ENVUELTA CELULOSICA PARA EMBUTICION DE PRODUCTOS CARNICOS.
ENVUELTA CELULOSICA PARA EMBUTICION DE PRODUCTOS CARNICOS. ESTA PROVISTA DE AREAS DISCONTINUAS IMPREGNADAS CON UN PRODUCTO IMPERMEABILIZANTE,
PREFERENTEMENTE CLORURO DE POLIVINILIDENO (PVDC), IMPERMEABLE TANTO A GASES COMO A LIQUIDOS, DE MANERA QUE ESTABLECIENDO CON DICHO PRODUCTO IMPERMEABILIZANTE AREAS REPRESENTATIVAS DE UN LOGOTIPO, UN TEXTO, UN ANAGRAMA O CUALQUIER OTRO DISEÑO, CUANDO POSTERIORMENTE AL RELLENO DE LA ENVUELTA CELULOSICA CON LA EMULSION CARNICA, SE PROCEDE AL AHUMADO O AL COLOREADO DE LA MISMA, A TRAVES DE LA ENVUELTA CELULOSICA, EL PRODUCTO IMPERMEABILIZANTE SUPONE UNA BARRERA A ESTA IMPREGNACION POSTERIOR, DE MANERA QUE EL HUMO O EL COLORANTE TAN SOLO ATRAVIESA LAS AREAS DE LA ENVUELTA CELULOSICA NO TRATADAS CON EL PRODUCTO IMPERMEABILIZANTE, QUE SON LAS QUE RESULTAN COLOREADAS, CONSTITUYENDO UN FONDO SOBRE EL QUE APARECEN "IMPRESIONES GRAFICAS" QUE SE CORRESPONDEN FORMAL, DIMENSIONAL Y POSICIONALMENTE CON LAS IMPRESIONES DE PRODUCTO IMPERMEABILIZANTE EXISTENTES EN LA ENVUELTA CELULOSICA, CUANDO ESTA ES FINALMENTE ELIMINADA, QUEDANDO DICHAS "IMPRESIONES GRAFICAS" DEBIDAMENTE ESTABLECIDAS SOBRE LA SALCHICHA PROPIAMENTE DICHA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: VISCOFAN, INDUSTRIA NAVARRA DE ENVOLTURAS CELULOSICAS, S.A..
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: NAVARRA.
Inventor/es: DIAGO FERRERO, MARINO.
Fecha de Solicitud: 12 de Abril de 1995.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 28 de Agosto de 1997.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C13/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Envolturas de embutidos.
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