PRODUCTO PARA UNTAR QUE CONTIENE CLOROFILA.
PROCESAMIENTO DEL ACEITE PARA LA FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS QUE SE EXTIENDEN ES UN PROCESO COMPLEJO Y COSTOSO.
DURANTE EL PROCESO DE DEPURACION, MUCHOS DE LOS COMPONENTES DE TRAZAS DEL ACEITE NO REFINADO ORIGINAL SE PIERDEN. LA INVENCION SE REFIERE AL USO DE ACEITES NO REFINADOS PARA PREPARAR MEZCLAS DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS SIN NECESIDAD DEL REFINO. LOS PRODUCTOS CONFORME A LA INVENCION SE CARACTERIZAN PORQUE ES EMULSION COMESTIBLE COMPRENDIENDO AL MENOS 1PPM DE CLOROFILA EN FASE GRASA. TALES NIVELES DE CLOROFILA SE ENCUENTRAN POR EJEMPLO EN PRODUCTOS ALIMENTARIOS PREPARADOS COMO MEZCLAS DE ACEITE DE OLIVA Y MANTEQUILLA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: UNILEVER N.V..
Nacionalidad solicitante: Países Bajos.
Dirección: WEENA 455,NL-3013 AL ROTTERDAM.
Inventor/es: DECIO, MAURIZIO, DE JONG, FREDERICK ROELOF.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 24 de Mayo de 1995.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C15/12 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 15/00 Mantequilla; Preparados a base de mantequilla; Su fabricación (sucedáneos de la mantequilla A23D). › Preparaciones a base de mantequilla.
- A23D7/00 A23 […] › A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12). › Composiciones a base de aceites o de grasas comestibles, que contienen una fase acuosa, p. ej. margarinas.
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