SISTEMA Y METODO DE PREPARACION DE ALIMENTOS.
SE FACILITA UN SISTEMA DE COCINADO AUTOMATIZADO DE COMIDA PARA SER UTILIZADO EN UN SERVICIO RAPIDO O UN RESTAURANTE DE COMIDA RAPIDA.
EN UNA REALIZACION, EL SISTEMA SE ADECUA PARA COCINAR PATATAS FRITAS, TROZOS DE POLLO, FILETES DE PESCADO, Y EMPANADAS DE POLLO. EL SISTEMA INCLUYE UN ROBOT (113) UNA ESTACION DISPENSADORA DE COMIDA SIN COCINAR NO ENVASADA (115), UNA ESTACION DE COCINADO (117), Y UNA ESTACION DE ALMACENAMIENTO DE COMIDA COCINADA (121). EL SISTEMA SE CONTROLA POR UNA ESTACION DE OPERACION Y CONTROL POR ORDENADOR QUE CONTROLA Y DIRIGE EL ROBOT PARA OBTENER ALIMENTOS SIN ENVASAR DE LA ESTACION DISPENSADORA, COLOCARLOS EN UNA POSICION DE COCINADO EN LA ESTACION DE COCINADO, Y CUANDO ESTA COCINADA, RETIRAR LA COMIDA Y SUMINISTRARLA A LA ESTACION DE ALMACENAJE EN UNA PROPORCION ADECUADA PARA SATISFACER LAS ORDENES DADAS CON ANTERIORIDAD POR EL CLIENTE. EN OTRA REALIZACION, LA ESTACION DE COCINADO ES UNA PARILLA DE CONCHA DE ALMEJA Y EL ROBOT DEPOSITA Y RETIRA LAS HAMBURGUESAS DE LA PARRILLA EN UNA RED HORIZONTAL PREDETERMINADA POR MEDIO DE UNA HERRAMIENTA DE BRAZO ADECUADA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: RESTAURANT TECHNOLOGY, INC..
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: MCDONALD'S PLAZA, OAK BROOK ILLINOIS 60521.
Inventor/es: CAHLANDER, ROBERT L., CARROLL, DAVID W., HANSON, ROBERT A., HOLLINGSWORTH, ALFRED C., KOEHLER, RICHARD O., REINERTSEN, JOHN O.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 16 de Febrero de 1994.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J27/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 27/00 Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad). › Recipientes de cocción para hoteles, restaurantes o cantinas.
- A47J37/12 A47J […] › A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Sartenes para freír en gran cantidad, comprendidos los aparatos especialmente concebidos para la fritura del pescado.
- G07F9/10 FISICA. › G07 DISPOSITIVOS DE CONTROL. › G07F APARATOS ACCIONADOS POR MONEDAS O APARATOS SIMILARES (selección de monedas G07D 3/00; verificación de monedas G07D 5/00). › G07F 9/00 Partes constitutivas diferentes de aquellas particulares de los tipos o clases especiales de aparatos (disposiciones para la introducción de monedas G07F 1/00; mecanismos accionados por monedas, cierres G07F 5/00). › Carcasas del aparato, p. ej. que tienen medios de calefacción o de refrigeración.
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