTE (11) SE ENCUENTRA UN SEGUNDO MIEMBRO DE SOPORTE (19) QUE ESTA Y TAMBIEN DISPUESTO PARA EXTENDERSE AL INTERIOR DE LA CAVIDAD DEL POLLO A TRAVES DEL EXTREMO POSTERIOR DEL POLLO QUE SE CORTA DURANTE SU VENTA Y QUE DESCANSA CONTRA LA REGION DE LA PECHUGA (33). EL DISPOSITIVO DE SOPORTE PUEDE ESTAR PROVISTO DE FIJACIONES PARA PERMITIR LA RETROFIJACION A LAS BANDEJAS DE COCINADO EXISTENTES, O PUEDE ESTAR SOLDADO DIRECTAMENTE A BASTIDORES CONSTRUIDOS AL EFECTO. EL DISPOSITIVO DE SOPORTE SUJETA LAS PATAS DE FORMA ADYACENTE AL EXTREMO POSTERIOR DEL POLLO CORTADO DURANTE LA VENTA DEL MISMO MINIMIZANDO DE ESTA FORMA QUE SE DERRAME EL RELLENO, Y TAMBIEN SUJETA LAS PATAS CONTRA EL CUERPO, PARA MINIMIZAR EL RIESGO DE QUE LAS PATAS SE COCINEN DEMASIADO Y SE SEQUEN MIENTRAS QUE LA PECHUGA OBTIENE UN PUNTO DE COCINADO OPTIMO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: RATIONAL GMBH.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: IGLINGER STRASSE 62,86899 LANDSBERG A. LECH.
Inventor/es: LOFFLER, ERHARD, BAKER, DAULTON.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 31 de Marzo de 1999.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J43/18 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 43/00 Instrumentos diversos para preparar o recibir alimentos, no previstos en otros grupos de esta subclase. › Dispositivos para mantener o apretar durante la cocción o el trinchado, las aves, la carne de caza o las otras carnes, o las legumbres.
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